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    海參及燕窩類

    參茸海味,乾貨,海參,燕窩,海味

    海參是由鮮活海參乾製而成的,海參的功效與作用極高,屬於一種具有高營養價值的海產,而膽固醇含量極低,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,加上含有鈣、磷、鐵、維他命等多種微量元素,適合代謝綜合症患者食用。此外,海參肉質細嫩,易消化,適宜老年人、兒童以及體質虛弱人士食用。海參中的海參多糖可降血脂,抑制血液凝結,有預防心血管疾病的功效。醫學界認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人士若長期堅持食用海參,對治療及緩解病症有良好效果,減少代謝綜合症的發生。現代研究表明,海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,預防動脈硬化及糖尿病等作用,對長者尤其有益。雖生於海,其性溫補,足敵人蔘,所以取名為海參,但非熱性之品,而是性質很溫和的食物。

    參茸海味,乾貨,海參,燕窩,海味

    燕窩自古以來是名貴補品,對於調養身體及養顏美容有神奇般的效果。燕窩具有很強的強身、抗衰老功效,備受女性和老年人青睞分不開。特別是孕婦在生產前兩三個月食用燕窩,能使母親身體強健,新生嬰兒抵抗力增加、皮膚更白皙。

    燕窩補而不膩,是產後的保健佳品;產婦食用後可迅速恢復元氣、補血及促進脂肪代謝;排毒幫助恢復生產前窈窕的身姿;長時間吃燕窩後母體的母乳燕窩酸含量增高,對嬰兒的大腦細胞生長有很好的作用,可以提高記憶力,增強思維的活躍力。燕窩酸還可以迅速恢復孕婦的記憶力,避免「孕傻」長時間困擾產婦。

     

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    25-35支(斤) 非洲禿參

    25-35支(斤) 非洲禿參 (海參)

    25-35支(斤) 非洲禿參

    產地 : 非洲
    規格 : 斤 (16兩)

    皮薄肉厚,自用妙品- 禿參被撈獲時就沒有皮殼,因而得名。禿參皮薄肉厚,食法多變,炆煮煲湯皆宜,因此甚受食客歡迎,特大禿參口感更佳,是暢銷熱賣商品。
    食味清甜,發頭極好- 非洲特大禿參品質優良,食味清甜, 肉厚嫩滑, 發頭甚佳, 是家常食用的好選擇。
    營養豐富,海中人參- 海參的營養成份媲美人參,包括水溶性蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素A、鈣、磷、鐵、碘等,亦有少量三磷酸腺甙(ATP),素有「海中人參」的美譽,食療價值甚高。

    刺參浸泡方法
    1.燒滾開水, 放入刺參煮五分鐘, 開火, 蓋上鍋蓋, 焗至水凍, 取出, 沖水一小時, 重複再做, 直至刺參柔軟。
    2.剖開刺參、去腸和砂垢, 清洗乾淨後, 放入熬有薑、蔥的沸水中, 加紹興酒及豬油(或植物油)各一湯匙, 轉用慢火煮五分鐘, 關火, 蓋上鍋蓋, 焗至刺參軟透為合。
    (備註: 春、夏季時的浸焗次數較少, 秋冬兩季則需多浸二至三次, 而浸發好的海參, 以凍開水浸著, 可貯存於雪櫃一星期而不變質, 並可隨時烹調各種佳餚。另外, 應特別注意浸刺參的器皿, 必須是潔淨無油及沒有魚蝦腥味, 否則刺參會 “瀉身” 並溶解)

    配送由供應商提供及直接送貨,於海味系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需自付配送費用HKD$100。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天)

    HK$950.00
    20-25支(斤) 南美參 (南美海參)

    20-25支(斤) 南美參 (海參)

    20-25支(斤) 南美參

    產地 : 南美洲
    規格 : 斤 (16兩)

