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    大師姐 - 賀年糕點

    大師姐年糕

     

    大師姐是香港著名飲食専欄作家,同時創作中菜食譜三百餘篇。大師姐招呼友好老饕名廚的家宴,重現失傳名菜,口碑載道,便如當年太史宴一樣,一位難求,成為城中熱話。在2009年,經江獻珠老師鼓勵,創立「大師姐」美食品牌。推出的各款蘿蔔糕、黑糖年糕、古法月餅、傳統醬料料等,選料不計成本,香港製造絕無添加,依足古法手工出品,立即成為食家們的優質標誌。被各大媒體冠以全城「最佳蘿蔔糕」、「最強馬蹄糕」、「質優月餅」美譽。

    大師姐本著「關心家人,盡善盡美」的情懷去製作,做出最優質「家」的温暖味道。她出品的糖醋子薑,選一年中最嫩的子薑,通常在六、七月間的二星期,刨去較老部分,一斤只用六両,以日本白醋及冰糖先醃兩兩天,令子薑先出水,然後將醋倒掉,再重新以白醋和冰糖再醃一遍,雙重工夫,子薑特别爽口入味。她以台南人工黑糖配老薑鲜搾薑汁,首創黑糖薑汁年年糕,被評為絕配口味,甫推出便成為搶手貨品,自此其他品牌爭相仿效。製作椰汁糕要自己入口馬來西亞頂級Mawa椰子,搾出的椰汁配日本北海道牛乳;做馬蹄糕指定新鲜馬蹄,只能拍不能切;蝦子麵的蝦籽必用正宗斗門金黃蝦籽,然後加三次紹酒慢炒。這等皆是聞所未聞的手工出品,坊間有說要求太高過份嚴謹,大師姐認為,這才是中國人「食不厭精」的應有態度,絕不為求降低成本而妥協。

     

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    大師姐 馬蹄糕 - [禮券] - Jetour Mall 新春送禮首選

    大師姐 馬蹄糕 - [禮券]

    大師姐 馬蹄糕 - [禮券]

    家的味道。
    好的馬蹄糕要彈牙,有馬蹄味。馬蹄粉只能用上佳品質。馬蹄愈大粒愈爽,愈新鮮愈香,必須逐粒挑選。馬蹄要拍,不能切,有大有小,入口時才有複雜感

    香港製造
    無添加防腐劑,味精,色素
    - 1 x 馬蹄糕
    - 930克

    - 食用期限: 2021年2月18日
    - 所有年糕需要存放於4-7度冷藏

    換領日期 : 2021年1月29日至2月7日*

    * 圖片只供參考,一切以實物為準

    * 配送由供應商提供,於大師姐系列貨架內訂單滿HKD$600,禮券運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$600,客人需另付HKD$30之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    HK$238.00
    大師姐 薑汁黑糖年糕 - [禮券]

    大師姐 薑汁黑糖年糕 - [禮券]

    大師姐 薑汁黑糖年糕 - [禮券]

    家的味道。
    薑汁糕精選未經漂白及沒受硫磺燻過的老薑,配上純正椰汁。不但能驅寒,據説亦加促血液循環及降低血液中的膽固醇。

    香港製造
    無添加防腐劑,味精,色素
    - 1 x 薑汁黑糖年糕
    - 930克

    - 食用期限: 2021年2月18日
    - 所有年糕需要存放於4-7度冷藏

    換領日期 : 2021年1月29日至2月7日*

    * 圖片只供參考,一切以實物為準

    * 配送由供應商提供,於大師姐系列貨架內訂單滿HKD$600,禮券運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$600,客人需另付HKD$30之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    HK$248.00
    大師姐 椰汁年糕 - [禮券] - Jetour Mall 新春送禮首選

    大師姐 椰汁年糕 - [禮券]

    大師姐 椰汁年糕 - [禮券]

    家的味道。
    不用罐頭椰汁,無防腐劑,無香精, 只用上等糯米粉及新鮮椰汁製造, 全天然味道。 開粉的時候要趁熱不斷搞動, 蒸出來的榚才有彈力,煙韌得來不黐牙。

    香港製造
    無添加防腐劑,味精,色素
    - 1 x 椰汁年糕
    - 930克

    - 食用期限: 2021年2月18日
    - 所有年糕需要存放於4-7度冷藏

    換領日期 : 2021年1月29日至2月7日*

    * 圖片只供參考,一切以實物為準

    * 配送由供應商提供,於大師姐系列貨架內訂單滿HKD$600,禮券運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$600,客人需另付HKD$30之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    HK$248.00
    大師姐 蘿蔔糕 - [禮券] - Jetour Mall 新春送禮首選

