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    宮崎 A5 肉眼 1.5CM厚 ( 約350-400g) Wagyu -Jetour Mall 和牛網購送貨

    **Jetour Mall 必食推介** 宮崎 A5 肉眼 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    宮崎 A5 肉眼 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    產地:宮崎
    重量:約350-400g
    厚度:約1.5cm厚
    肉質:BMS NO.10-12
    包裝:1塊(真空包裝 )

    肉眼(Rib Eye)是指和牛的背部第六至十二根肋骨,近背側的位置。和牛肉眼油花豐富,中間通常都會有明顯的油脂,口感軟腍,是和牛比較貴的部分。

    「和牛」絕對是日本極具代表性的美食,其中A5 宮崎和牛更是不少饕客公認的夢幻逸品,連赫赫有名的神戶和牛、松阪和牛,都是從宮崎購買和牛的幼牛豢養,難怪宮崎和牛會被日本人視為和牛之首。

    要能被稱為宮崎和牛的3大條件:必須是日本原產的黑毛和牛種血統、必須在宮崎縣內養育、必須達到肉質等級4以上。能達到這麼嚴格的標準,其和牛肉質與風味自然不可小覷。

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    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 急凍食材• 各式乾貨 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$468.00 HK$422.00
    宮崎 A5 西冷 1.5cm厚 (約350-400g) Wagyu -Jetour Mall 和牛網購送貨

    **Jetour Mall 必食推介** 宮崎 A5 西冷 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    宮崎 A5 西冷 1.5cm厚 (約350-400g) (和牛)

    產地:宮崎
    重量:約350-400g
    厚度:約1.5cm厚
    肉質:BMS NO.10-12
    包裝:1塊(真空包裝 )

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    HK$498.00 HK$448.00
    澳洲 穀飼牛面肉 (Chilled) 1.5cm厚 (500g)-Jetour Mall 凍肉網購

    **Jetour Mall 必食推介** 澳洲 穀飼牛面肉 (CHILLED) 1.5cm厚 (約500g)

    澳洲 穀飼牛面肉 (CHILLED) 1.5cm 厚 (約500g)

    產地:澳洲
    重量:約500g
    厚度:約1.5cm厚
    包裝:1包(約3塊)

    顧名思義是指牛的臉部,肉感鬆軟而且牛味濃,還很有膠質。
    精選冰鮮技術 (CHILLED), 將牛肉從屠宰後就保存於 0-3 度的低溫。另外使用冰鮮牛肉真空包裝技術,最佳保存牛肉水份的方法。

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    HK$98.00
    美國 牛肋骨條肉 (約600-800g)-Jetour Mall 凍肉網購

    **Jetour Mall 必食推介** 美國 牛肋骨條肉 (約600-800g)

    美國 牛肋骨條肉 (約600-800g)

    產地:美國
    重量:約600-800g
    包裝:1包

    牛肋骨條肉味道相當濃郁美味,常用於切塊燉煮,長時間燉滷仍能保持其彈性帶嚼勁的肉質較有韌性且因脂肪含量較高,吃起來的口感比較香甜多汁,而不乾澀。

    美國農業部(USDA)早就在 1927 年制定了美國牛肉評級制,因應牛肉的風味(flavor)、柔嫩度(tenderness) 以及多汁程度(juciness)將牛肉分為8個等級,分別為Prime、Choice、Select、Standard、Commercial、Utiltiy、Cutter和Canner。在8個等級之中,通常只有Prime級、Choice級、Standard級的牛肉適合當做牛扒,其餘的皆用於加工肉類,基本上不會在市面上出售。

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    HK$148.00
    21日乾式熟成極佳級肉眼扒-jetourmall,乾式熟成牛肉,熟成牛扒,homecook,觀塘凍肉

    21日乾式熟成極佳級肉眼扒 21days Dry Aged Prime Ribeye (約260-300g切件)

    21日乾式熟成極佳級肉眼牛扒 (約260-300g切件)

    產地:美國 - 穀飼牛
    重量:約260-300g切件 (提供不同份量選擇)
    包裝:真空冷藏包裝,如需冰鲜包裝請預定時通知

    本店使用US PRIME RIBEYE(極佳級肉眼扒)以製成乾式熟成牛扒(Dry Aged steak),乾式熟成可以利用牛肉本身帶有的酵素破壞肌肉的結締組織,令肉質更加軟嫩;同時蒸散肌肉組織中的多餘水份,使牛肉的風味更飽滿和集中。

