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    宮崎 A5 肉眼 1.5CM厚 ( 約350-400g) Wagyu -Jetour Mall 和牛網購送貨

    **Jetour Mall 必食推介** 宮崎 A5 肉眼 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    宮崎 A5 肉眼 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    產地:宮崎
    重量:約350-400g
    厚度:約1.5cm厚
    肉質:BMS NO.10-12
    包裝:1塊(真空包裝 )

    肉眼(Rib Eye)是指和牛的背部第六至十二根肋骨,近背側的位置。和牛肉眼油花豐富,中間通常都會有明顯的油脂,口感軟腍,是和牛比較貴的部分。

    「和牛」絕對是日本極具代表性的美食,其中A5 宮崎和牛更是不少饕客公認的夢幻逸品,連赫赫有名的神戶和牛、松阪和牛,都是從宮崎購買和牛的幼牛豢養,難怪宮崎和牛會被日本人視為和牛之首。

    要能被稱為宮崎和牛的3大條件:必須是日本原產的黑毛和牛種血統、必須在宮崎縣內養育、必須達到肉質等級4以上。能達到這麼嚴格的標準,其和牛肉質與風味自然不可小覷。

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    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 急凍食材• 各式乾貨 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$468.00 HK$422.00
    宮崎 A5 西冷 1.5cm厚 (約350-400g) Wagyu -Jetour Mall 和牛網購送貨

    **Jetour Mall 必食推介** 宮崎 A5 西冷 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    宮崎 A5 西冷 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    產地:宮崎
    重量:約350-400g
    厚度:約1.5cm厚
    肉質:BMS NO.10-12
    包裝:1塊(真空包裝 )

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    HK$498.00 HK$448.00
    澳洲 穀飼牛面肉 (Chilled) 1.5cm厚 (500g)-Jetour Mall 凍肉網購

    **Jetour Mall 必食推介** 澳洲 穀飼牛面肉 (CHILLED) 1.5cm厚 (約500g)

    澳洲 穀飼牛面肉 (CHILLED) 1.5cm 厚 (約500g)

    產地:澳洲
    重量:約500g
    厚度:約1.5cm厚
    包裝:1包(約3塊)

    顧名思義是指牛的臉部,肉感鬆軟而且牛味濃,還很有膠質。
    精選冰鮮技術 (CHILLED), 將牛肉從屠宰後就保存於 0-3 度的低溫。另外使用冰鮮牛肉真空包裝技術,最佳保存牛肉水份的方法。

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    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$98.00
    冰鮮澳洲射和牛M7和牛西冷(約3公斤)-Jetour Mall 和牛網購

    冰鮮澳洲射和牛M7和牛西冷 (約3kg切件)

    冰鮮澳洲射和牛M7和牛西冷 (約3kg切件)

    產地:澳洲
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M7級的澳洲射和牛牛肉,100%冰鮮肉。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$1,530.00
    冰鮮澳洲射和牛M9和牛肉眼(約3公斤)-Jetour Mall 和牛網購

    冰鮮澳洲射和牛M9和牛肉眼 (約3kg切件)

    冰鮮澳洲射和牛M9和牛肉眼 (約3kg切件)

    產地:澳洲
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M9級的澳洲射和牛牛肉,100%冰鮮肉原料。

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    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$2,250.00
    冰鮮澳洲射和牛M9和牛西冷(約3公斤)-Jetour Mall 和牛網購

    冰鮮澳洲射和牛M9和牛西冷 (約3kg切件)

    冰鮮澳洲射和牛M9和牛西冷 (約3kg切件)

    產地:澳洲
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M9級的澳洲射和牛牛肉,100%冰鮮肉。

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    HK$2,150.00
    多重牛肉滋味大餐-JETOURMALL