    南美參產自無污染的墨西哥海域,其生長期較長,故營養價值極高。除具一般海參擁有的富含蛋白質和多種微量元素的優點外,還具有參體肥壯,發脹率高,參肉厚實,口感爽滑等特點,經常食用有助於降低血液中的膽固醇。南美參對免疫系統有增強作用,可改善花粉過敏症狀,並能提高人體在霧霾天氣下對各類致病微生物的抵抗能力。

    刺參浸泡方法
    1.燒滾開水, 放入刺參煮五分鐘, 開火, 蓋上鍋蓋, 焗至水凍, 取出, 沖水一小時, 重複再做, 直至刺參柔軟。
    2.剖開刺參、去腸和砂垢, 清洗乾淨後, 放入熬有薑、蔥的沸水中, 加紹興酒及豬油(或植物油)各一湯匙, 轉用慢火煮五分鐘, 關火, 蓋上鍋蓋, 焗至刺參軟透為合。
    (備註: 春、夏季時的浸焗次數較少, 秋冬兩季則需多浸二至三次, 而浸發好的海參, 以凍開水浸著, 可貯存於雪櫃一星期而不變質, 並可隨時烹調各種佳餚。另外, 應特別注意浸刺參的器皿, 必須是潔淨無油及沒有魚蝦腥味, 否則刺參會 “瀉身” 並溶解)

    配送由供應商提供及直接送貨,於海味系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需自付配送費用HKD$100。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天)

    HK$1,600.00
    2A碎燕

    2A碎燕 (燕窩)

    2A碎燕
    燕碎是採摘燕窩時或在運輸途中被壓碎形成的小燕碎。價格偏低,營養價值和燕條區別不大,但質素參差。

    產地:印尼
    重量:500克/包裝
    成份/配料:印尼燕
    營養:含有豐富蛋白質、多種氨基酸
    功效:滋潤養顏外,能加強肺部健康,促進人體組織強健,達到防衰老功效,常服可永保青春美麗
    儲存:置於陰涼乾燥處,最佳保存期為兩年,避免陽光直接照射

    燕窩燉煮方法:
    1.先將燕窩泡水約2小時後換水再泡約一小時,若有細微絨羽可在此時挑出
    2.(每約4g)約可加入300cc~500cc開水,可用陶鍋或砂鍋放入電鍋(可放入紅棗,枸杞等材料)隔水加熱約20分鐘,亦可用陶鍋或砂鍋直接以文火加熱,冰糖於起鍋前3分鐘再加入即可。

    小貼士:最適合燉煮燕窩的溫度約為85~90度,因此隔水加熱為最適合的方式。過多的水與過久的加熱都會讓燕窩容易化水,雖然燕窩成份也還存在,但就缺少了口感。

    配送由供應商提供及直接送貨,於海味系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需自付配送費用HKD$100。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天)

    HK$1,800.00
    粗草燕條

    粗草燕條 (燕窩)

    粗草燕條
    燕條是屬於燕盞的中間部位。當所採收的毛燕窩含毛量較高或是燕盞在採收或挑毛加工時不慎破裂,無法回復燕盞的形狀,但能維持5公分以上的燕窩條狀纖維,則稱之為燕條。其優點與燕盞基本相同,只是它的外形不如燕窩美觀,故其價格也大大不如燕窩昂貴,適合自己食用。

    產地:印尼
    重量:斤(16兩)/包裝
    成份/配料:印尼草燕
    營養:含有豐富蛋白質、多種氨基酸
    功效:滋潤養顏外,能加強肺部健康,促進人體組織強健,達到防衰老功效,常服可永保青春美麗
    儲存:置於陰涼乾燥處,最佳保存期為兩年,避免陽光直接照射

    燕窩燉煮方法:
    1.先將燕窩泡水約2小時後換水再泡約一小時,若有細微絨羽可在此時挑出
    2.(每約4g)約可加入300cc~500cc開水,可用陶鍋或砂鍋放入電鍋(可放入紅棗,枸杞等材料)隔水加熱約20分鐘,亦可用陶鍋或砂鍋直接以文火加熱,冰糖於起鍋前3分鐘再加入即可。