    大師姐 蘿蔔糕 - [禮券]

    大師姐 蘿蔔糕 (930g)- [禮券]

    家的味道。
    我們做蘿蔔糕,不下味精,全部都是真材實料。臘肉臘腸,用的是香港品牌,蝦米從海外選回來,全天然生曬,再加頂級乾瑤柱及冬菇,才夠味道。切幼絲的蘿蔔煮成漿,切粗絲的有咬口,粗中有幼,這樣才能做到啖啖有蘿蔔香的效果。

    香港製造
    無添加防腐劑,味精,色素
    - 1 x 蘿蔔糕
    - 930克

    - 食用期限: 2021年2月18日
    - 所有年糕需要存放於4-7度冷藏

    換領日期 : 2021年1月29日至2月7日*

    * 圖片只供參考,一切以實物為準

    * 配送由供應商提供,於大師姐系列貨架內訂單滿HKD$600,禮券運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$600,客人需另付HKD$30之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    HK$308.00
    大師姐 法國牛肝菌蘿蔔糕 - [禮券] - Jetour Mall 新春送禮首選

    大師姐 法國牛肝菌蘿蔔糕 - [禮券]

    大師姐 法國牛肝菌蘿蔔糕 - [禮券]

    家的味道。
    不惜工本,用優質法國牛肝菌、一級冬菇及靚紅棗作材料,岩鹽提味。蘿蔔頂級,全素製作,是農曆新年健康之選。

    香港製造
    無添加防腐劑,味精,色素
    - 1 x 法國牛肝菌蘿蔔糕
    - 930克

    - 食用期限: 2021年2月18日
    - 所有年糕需要存放於4-7度冷藏

    換領日期 : 2021年1月29日至2月7日*

    * 圖片只供參考,一切以實物為準

    * 配送由供應商提供,於大師姐系列貨架內訂單滿HKD$600,禮券運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$600,客人需另付HKD$30之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    HK$308.00
    大師姐 芋頭糕 - [禮券] - Jetour Mall 新春送禮首選

    大師姐 芋頭糕 - [禮券]

    大師姐 芋頭糕 - [禮券]

    家的味道。
    芋頭最重要,一定要選輕身及夠粉;蝦米從海外選回來,加頂級乾瑤柱及冬菇,才夠味道。特選五香粉,爆炒起來特別香。

    香港製造
    無添加防腐劑,味精,色素
    - 1 x 芋頭糕
    - 930克

    - 食用期限: 2021年2月18日
    - 所有年糕需要存放於4-7度冷藏

    換領日期 : 2021年1月29日至2月7日*

    * 圖片只供參考,一切以實物為準

    * 配送由供應商提供,於大師姐系列貨架內訂單滿HKD$600,禮券運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$600,客人需另付HKD$30之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    HK$338.00
    大師姐 雲腿XO醬蘿蔔糕 - [禮券]  - Jetour Mall 新春送禮首選

    大師姐 雲腿XO醬蘿蔔糕 - [禮券]

    大師姐 雲腿XO醬蘿蔔糕- [禮券]

    家的味道。
    大師姐特別加料,濃郁版本。正宗雲腿是火腿中的極品,香氣芳馥,咸甜回甘,再加入小量自家品牌XO醬提鮮,以此製成蘿蔔糕,非常滋味。我們做蘿蔔糕,不下味精,全部都是真材實料。臘肉臘腸,用的是香港品牌,蝦米從海外選回來,全天然生曬,再加頂級乾瑤柱及冬菇,才夠味道。切幼絲的蘿蔔煮成漿,切粗絲的有咬口,粗中有幼,這樣才能做到啖啖有蘿蔔香的效果。

    香港製造
    無添加防腐劑,味精,色素
    - 1 x 雲腿XO醬蘿蔔糕
    - 930克

    - 食用期限: 2021年2月18日
    - 所有年糕需要存放於4-7度冷藏

    換領日期 : 2021年1月29日至2月7日*

    * 圖片只供參考,一切以實物為準

    * 配送由供應商提供,於大師姐系列貨架內訂單滿HKD$600,禮券運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$600,客人需另付HKD$30之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    HK$348.00