    多重牛肉滋味大餐

    多重牛肉滋味大餐

    多重牛肉滋味大餐,包括有:
    1) 28日乾式熟成極佳級肉眼扒 約260-300g x 1份
    2) 21日乾式熟成極佳級肉眼扒 約260-300g x 1份
    3) 澳洲和牛西冷 (M6-7) 約260-300g x 1份
    4) 美國極佳級西冷牛扒 約260-300g x 1份
    5) Donald Russell 英國威靈頓牛柳 約550g x 1份

    本店使用US PRIME RIBEYE進行乾式熟成,乾式熟成可以利用牛肉本身帶有的酵素破壞肌肉的結締組織,令肉質更加軟嫩;同時蒸散肌肉組織中的多餘水份,使牛肉的風味更飽滿和集中。
    澳洲和牛是從日本進口的和牛,起源於80年代,是用日本和牛公牛(Full Blood Bull)與澳洲安格斯母牛(AUS Angus Cow)进行雜交配種得到,在經過多次雜交之後,澳洲和牛的血統也會越來越純。但由於地理氣候等問題,澳洲和牛也有了與日本和牛不一樣的地方,油花大理石紋和肉味雖不及日本牛的多和香,但勝在脂肪平均又夠肉汁,肉質纖維厚,頗具咬感,而肉味也十分濃郁,口感十分豐富。
    西冷牛扒產於背脊的肥瘦相間、略帶嫩筋的牛肉,肉味較重,肉質纖維厚,具咬感。Prime Grade 為美國牛肉最高級別,只有2~3%牛隻可以評定為此級數。
    "Donald Russell 為英國皇室御用供應商,優質規格,精確屠宰,專家人手切割,品質保證,乾式熟成28日牛柳配上一層傳統鵝肝醬的磨菇泥蓉用酥皮包裹,配以黑松露油和第戎芥末,肉質柔嫩,肉味香濃,而且做法非常簡單!

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    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Homecook 家伙 貨架內訂單滿 HKD1,000,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$1,430.00
    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛肉眼 (約8安士)-Jetour Mall

    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛肉眼 (約8oz)

    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛肉眼 (約8oz)

    產地:澳洲
    重量:約8oz

    射和牛係澳洲品質牛肉嘅首選,在牧場天然環境下成長,M7澳洲和牛已達頂級品質,牛肉柔嫩多汁,油脂雪花分佈均勻,味帶油香,入口即溶化嘅感覺,令你讚不絕口。

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    HK$210.00
    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛西冷 (約8安士)-Jetour Mall

    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛西冷 (約8oz)

    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛西冷 (約8oz)

    產地:澳洲
    重量:約8oz

    射和牛係澳洲品質牛肉嘅首選,在牧場天然環境下成長,M7澳洲和牛已達頂級品質,牛肉柔嫩多汁,油脂雪花分佈均勻,味帶油香,入口即溶化嘅感覺,令你讚不絕口。

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    HK$220.00
    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛頸脊肉火鍋切片 (約300克)-Jetour Mall

    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛頸脊肉火鍋切片 (約300g)

    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛頸脊肉火鍋切片 (約300g)

    產地:澳洲
    重量:約300g

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M7級的澳洲射和牛牛肉。牛頸脊肉質偏瘦有彈性,肉味濃厚和鮮嫩。

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    HK$160.00
    奇妙牌澳洲射和牛M9和牛肉眼 (約10安士)-Jetour Mall 和牛網購

    奇妙牌澳洲射和牛M9和牛肉眼 (約10oz)

    奇妙牌澳洲射和牛M9和牛肉眼 (約10oz)

    產地:澳洲
    重量:約10oz

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M9級的澳洲射和牛牛肉。

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    HK$330.00
    奇妙牌澳洲射和牛和牛漢堡 (約110克兩塊)-Jetour Mall,凍肉網購和牛網購

    奇妙牌澳洲射和牛和牛漢堡 (約110g兩塊)

    奇妙牌澳洲射和牛和牛漢堡 (約110g兩塊)