    小貼士:最適合燉煮燕窩的溫度約為85~90度,因此隔水加熱為最適合的方式。過多的水與過久的加熱都會讓燕窩容易化水,雖然燕窩成份也還存在,但就缺少了口感。

    配送由供應商提供及直接送貨,於海味系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需自付配送費用HKD$100。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天)

    HK$2,400.00
    50-60支(斤)關西遼參

    50-60支(斤)關西遼參 (海參)

    50-60支(斤)關西遼參

    產地 : 日本(關西)
    規格 : 斤 (16兩)

    關西刺參 - 主產於日本關西地區,外形呈圓柱狀,海參肉質肥厚,呈灰黑色,參體長有大小不等且疏落的肉刺,口感軟滑,味道清香,發頭重量約 4 倍左右;由於關西刺參生長環境及多以海藻為主食,因而浸水會帶有淺綠色,乃屬自然現象。

    刺參浸泡方法
    1.燒滾開水, 放入刺參煮五分鐘, 開火, 蓋上鍋蓋, 焗至水凍, 取出, 沖水一小時, 重複再做, 直至刺參柔軟。
    2.剖開刺參、去腸和砂垢, 清洗乾淨後, 放入熬有薑、蔥的沸水中, 加紹興酒及豬油(或植物油)各一湯匙, 轉用慢火煮五分鐘, 關火, 蓋上鍋蓋, 焗至刺參軟透為合。
    (備註: 春、夏季時的浸焗次數較少, 秋冬兩季則需多浸二至三次, 而浸發好的海參, 以凍開水浸著, 可貯存於雪櫃一星期而不變質, 並可隨時烹調各種佳餚。另外, 應特別注意浸刺參的器皿, 必須是潔淨無油及沒有魚蝦腥味, 否則刺參會 “瀉身” 並溶解)

    配送由供應商提供及直接送貨,於海味系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需自付配送費用HKD$100。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天)

    HK$4,200.00
    三角燕盞

    三角燕盞 (燕窩)

    三角燕盞
    即是在築巢時會優先在90度的牆角處築窩,因為燕窩兩邊都可以更好的支撐住,節省了燕子的很多力氣,做好的燕巢呈三角形,會比飽滿的平盞略小一些。因此燕窩的形狀也較一般燕盞小,但營養成份都一樣。

    產地:印尼
    重量: 500克 /盒裝
    成份/配料:印尼純正官燕
    營養:含有豐富蛋白質、多種氨基酸
    功效:滋潤養顏外,能加強肺部健康,促進人體組織強健,達到防衰老功效,常服可永保青春美麗
    儲存:置於陰涼乾燥處,最佳保存期為兩年,避免陽光直接照射

    燕窩燉煮方法:
    1.先將燕窩泡水約2小時後換水再泡約一小時,若有細微絨羽可在此時挑出
    2.每盞燕盞(約4g)約可加入300cc~500cc開水,可用陶鍋或砂鍋放入電鍋(可放入紅棗,枸杞等材料)隔水加熱約20分鐘,亦可用陶鍋或砂鍋直接以文火加熱,冰糖於起鍋前3分鐘再加入即可。

    小貼士:最適合燉煮燕窩的溫度約為85~90度,因此隔水加熱為最適合的方式。過多的水與過久的加熱都會讓燕窩容易化水,雖然燕窩成份也還存在,但就缺少了口感。

    配送由供應商提供及直接送貨,於海味系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需自付配送費用HKD$100。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天)

    HK$5,500.00
    北海道刺參

    北海道刺參 (海參)

    北海道刺參

    產地 : 日本(北海道)
    規格 : 斤 (16兩)

    北海道刺參營養價值極高,含有豐富蛋白質、鐵、碘、釩(vanadium),最美妙的是北海道刺參不含膽固醇,脂肪甚低,而釩能降血脂。所以,北海道刺參是高脂血症和冠心病人的理想食物。

