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    知多 (Chita)

    知多

    知多 (Chita) 威士忌酒廠是三得利威士忌第二任調酒大師佐治敬三,在1972年的時候,在知多半島的海岸邊建造一座專注於製作高品質日本穀物威士忌的蒸餾廠。經過連續40年不斷精進穀物威士忌的釀製工藝之後,三得利威士忌的調酒大師終於創作出這支傑出的單一穀物威士忌「知多」。

    知多威士忌 (Chita)

    知多 (Chita) 單一穀物日本威士忌採用約10種濁酒混合而成,含有三得利都有的3種類型(輕//重)濁酒,發酵於西班牙橡樹酒桶,採用燕麥、黑麥、大麥、小麥、玉米等多種穀物釀造,因為使用的都是不發芽的大麥,所以也就不必使用大量的泥煤來烘烤,故成酒後穀物威士忌的泥炭香味也就相應少一些,口味上也就顯得柔和細緻。並且在近江與白州獨特的氣候與自然環境下,使用不同桶型的美國白橡木桶所熟成,進一步使知多穀物威士忌展現了不可思議的多采風味。而這些多采的風味中,極致柔順的口感讓知多穀物威士忌成為三得利著名的調和威士忌中完美的基調。顏色是明亮的金黃色,輕盈的香氣類型,微微帶甜。