    產地:澳洲
    重量:約110g兩塊

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。選用和牛後腿肉製成,全部和牛漢堡扒皆加工自澳洲。

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    HK$55.00
    宮崎 A5 牛肩  約3mm厚 ( 約500g) Wagyu -Jetour Mall 和牛網購送貨

    宮崎 A5 牛肩 約3mm厚 (約500g) (和牛)

    宮崎 A5 牛肩 約3mm厚 (約500g) (和牛)

    產地:宮崎
    重量:約500g
    厚度:約3mm厚
    包裝:1包

    牛肩正如其名位於和牛前肢的肩膀位置,由於該部位運動較多,因此牛肩肌肉結實而富有彈性,肉色鮮紅艷麗,美味多汁。

    「和牛」絕對是日本極具代表性的美食,其中A5 宮崎和牛更是不少饕客公認的夢幻逸品,連赫赫有名的神戶和牛、松阪和牛,都是從宮崎購買和牛的幼牛豢養,難怪宮崎和牛會被日本人視為和牛之首。

    要能被稱為宮崎和牛的3大條件:必須是日本原產的黑毛和牛種血統、必須在宮崎縣內養育、必須達到肉質等級4以上。能達到這麼嚴格的標準,其和牛肉質與風味自然不可小覷。

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    HK$428.00
    宮崎 A5 牛髀 Wagyu -Jetour Mall 和牛網購送貨

    宮崎 A5 牛髀 約3mm厚 (約500g) (和牛)

    宮崎 A5 牛髀 約3mm厚 (約500g) (和牛)

    產地:宮崎
    重量:約500g
    厚度:約3mm厚
    包裝:1包

    牛髀來自牛後腳的大髀部位,這部位入面脂肪含量少,肉質較結實。適合用作牛扒、燒肉 及 長時間炆煮。

    「和牛」絕對是日本極具代表性的美食,其中A5 宮崎和牛更是不少饕客公認的夢幻逸品,連赫赫有名的神戶和牛、松阪和牛,都是從宮崎購買和牛的幼牛豢養,難怪宮崎和牛會被日本人視為和牛之首。

    要能被稱為宮崎和牛的3大條件:必須是日本原產的黑毛和牛種血統、必須在宮崎縣內養育、必須達到肉質等級4以上。能達到這麼嚴格的標準,其和牛肉質與風味自然不可小覷。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$288.00
    情人滋味套餐 - Jetour Mal

    情人滋味套餐

    情人滋味套餐

    情人滋味套餐,包括有:
    1) 法國生蠔 占拉度蠔 #2 (六隻裝) x 1份
    2) 急凍澳洲青邊鮑 3/5頭 x 1份
    3) 奇妙牌急凍澳洲射和牛M9和牛肉眼10安士 x 1份
    4) 奇妙牌急凍韓國民俗韓牛1+西冷8安士 x 1份

    嚴選法國生蠔,被譽為「生蠔中的勞斯萊斯」的法國占拉度蠔 France Gillardeau,蠔肉肥美、結實而呈彈性,風味甘甜無比,味道精緻有層次。
    南澳洲無污染成長,水質清澈且營養豐富,唇邊青綠,肉質細嫩彈牙,味道鮮甜濃郁,是鮑魚中優質之選。
    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M9級的澳洲射和牛牛肉。
    選用韓牛1+級別,韓牛油花分佈豐富而均勻,肉質軟嫩,肉味香濃

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    HK$1,058.00 HK$999.00
    新年滾得起-  邊撈活蠔滋味套餐-賀年食品-Jetour Mall