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    HK$276.00
    28日乾式熟成極佳級肉眼扒 (約260-300g切件)-Jetourmall,熟成牛扒,凍肉網購

    28日乾式熟成極佳級肉眼扒 28days Dry Aged Prime Ribeye (約260-300g切件)

    28日乾式熟成極佳級肉眼牛扒 (約260-300g切件)

    產地:美國 - 穀飼牛
    重量:約260-300g切件 (提供不同份量選擇)
    包裝:真空冷藏包裝,如需冰鲜包裝請預定時通知

    本店使用美國PRIME穀飼牛肉眼扒進行乾式熟成(Dry Aged )。乾式熟成可以利用牛肉本身帶有的酵素破壞肌肉的結締組織,令肉質更加軟嫩;同時蒸散肌肉組織中的多餘水份。因此熟成牛扒風味更飽滿和集中。

    甚麼是穀飼牛?
    穀飼牛是近年畜牧業發展出的新飼養方式,是指將牛隻飼養在牛棚中圈養,因為產量龐大,穀飼牛肉現時已成為市場上的主流牛肉。飼養期間為了讓牛隻的成長更快速,穀飼牛的飼料通常會包含大麥、小麥、燕麥、高粱、粟米等較高熱量的成分,一般在18-24月齡之間就可以達到預期的收穫體重。
    穀飼牛因為運動量不及草飼牛,所以相對油花會較飽滿並均勻地滲入肌肉內,呈現大理石紋油花。而且肌肉結構較草飼牛鬆散,口感比較鮮嫩,且肉味較鮮甜。

    建議煎牛扒步驟:
    最好使厚重的鑄鐵牛扒鐵板,鑄鐵好處就在於可以承受高溫能很快地焦化表面,鎖住肉汁達到外焦里嫩的效果
    1. 建議把解凍後的熟成牛扒置於室溫至少一至兩小時令其回溫 (視乎牛扒大少調整室温時間)
    2. 首先於牛扒兩面撒上適當的鹽和黑椒
    3. 煎香牛扒一面後再加入附送的的香草讓味道與牛扒相融
    4. 最後可根據個人喜好在牛扒上撒上適量的岩鹽/海鹽

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    HK$308.00
    28日冧酒熟成肉眼扒 (約1"切件)-JETOURMALL,乾式熟成牛扒,凍肉網購

    28日冧酒熟成肉眼扒 28days Rum Aged Prime Ribeye (約1"切件)

    28日冧酒熟成肉眼牛扒 (約1"切件)

    產地:美國 - 穀飼牛
    重量:約1"切件 (提供不同份量選擇)
    包裝:真空冷藏包裝,如需冰鲜包裝請預定時通知

    以冧酒酒封的乾式熟成方法製作,將PRIME等級的肉眼原塊牛肉,以浸泡冧酒的紗布緊緊包裹進行熟成(Dry age),經過28天的時間,冧酒獨特甜香慢慢滲入牛肉,烹調後的熟成牛扒帶有淡淡酒香及甘蔗甜味,味道豐富香氣誘人。

    冧酒是以甘蔗作為主要原料,經榨汁熬煮後製成糖蜜,所以會帶有一種甜甜的香味, 朗姆酒發酵、蒸餾之後大部分還需在橡木桶中放置幾年等待成熟,冧酒熟成則令牛肉的Aftertaste帶香甜。 Ron de Jeremy HK 與 HomeCook「家伙」零售優質食材專門店 合作,用 Ron de Jeremy Spiced (Hardcore Edition) 製作出全新口味熟成牛排。煎出來香料味道濃陏,令肉味進一步提升!

