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Next Five 酒莊
【來自美酒王國的NEXT 5】
日本酒界掀起了一陣「藏元團體」熱潮，無論是互相切磋求進步，或是進一步共同釀造推出作品，總之呈現出的都是這個傳統產業的全新思維。拋開過去閉門造車，堅守祕不外傳的技術，轉向無論在技術、資訊上都共享、交流，期許在自己這一代能將日本酒再一起領向高峰。現在業界最紅、最為人津津樂道的，當然就是秋田的「NEXT 5」。由秋田縣五酒藏組成的釀造團體 Next Five，成員包括：白瀑酒造（山本）、栗林酒造（春霞）、新政酒造（新政）、秋田酒造（ゆきの美人）及福禄寿酒造（一白水成）。
【NEXT 5的五人是同時身兼經營者與第一線釀造技術者，成軍同時也定下了活動目標】
包括：成員的定期品飲會、共同釀造計畫，以及針對消費者的活動。成員定期品飲乃是針對旗下主要銘柄進行盲飲，除了更精準掌握自家作品之外，也是彼此切磋的機會。共同釀造則是每年推出一款作品。選定主導者之後，五人聚集到該酒藏，分擔各個步驟。作品選在聖誕夜推出，目的是讓消費者了解過聖誕除了香檳、葡萄酒之外，其實也有日本酒的選項。希望能以低價提供當季的好喝日本酒，吸引更多日本酒入門品飲者。
NEXT 5將一股新的活力注入到傳統日本酒界，像是共同釀造計畫、跨界合作，幾乎每年的NEXT 5都會舉辦音樂會的品飲活動，
其他也會以團體名義到各地參觀、見習，範圍還不只其他日本酒藏，也跨海到歐美取經。五個酒藏雖結成團體，卻也不忘塑造各自鮮明的形象。
曾有報導這樣形容這5人 :
．「白瀑（しらたき）」【六代 山本友文】NEXT 5 的隊長。屢屢推出各款殺手級酒款，不斷為日本酒界帶來新刺激。
．「春霞（はるがすみ）」【七代 栗林直章】NEXT 5 的良知。使用名水百選之中的「六鄉地下水」與酒米「美鄉錦」，釀出令人回味無窮的正港日本酒。
．「一白水成（いっぱくすいせい）」【十六代 渡邉康衛】NEXT 5 的終極武器。該藏的夢幻銘酒滋味芳醇無比，廣受日本全國地酒熱愛者讚不絕口。
．「ゆきの美人」【三代 小林忠彦】NEXT 5 的引領者 使用最先進的釀造技術，釀出如雪融清水般清麗的新世代日本酒。
．「新政（あらまさ）」【八代 佐藤祐輔】日本酒界的喬布斯。身在擁有最古老酵母「協會六號」的發祥酒藏，同時又能推出最多樣化的作品。
NEXT FIVE - ゆきの美人(雪之美人) 純米吟釀 - 秋田縣 720ml (清酒 Sake)
來自秋田縣的ゆきの美人(雪之美人)出自酒造秋田釀造，酒造於2001年成功研究出「四季釀造」，透過管理酒造內的空調，保持固定的濕度和溫度，可以全年釀製出精品。酒造追求現代技術和傳統手工的結合，特別喜愛採用山田錦的膨脹味道和爽快口感的秋田酒小町。至於釀造的水，採用秋田最好的軟水，大平山的泉水。這是非常受歡迎的純米吟釀，是“雪之美人”經典中的經典。
飲用：冷飲、常溫及溫飲亦可
味道：清爽香氣與酸度調和得宜，具果實香，酒體入口時，氣味會柔和地散開。
原材料：米・米麴
使用米：山田錦 及 田小町
精米步合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.8
酒精度數：16.9%
配餐：海鮮類
雪之美人同是秋田縣Next 5的成員之一。來自秋田縣的ゆきの美人(雪之美人)帶有明顯的秋田風格，入口帶有清爽的微酸，酸爽後出現在是清甜的水果味道，豐富但不會過甜。酒體相對上較為圓潤厚身，酒液入喉後，餘韻仍會殘留在口腔，久而不散。
配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000，標準運送至香港之費用全免。
如訂單不足HKD$1,000，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
飲用：冷飲、常溫及溫飲亦可
味道：清爽香氣與酸度調和得宜，具果實香，酒體入口時，氣味會柔和地散開。
原材料：米・米麴
使用米：山田錦 及 田小町
精米步合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.8
酒精度數：16.9%
配餐：海鮮類
雪之美人同是秋田縣Next 5的成員之一。來自秋田縣的ゆきの美人(雪之美人)帶有明顯的秋田風格，入口帶有清爽的微酸，酸爽後出現在是清甜的水果味道，豐富但不會過甜。酒體相對上較為圓潤厚身，酒液入喉後，餘韻仍會殘留在口腔，久而不散。
配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000，標準運送至香港之費用全免。
如訂單不足HKD$1,000，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