    新年滾得起-邊撈活蠔滋味套餐

    新年滾得起-邊撈活蠔滋味套餐

    新年滾得起-邊撈活蠔滋味套餐,包括有:
    1) 法國生蠔 占拉度蠔 #2 (六隻裝) x 1份
    2) 奇妙牌澳洲射和牛M7和牛頸脊肉火鍋切片 (約300g) x 1份
    3) 奇妙牌美國安格斯牛小排火鍋切片 (約300g) x 1份
    4) 奇妙牌美國薄切牛脷 (約300g) x 1份
    5) 奇妙牌西班牙伊比洛克豬卷肉火鍋切片 (約300g) x 1份
    6) 急凍越南13-15頭黑虎蝦 (約1kg) x 1份
    7) 美國野生珍寶帶子 (約400g) x 1份
    8) 急凍澳洲 TENDER PLUS 熟黑椒安格斯牛肉腸 (約280g) x 1份

    嚴選法國兩大生蠔,被譽為「生蠔中的勞斯萊斯」的法國占拉度蠔 France Gillardeau,蠔肉肥美、結實而呈彈性,風味甘甜無比,味道精緻有層次;法國特級芬大奇蠔 France Special de Clai,口感爽脆,海水味濃郁,先鹹後甜。
    射和牛係澳洲品質牛肉嘅首選,在牧場天然環境下成長,牛肉柔嫩多汁,油脂雪花分佈均勻。
    美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),牛小排取自牛隻前胸肋骨部位肉,有豐富嘅大理石油花,肉質鮮嫩多汁。
    牛舌與一般牛肉的肌肉組織不同,口感鮮甜、彈牙,柔嫩帶有脆度。
    來自西班牙伊比洛克嘅黑毛豬,自然放牧飼養,進食橡子果長大,令豬肉帶有橡果芳香!其脂肪主要為不飽和脂肪酸 ,與橄欖油類似,更擁有大理石紋般油花。肉中夾雜著適量的油花,帶來爽口幼滑的雙重口感,肉味濃郁。
    選用了安格斯牛製作的牛肉腸,牛肉味道較其他牛肉香腸濃郁。加入黑椒調味,味道香濃中帶點微辣口感。
    黑虎蝦肉質鮮甜,多肉而蝦殼薄,吃起來有彈性,含豐富蛋白質。
    加上即捕即冷藏的美國野生珍寶帶子,保持帶子原有鮮味及品質。

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    HK$1,131.00 HK$1,068.00
    新年火紅紅-燒烤活蠔滋味套餐-JetourMall

    新年火紅紅-燒烤活蠔滋味套餐

    新年火紅紅-燒烤活蠔滋味套餐

    新年火紅紅-燒烤活蠔滋味套餐,包括有:
    1) 法國生蠔 占拉度蠔 #2 (六隻裝) x 1份
    2) 急凍美國30日乾式熟成極佳級西冷扒 (約3cm) x 1份
    3) 奇妙牌澳洲法式羊架 (約4支骨裝) x 1份
    4) 奇妙牌澳洲射和牛和牛漢堡 (約110g兩塊) x 1份
    5) 奇妙牌美國安格斯牛肋肉10厘米燒烤切 (約200g) x 1份
    6) 急凍法國香草牛油焗田螺酥皮12隻裝 (約160g) x 1份
    7) 急凍越南13-15頭黑虎蝦 (約1kg) x 1份
    8) 澳洲 CLAMMS SEAFOOD 無皮黃鰭吞拿魚扒 (約280g) x 1份

    嚴選法國生蠔,被譽為「生蠔中的勞斯萊斯」的法國占拉度蠔 France Gillardeau,蠔肉肥美、結實而呈彈性,風味甘甜無比,味道精緻有層次
    美國30日乾式熟成極佳級西冷扒, 乾式熟成讓牛肉肉味變得濃郁,肉質更嫩滑且帶有奶油香味。
    美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),牛肋肉係肋骨附近嘅肉,肉質細膩而肉味濃郁。
    射和牛係澳洲品質牛肉嘅首選,在牧場天然環境下成長,牛肉柔嫩多汁,油脂雪花分佈均勻。
    法式羊架肉質鮮嫩,脂肪較少,肉汁豐富。
    法國田螺,是法國的經典前菜,入口香酥,肉甘香軟滑,口感彈牙。
    黃鰭吞拿魚是品質上乘的吞拿魚,適宜以煎的方式烹調。
    黑虎蝦肉質鮮甜,多肉而蝦殼薄,吃起來有彈性,含豐富蛋白質。