    北海道關東刺參浸泡方法
    1.燒滾開水, 放入刺參煮五分鐘, 開火, 蓋上鍋蓋, 焗至水凍, 取出, 沖水一小時, 重複再做, 直至刺參柔軟。
    2.剖開刺參、去腸和砂垢, 清洗乾淨後, 放入熬有薑、蔥的沸水中, 加紹興酒及豬油(或植物油)各一湯匙, 轉用慢火煮五分鐘, 關火, 蓋上鍋蓋, 焗至刺參軟透為合。
    (備註: 春、夏季時的浸焗次數較少, 秋冬兩季則需多浸二至三次, 而浸發好的海參, 以凍開水浸著, 可貯存於雪櫃一星期而不變質, 並可隨時烹調各種佳餚。另外, 應特別注意浸刺參的器皿, 必須是潔淨無油及沒有魚蝦腥味, 否則刺參會 “瀉身” 並溶解)

    配送由供應商提供及直接送貨,於海味系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需自付配送費用HKD$100。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天)

    HK$6,500.00
    50-60支(斤)關東青森遼參

    50-60支(斤)關東青森遼參 (海參)

    50-60支(斤)關東青森遼參

    產地 : 日本
    規格 : 斤 (16兩)

    關東遼參 – 體態呈圓形,均勻,肉刺完整,大都約為4排,以青森、仙台之出品尤其著名。《本草綱目拾遺》謂:「海參性溫補,足敵人參,故名海參」。《本草綱目》記載:「海參產自遼東灣,質地較好」,故上佳海參又名「遼參」。海參乃由鮮活海參乾製而成,極富營養價值,具益健食療功效!海參主要分為「刺參」、「禿參」及「豬婆參」三大類別,其中尤以「刺參」最為矜貴。

    刺參浸泡方法
    1.燒滾開水, 放入刺參煮五分鐘, 開火, 蓋上鍋蓋, 焗至水凍, 取出, 沖水一小時, 重複再做, 直至刺參柔軟。
    2.剖開刺參、去腸和砂垢, 清洗乾淨後, 放入熬有薑、蔥的沸水中, 加紹興酒及豬油(或植物油)各一湯匙, 轉用慢火煮五分鐘, 關火, 蓋上鍋蓋, 焗至刺參軟透為合。
    (備註: 春、夏季時的浸焗次數較少, 秋冬兩季則需多浸二至三次, 而浸發好的海參, 以凍開水浸著, 可貯存於雪櫃一星期而不變質, 並可隨時烹調各種佳餚。另外, 應特別注意浸刺參的器皿, 必須是潔淨無油及沒有魚蝦腥味, 否則刺參會 “瀉身” 並溶解)

    配送由供應商提供及直接送貨,於海味系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需自付配送費用HKD$100。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天)

    HK$6,500.00
    4A 官燕盞

    4A 官燕盞 (燕窩)

    4A 官燕盞
    產地:印尼
    重量: 500克 /盒裝
    成份/配料:印尼純正官燕
    營養:含有豐富蛋白質、多種氨基酸
    功效:滋潤養顏外,能加強肺部健康,促進人體組織強健,達到防衰老功效,常服可永保青春美麗
    儲存:置於陰涼乾燥處,最佳保存期為兩年,避免陽光直接照射

    燕窩燉煮方法:
    1.先將燕窩泡水約2小時後換水再泡約一小時,若有細微絨羽可在此時挑出
    2.每盞燕盞(約4g)約可加入300cc~500cc開水,可用陶鍋或砂鍋放入電鍋(可放入紅棗,枸杞等材料)隔水加熱約20分鐘,亦可用陶鍋或砂鍋直接以文火加熱,冰糖於起鍋前3分鐘再加入即可。

    小貼士:最適合燉煮燕窩的溫度約為85~90度,因此隔水加熱為最適合的方式。過多的水與過久的加熱都會讓燕窩容易化水,雖然燕窩成份也還存在,但就缺少了口感。

    配送由供應商提供及直接送貨,於海味系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需自付配送費用HKD$100。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天)

    HK$7,500.00