HK$280.00 HK$260.00
NEXT FIVE - ゆきの美人(雪之美人) 純米大吟釀 - 秋田縣 720ml (清酒 Sake)
來自秋田縣的ゆきの美人(雪之美人)出自酒造秋田釀造，酒造於2001年成功研究出「四季釀造」，透過管理酒造內的空調，保持固定的濕度和溫度，可以全年釀製出精品。酒造追求現代技術和傳統手工的結合，特別喜愛採用爽快口感的秋田酒小町。
飲用：冷飲最佳
味道：清爽梨香，帶一點白桃，配合一定酸度，加上點點的礦物觸感。
原材料：米・米麴
使用米：20%山田錦 / 80%秋田小町
精米步合：45%
日本酒度：+5
酸度：--
酒精度數：16%
配餐：貝殼類海鮮，生蠔
雪之美人同是秋田縣Next 5的成員之一。來自秋田縣的ゆきの美人(雪之美人)帶有明顯的秋田風格，而只釀造少量的純米大吟釀，給予人上等美酒的旨味；純米的吟釀香氣，入口帶有清爽的微酸，酸爽後出現在是清甜的水果味道，豐富但不會過甜。酒體相對上較為圓潤厚身，酒液入喉後，餘韻仍會殘留在口腔，久而不散。
配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000，標準運送至香港之費用全免。
如訂單不足HKD$1,000，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
飲用：冷飲最佳
味道：清爽梨香，帶一點白桃，配合一定酸度，加上點點的礦物觸感。
原材料：米・米麴
使用米：20%山田錦 / 80%秋田小町
精米步合：45%
日本酒度：+5
酸度：--
酒精度數：16%
配餐：貝殼類海鮮，生蠔
雪之美人同是秋田縣Next 5的成員之一。來自秋田縣的ゆきの美人(雪之美人)帶有明顯的秋田風格，而只釀造少量的純米大吟釀，給予人上等美酒的旨味；純米的吟釀香氣，入口帶有清爽的微酸，酸爽後出現在是清甜的水果味道，豐富但不會過甜。酒體相對上較為圓潤厚身，酒液入喉後，餘韻仍會殘留在口腔，久而不散。
配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000，標準運送至香港之費用全免。
如訂單不足HKD$1,000，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
HK$480.00 HK$450.00
NEXT FIVE - ゆきの美人(雪之美人) 美鄉錦 純米吟釀 - 秋田縣 720ml (清酒 Sake)
來自秋田縣的ゆきの美人(雪之美人)出自酒造秋田釀造，酒造於2001年成功研究出「四季釀造」，透過管理酒造內的空調，保持固定的濕度和溫度，可以全年釀製出精品。酒造追求現代技術和傳統手工的結合。
特別採用秋田稀少的「美鄉錦 」米釀造，柔和而帶旨味，爽快的酸口感。至於釀造的水，採用秋田最好的軟水，大平山的泉水。這是非常受歡迎的純米吟釀，是“雪之美人”經典中的經典。
飲用：冷飲、常溫及溫飲亦可。
味道：柔和而帶旨味，爽快的酸口感。尾隨是令人意想不到的俐落辛口。
原材料：米・米麴
使用米：美鄉錦
精米步合：50%
日本酒度：+6
酸度：1.7
酒精度數：16%
配餐：海鮮類
雪之美人同是秋田縣Next 5的成員之一。來自秋田縣的ゆきの美人(雪之美人)，帶有明顯的秋田風格，此酒特別採用秋田稀少的「美鄉錦 」米釀造，入口帶有爽朗的酸口感，令食物鮮味更提升。尾隨是令人意想不到的俐落辛口，值得一讚。
配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000，標準運送至香港之費用全免。
如訂單不足HKD$1,000，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
特別採用秋田稀少的「美鄉錦 」米釀造，柔和而帶旨味，爽快的酸口感。至於釀造的水，採用秋田最好的軟水，大平山的泉水。這是非常受歡迎的純米吟釀，是“雪之美人”經典中的經典。
飲用：冷飲、常溫及溫飲亦可。
味道：柔和而帶旨味，爽快的酸口感。尾隨是令人意想不到的俐落辛口。
原材料：米・米麴
使用米：美鄉錦
精米步合：50%
日本酒度：+6
酸度：1.7
酒精度數：16%
配餐：海鮮類
雪之美人同是秋田縣Next 5的成員之一。來自秋田縣的ゆきの美人(雪之美人)，帶有明顯的秋田風格，此酒特別採用秋田稀少的「美鄉錦 」米釀造，入口帶有爽朗的酸口感，令食物鮮味更提升。尾隨是令人意想不到的俐落辛口，值得一讚。
配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000，標準運送至香港之費用全免。
如訂單不足HKD$1,000，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