    保存方式:
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    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD500,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$1,048.00 HK$998.00
    澳洲 和牛牛尾 (約1kg)-Jetour Mall 凍肉網購 和牛網購

    澳洲 和牛牛尾 (約1kg)

    澳洲 和牛牛尾 (約1kg)

    產地:澳洲
    重量:約1kg
    包裝:1包 (1條約3段)

    澳洲和牛是以日本傳統養牛的方法引入澳洲,於澳洲牧場飼養的日本和牛種,需跟從日本和牛的飼養規定,所以澳洲和牛油花分佈亦不遜於日本和牛。

    澳洲和牛的分級制度分為 M1至 M12級,以M12為最高級,不過最高級數的通常不出口,香港普遍的澳洲和牛是M9 為最高級。

    澳洲和牛脂肪分佈平均,肉與油香平衡,牛味香濃,烹調時只需少許的鹽便能夠引出澳洲和牛的香濃肉味。

    牛尾是牛活動最頻繁的部位,沒有多餘脂肪,骨膠原豐富,口感細嫩,營養價值極高。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 急凍食材• 各式乾貨 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$218.00
    澳洲 和牛牛舌 原條 ( 約1.2kg) | 急凍牛舌-Jetour Mall 凍肉網購送貨服務

    澳洲 和牛牛舌 原條 (約1.2kg)

    澳洲 和牛牛舌 原條 (約1.2kg)

    產地:澳洲
    重量:約1.2kg
    包裝:1包

    貨品圖片只供展示用途。為確保食物質素,貨品將會以原條包裝 (如圖 2) 運送

    澳洲和牛是以日本傳統養牛的方法引入澳洲,於澳洲牧場飼養的日本和牛種,需跟從日本和牛的飼養規定,所以澳洲和牛油花分佈亦不遜於日本和牛。 澳洲和牛的分級制度分為 M1至 M12級,以M12為最高級,不過最高級數的通常不出口,香港普遍的澳洲和牛是M9 為最高級。

    澳洲和牛脂肪分佈平均,肉與油香平衡,牛味香濃,烹調時只需少許的鹽便能夠引出澳洲和牛的香濃肉味。

    牛舌與一般牛肉的肌肉組織不同,口感鮮甜、彈牙,柔嫩帶有脆度。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 急凍食材• 各式乾貨 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$748.00
    澳洲和牛肉眼 (M6-7) (約280-320g切件)-jetourmall,澳洲牛肉,凍肉網購,和牛網購

    澳洲和牛肉眼 (M6-7) Australian Wagyu M6-7 Ribeye (約280-320g切件)

    澳洲和牛肉眼 (M6-7) (約280-320g切件)

    產地:澳洲和牛 - 穀飼牛
    重量:約280-320g切件 (提供不同份量選擇)
    包裝:真空冷藏包裝,如需冰鲜包裝請預定時通知

    澳洲和牛是從日本進口的和牛(Wagyu),起源於80年代,是用日本和牛公牛(Full Blood Bull)與澳洲安格斯母牛(AUS Angus Cow)进行雜交配種得到,在經過多次雜交之後,澳洲和牛的血統也會越來越純。但由於地理氣候等問題,澳洲和牛也有了與日本和牛不一樣的地方,油花大理石紋和肉味雖不及日本牛的多和香,但勝在脂肪平均又夠肉汁,肉質纖維厚,頗具咬感,而肉味也十分濃郁,口感十分豐富。