    甚麼是穀飼牛?
    穀飼牛是近年畜牧業發展出的新飼養方式,是指將牛隻飼養在牛棚中圈養,因為產量龐大,穀飼牛肉現時已成為市場上的主流牛肉。飼養期間為了讓牛隻的成長更快速,穀飼牛的飼料通常會包含大麥、小麥、燕麥、高粱、粟米等較高熱量的成分,一般在18-24月齡之間就可以達到預期的收穫體重。
    穀飼牛因為運動量不及草飼牛,所以相對油花會較飽滿並均勻地滲入肌肉內,呈現大理石紋油花。而且肌肉結構較草飼牛鬆散,口感比較鮮嫩,且肉味較鮮甜。

    建議煎牛扒步驟:
    最好使厚重的鑄鐵牛扒鐵板,鑄鐵好處就在於可以承受高溫能很快地焦化表面,鎖住肉汁達到外焦里嫩的效果
    1. 建議把解凍後的熟成牛扒置於室溫至少一至兩小時令其回溫 (視乎牛扒大少調整室温時間)
    2. 首先於牛扒兩面撒上適當的鹽和黑椒
    3. 煎香牛扒一面後再加入附送的的香草讓味道與牛扒相融
    4. 最後可根據個人喜好在牛扒上撒上適量的岩鹽/海鹽

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    HK$400.00
    28日威士忌熟成肉眼扒-JETOURMALL,乾式熟成牛扒,凍肉網購

    28日威士忌熟成肉眼扒 28days Whisky Aged Prime Ribeye (約1"切件)

    28日威士忌熟成肉眼牛扒 (約1"切件)

    產地:美國 - 穀飼牛
    重量:約1"切件 (提供不同份量選擇)
    包裝:真空冷藏包裝,如需冰鲜包裝請預定時通知

    以威士忌酒封的乾式熟成方法製作(Whisky Aged),將PRIME等級的肉眼原塊牛肉,以浸泡單一純麥威士忌的紗布緊緊包裹進行熟成,經過28天的時間,威士忌獨特麥香慢慢滲入牛肉。烹調後的熟成牛扒帶有淡淡酒香及麥味,味道層次分明香氣誘人。

    單一麥芽蘇格蘭威士忌 Single Malt Scotch Whisky
    蘇格蘭威士忌有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點,麥味濃郁,以浸泡單一純麥威士忌的紗布緊緊包裹進行熟成,經過熟成時間,威士忌獨特麥香慢慢滲入,讓您吃進的每一口都帶有濃郁的麥芽香氣,蘇格蘭威士忌熟成的牛肉,味道醇厚。

    甚麼是穀飼牛?
    穀飼牛是近年畜牧業發展出的新飼養方式,是指將牛隻飼養在牛棚中圈養,因為產量龐大,穀飼牛肉現時已成為市場上的主流牛肉。飼養期間為了讓牛隻的成長更快速,穀飼牛的飼料通常會包含大麥、小麥、燕麥、高粱、粟米等較高熱量的成分,一般在18-24月齡之間就可以達到預期的收穫體重。
    穀飼牛因為運動量不及草飼牛,所以相對油花會較飽滿並均勻地滲入肌肉內,呈現大理石紋油花。而且肌肉結構較草飼牛鬆散,口感比較鮮嫩,且肉味較鮮甜。

    建議煎牛扒步驟:
    最好使厚重的鑄鐵牛扒鐵板,鑄鐵好處就在於可以承受高溫能很快地焦化表面,鎖住肉汁達到外焦里嫩的效果
    1. 建議把解凍後的熟成牛扒置於室溫至少一至兩小時令其回溫 (視乎牛扒大少調整室温時間)
    2. 首先於牛扒兩面撒上適當的鹽和黑椒
    3. 煎香牛扒一面後再加入附送的的香草讓味道與牛扒相融
    4. 最後可根據個人喜好在牛扒上撒上適量的岩鹽/海鹽

    保存方式:
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    HK$400.00
    28日清酒熟成肉眼扒 (約1"切件)-JETOURMALL,熟成牛扒,凍肉網購

    28日清酒熟成肉眼扒 28days Sake Aged Prime Ribeye (約1"切件)

    28日清酒熟成肉眼牛扒 (約1"切件)

    產地:美國 - 穀飼牛
    重量:約1"切件 (提供不同份量選擇)
    包裝:真空冷藏包裝,如需冰鲜包裝請預定時通知

    以清酒酒封的乾式熟成( Sake Aged )方法製作,將PRIME等級的肉眼原塊牛肉,以浸泡日本純米吟釀的紗布緊緊包裹進行熟成,經過28天的時間,清酒獨特米香慢慢滲入牛肉。烹調後的熟成牛扒帶有淡淡酒香及米甜味,味道清新香氣誘人。

