想食 #意大利菜 又不想出街 !? 仲唔快D試下#網購買餸 ,一分鐘睇曬零失敗意大利餐#食譜 !
意大利黑松露醬水波蛋 (Black Truffle Bendict)做法:
1. 把雞蛋打入容器
2. 把水、兩小匙白醋及小量鹽加入深鍋,水滾後關火
3. 用勺子攪拌至出現漩渦然後小心滑入雞蛋,輕攪避免水波蛋沈入鍋底
4. 待蛋白熟透(約兩分鐘),把水波蛋小心撈起
5. 用紙巾吸乾水份後上碟,加上美味的 #意大利黑松露醬 ,完成!
意大利香蒜橄欖油意粉 (Spaghetti Aglio e Olio)做法:
1. 清水煮滾後加鹽及少許油,倒入麵條煮至7成熟,瀝水備用
2. 蒜頭剝皮後切片備用
3. 冷鍋倒入#意大利橄欖油,加入蒜片用小火煎至金黃
4. 加入#意大利粉 翻炒一會便可上碟
意大利蕃茄肉醬意粉 (Spaghetti alla Bolognese) 做法:
1. 清水煮滾後加鹽及少許油,倒入麵條煮至7成熟,瀝水備用
2. 小蕃茄切開然後炒至半熟
3. 加入#意粉醬 至鑊中煮滾
4. 加入意大利粉 翻炒一會便可上碟
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