    甚麼是穀飼牛?
    穀飼牛是近年畜牧業發展出的新飼養方式,是指將牛隻飼養在牛棚中圈養,因為產量龐大,穀飼牛肉現時已成為市場上的主流牛肉。飼養期間為了讓牛隻的成長更快速,穀飼牛的飼料通常會包含大麥、小麥、燕麥、高粱、粟米等較高熱量的成分,一般在18-24月齡之間就可以達到預期的收穫體重。
    穀飼牛因為運動量不及草飼牛,所以相對油花會較飽滿並均勻地滲入肌肉內,呈現大理石紋油花。而且肌肉結構較草飼牛鬆散,口感比較鮮嫩,且肉味較鮮甜。

    建議煎牛扒步驟:
    最好使厚重的鑄鐵牛扒鐵板,鑄鐵好處就在於可以承受高溫能很快地焦化表面,鎖住肉汁達到外焦里嫩的效果
    1. 建議把解凍後的牛扒置於室溫至少一至兩小時令其回溫 (視乎牛扒大少調整室温時間)
    2. 首先於牛扒兩面撒上適當的鹽和黑椒
    3. 煎香牛扒一面後再加入附送的的香草讓味道與牛扒相融
    4. 最後可根據個人喜好在牛扒上撒上適量的岩鹽/海鹽

    保存方式:
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    HK$246.00
    澳洲和牛西冷扒 (M6-7) (約280-320g切件)-JETOURMALL,凍肉網購,和牛網購

    澳洲和牛西冷 (M6-7) Australian Wagyu M6-7 Striploin (約 260-300g切件)

    澳洲和牛西冷 (M6-7) (約 260-300g切件)

    產地:澳洲和牛 - 穀飼牛
    重量:約 260-300g切件 (提供不同份量選擇)
    包裝:真空冷藏包裝,如需冰鲜包裝請預定時通知

    澳洲和牛是從日本進口的和牛,起源於80年代,是用日本和牛公牛(Full Blood Bull)與澳洲安格斯母牛(AUS Angus Cow)进行雜交配種得到,在經過多次雜交之後,澳洲和牛的血統也會越來越純。但由於地理氣候等問題,澳洲和牛也有了與日本和牛不一樣的地方,油花大理石紋和肉味雖不及日本牛的多和香,但勝在脂肪平均又夠肉汁,肉質纖維厚,頗具咬感,而肉味也十分濃郁,口感十分豐富。

    甚麼是穀飼牛?
    穀飼牛是近年畜牧業發展出的新飼養方式,是指將牛隻飼養在牛棚中圈養,因為產量龐大,穀飼牛肉現時已成為市場上的主流牛肉。飼養期間為了讓牛隻的成長更快速,穀飼牛的飼料通常會包含大麥、小麥、燕麥、高粱、粟米等較高熱量的成分,一般在18-24月齡之間就可以達到預期的收穫體重。
    穀飼牛因為運動量不及草飼牛,所以相對油花會較飽滿並均勻地滲入肌肉內,呈現大理石紋油花。而且肌肉結構較草飼牛鬆散,口感比較鮮嫩,且肉味較鮮甜。

    建議煎牛扒步驟:
    最好使厚重的鑄鐵牛扒鐵板,鑄鐵好處就在於可以承受高溫能很快地焦化表面,鎖住肉汁達到外焦里嫩的效果
    1. 建議把解凍後的牛扒置於室溫至少一至兩小時令其回溫 (視乎牛扒大少調整室温時間)
    2. 首先於牛扒兩面撒上適當的鹽和黑椒
    3. 煎香牛扒一面後再加入附送的的香草讓味道與牛扒相融
    4. 最後可根據個人喜好在牛扒上撒上適量的岩鹽/海鹽

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    HK$230.00
    牛魔王套餐 | 精選套餐 | Jetour Mall,燒 肉套餐外賣

    牛魔王套餐

    牛魔王套餐

    牛魔王套餐,包括有:
    1) 奇妙牌澳洲射和牛M7和牛西冷 8安士 x 1包
    2) 奇妙牌澳洲草飼PR西冷 10安士兩塊裝 x 1包
    3) 奇妙牌澳洲射和牛和牛漢堡 110克兩塊裝 x 1包
    4) 奇妙牌美國薄切牛脷 300克 x 1包