HK$280.00 HK$260.00
NEXT FIVE - 春霞 白LABEL 純米大吟釀 - 秋田縣 1.8L (清酒 Sake)
位於秋田縣美鄉町，堅持以優質軟水及秋田縣最合適的米釀酒，米味優越突出，連續七年榮獲全國清酒鑑評會金賞，更是秋田縣著名釀造團體「NEXT FIVE」酒莊之一。絕對值得一試。
飲用：冷飲、常溫及溫飲亦可
味道：白桃一類果香調，中後段略隱藏點芭蕉與些柑橘類香調，表現略帶甜潤而細膩柔嫩。
原材料：米・米麴
使用米：美鄉錦
精米步合：35%
日本酒度：+1
酸度：1.5
酒精度數：16%
配餐：油炸食品，海鮮類
春霞同是秋田縣Next 5的成員之一。它位於秋田最受歡迎的白酒商店之一美鄉町，六鄉是被指定為百佳水域之一的水鄉。 清酒釀酒廠使用的水是從25m地下抽取清涼的水的地下軟水。釀造釀造清酒的米種，山田錦，美郷錦。高雅的味道與酵母帶來的深度之間的和諧。 氣味和味道柔和。是進餐配合油炸食品的理想之選，即使較油膩的菜餚也可以配合，消膩解滯。
配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000，標準運送至香港之費用全免。
如訂單不足HKD$1,000，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
飲用：冷飲、常溫及溫飲亦可
味道：白桃一類果香調，中後段略隱藏點芭蕉與些柑橘類香調，表現略帶甜潤而細膩柔嫩。
原材料：米・米麴
使用米：美鄉錦
精米步合：35%
日本酒度：+1
酸度：1.5
酒精度數：16%
配餐：油炸食品，海鮮類
春霞同是秋田縣Next 5的成員之一。它位於秋田最受歡迎的白酒商店之一美鄉町，六鄉是被指定為百佳水域之一的水鄉。 清酒釀酒廠使用的水是從25m地下抽取清涼的水的地下軟水。釀造釀造清酒的米種，山田錦，美郷錦。高雅的味道與酵母帶來的深度之間的和諧。 氣味和味道柔和。是進餐配合油炸食品的理想之選，即使較油膩的菜餚也可以配合，消膩解滯。
配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000，標準運送至香港之費用全免。
如訂單不足HKD$1,000，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
HK$780.00 HK$720.00
NEXT FIVE - 春霞 白LABEL 純米大吟釀 - 秋田縣 720ml (清酒 Sake)
位於秋田縣美鄉町，堅持以優質軟水及秋田縣最合適的米釀酒，米味優越突出，連續七年榮獲全國清酒鑑評會金賞，更是秋田縣著名釀造團體「NEXT FIVE」酒莊之一。絕對值得一試。
飲用：冷飲、常溫及溫飲亦可
味道：白桃一類果香調，中後段略隱藏點芭蕉與些柑橘類香調，表現略帶甜潤而細膩柔嫩。
原材料：米・米麴
使用米：美鄉錦
精米步合：35%
日本酒度：+1
酸度：1.5
酒精度數：16%
配餐：油炸食品，海鮮類
春霞同是秋田縣Next 5的成員之一。它位於秋田最受歡迎的白酒商店之一美鄉町，六鄉是被指定為百佳水域之一的水鄉。 清酒釀酒廠使用的水是從25m地下抽取清涼的水的地下軟水。釀造釀造清酒的米種，山田錦，美郷錦。高雅的味道與酵母帶來的深度之間的和諧。 氣味和味道柔和。是進餐配合油炸食品的理想之選，即使較油膩的菜餚也可以配合，消膩解滯。
配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000，標準運送至香港之費用全免。
如訂單不足HKD$1,000，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
飲用：冷飲、常溫及溫飲亦可
味道：白桃一類果香調，中後段略隱藏點芭蕉與些柑橘類香調，表現略帶甜潤而細膩柔嫩。
原材料：米・米麴
使用米：美鄉錦
精米步合：35%
日本酒度：+1
酸度：1.5
酒精度數：16%
配餐：油炸食品，海鮮類
春霞同是秋田縣Next 5的成員之一。它位於秋田最受歡迎的白酒商店之一美鄉町，六鄉是被指定為百佳水域之一的水鄉。 清酒釀酒廠使用的水是從25m地下抽取清涼的水的地下軟水。釀造釀造清酒的米種，山田錦，美郷錦。高雅的味道與酵母帶來的深度之間的和諧。 氣味和味道柔和。是進餐配合油炸食品的理想之選，即使較油膩的菜餚也可以配合，消膩解滯。
配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000，標準運送至香港之費用全免。
如訂單不足HKD$1,000，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
HK$380.00 HK$360.00