    射和牛係澳洲品質牛肉嘅首選,在牧場天然環境下成長,M7澳洲和牛已達頂級品質,牛肉柔嫩多汁,油脂雪花分佈均勻,味帶油香,入口即溶化嘅感覺,令你讚不絕口。加上牛舌與一般牛肉的肌肉組織不同,口感鮮甜、彈牙,柔嫩帶有脆度。
    另外,澳洲PR級草飼牛肉 (Grass Fed Prime Beef) 生活環境廣闊,食用自然生長嘅青草,有澳洲政府最嚴格嘅品質安全把關。澳洲草飼牛本身嘅脂肪量較低,脂肪積聚在皮下,包覆喺肌肉外,肉質較精瘦而熱量低。

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    HK$430.00
    阿根廷蕃茜青醬-Jetour Mall

    阿根廷蕃茜青醬

    阿根廷蕃茜青醬
    Argentinian Style Chimichurri Sauce

    重量:約75g/包

    經典阿根廷醬汁,加上意大利蕃茜配上新鮮香草,沾上牛肉上可帶出肉的鮮味,讓味蕾感受全新的體驗!
    HK$25.00
    鹿兒島 A5  牛髀 約3mm厚 (約500g) (和牛) Wagyu -Jetour Mall 和牛網購送貨

    鹿兒島 A5 牛髀 約3mm厚 (約500g) (和牛)

    鹿兒島 A5 牛髀 約3mm厚 (約500g) (和牛)

    產地:鹿兒島
    重量:約500g
    厚度:約3mm厚
    包裝:1包

    牛髀來自牛後腳的大髀部位,這部位入面脂肪含量最少。適合用作牛扒、燒肉及炆煮。

    鹿兒島縣是日本九州最南端的縣市,溫暖氣候、豐富自然美景是最大特色。 鹿兒島是日本國內最大和牛生產地,所產的鹿兒島和牛,肉質鮮紅、脂肪分佈均勻,最大特色是和牛的牛肉風味非常濃郁,口感也相對有咬勁,是屬於野性就強的和牛風味。

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    HK$288.00
    鹿兒島 A5 牛肩 1.5cm厚 ( 約350-400g) Wagyu -Jetour Mall 和牛網購送貨

    鹿兒島 A5 牛肩 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    鹿兒島 A5 牛肩 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    產地:鹿兒島
    重量:約350-400g
    厚度:約1.5cm厚
    包裝:1塊(真空包裝 )

    牛肩正如其名位於和牛前肢的肩膀位置,由於該部位運動較多,因此牛肩肌肉結實而富有彈性,肉色鮮紅艷麗,美味多汁。

    鹿兒島縣是日本九州最南端的縣市,溫暖氣候、豐富自然美景是最大特色。 鹿兒島是日本國內最大和牛生產地,所產的鹿兒島和牛,肉質鮮紅、脂肪分佈均勻,最大特色是和牛的牛肉風味非常濃郁,口感也相對有咬勁,是屬於野性就強的和牛風味。

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    HK$328.00
    鹿兒島 A5 肉眼 1.5cm厚 ( 約350-400g) Wagyu -Jetour Mall 和牛網購送貨

    鹿兒島 A5 肉眼 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    鹿兒島 A5 肉眼 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    產地:鹿兒島
    重量:約350-400g
    厚度:約1.5cm厚
    包裝:1塊(真空包裝 )

    保存方式:
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    HK$458.00
    鹿兒島 A5 西冷 1.5cm厚 (約350-400g) Wagyu -Jetour Mall 和牛網購送貨

    鹿兒島 A5 西冷 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    鹿兒島 A5 西冷 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    產地:鹿兒島
    重量:約350-400g
    厚度:約1.5cm厚
    包裝:1塊(真空包裝 )

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    HK$488.00