    清酒以水、米和米麴作為原料,不同米會釀出不同風味的清酒,從種植稻米到收割、研磨雜質留下「心白」、洗米及蒸煮、發酵及過濾,每個細節都可以體現日本人追求極致與完美的匠心文化。清酒獨特的米香味道與熟成牛肉發酵後香味獨特。

    甚麼是穀飼牛?
    穀飼牛是近年畜牧業發展出的新飼養方式,是指將牛隻飼養在牛棚中圈養,因為產量龐大,穀飼牛肉現時已成為市場上的主流牛肉。飼養期間為了讓牛隻的成長更快速,穀飼牛的飼料通常會包含大麥、小麥、燕麥、高粱、粟米等較高熱量的成分,一般在18-24月齡之間就可以達到預期的收穫體重。
    穀飼牛因為運動量不及草飼牛,所以相對油花會較飽滿並均勻地滲入肌肉內,呈現大理石紋油花。而且肌肉結構較草飼牛鬆散,口感比較鮮嫩,且肉味較鮮甜。

    建議煎牛扒步驟:
    最好使厚重的鑄鐵牛扒鐵板,鑄鐵好處就在於可以承受高溫能很快地焦化表面,鎖住肉汁達到外焦里嫩的效果
    1. 建議把解凍後的熟成牛扒置於室溫至少一至兩小時令其回溫 (視乎牛扒大少調整室温時間)
    2. 首先於牛扒兩面撒上適當的鹽和黑椒
    3. 煎香牛扒一面後再加入附送的的香草讓味道與牛扒相融
    4. 最後可根據個人喜好在牛扒上撒上適量的岩鹽/海鹽

    保存方式:
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    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Homecook 家伙 貨架內訂單滿 HKD1,000,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$400.00
    28日白蘭地熟成肉眼扒 (約1"切件)-JETOURMALL,乾式熟成牛扒,凍肉網購

    28日白蘭地熟成肉眼扒 28days Brandy Aged Prime Ribeye (約1"切件)

    28日白蘭地熟成肉眼牛扒 (約1"切件)

    產地:美國 - 穀飼牛
    重量:約1"切件 (提供不同份量選擇)
    包裝:真空冷藏包裝,如需冰鲜包裝請預定時通知

    以白蘭地酒封的乾式熟成( Brandy Aged )方法製作,將PRIME等級的肉眼原塊牛肉,以浸泡白蘭地的紗布緊緊包裹進行熟成,經過28天的時間,白蘭地獨特香味慢慢滲入牛肉。烹調後的熟成牛扒帶有淡淡酒香,味道醇厚香氣誘人。

    白蘭地通常以葡萄酒加以蒸餾濃縮製成的高度酒精再經橡木桶貯存而成,經過一次性連續蒸餾得以保留更加圓潤、濃郁的原始口感。不同的白蘭地因釀製材料不同而產生不一樣的香味,多種芳香物料與熟成牛肉發酵後味道濃郁。

    甚麼是穀飼牛?
    穀飼牛是近年畜牧業發展出的新飼養方式,是指將牛隻飼養在牛棚中圈養,因為產量龐大,穀飼牛肉現時已成為市場上的主流牛肉。飼養期間為了讓牛隻的成長更快速,穀飼牛的飼料通常會包含大麥、小麥、燕麥、高粱、粟米等較高熱量的成分,一般在18-24月齡之間就可以達到預期的收穫體重。
    穀飼牛因為運動量不及草飼牛,所以相對油花會較飽滿並均勻地滲入肌肉內,呈現大理石紋油花。而且肌肉結構較草飼牛鬆散,口感比較鮮嫩,且肉味較鮮甜。

    建議煎牛扒步驟:
    最好使厚重的鑄鐵牛扒鐵板,鑄鐵好處就在於可以承受高溫能很快地焦化表面,鎖住肉汁達到外焦里嫩的效果
    1. 建議把解凍後的熟成牛扒置於室溫至少一至兩小時令其回溫 (視乎牛扒大少調整室温時間)
    2. 首先於牛扒兩面撒上適當的鹽和黑椒
    3. 煎香牛扒一面後再加入附送的的香草讓味道與牛扒相融
    4. 最後可根據個人喜好在牛扒上撒上適量的岩鹽/海鹽

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Homecook 家伙 貨架內訂單滿 HKD1,000,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$400.00
    45日牛油熟成肉眼扒 (約1"切件)-JETOURMALL,熟成牛扒,凍肉網購

    45日牛油熟成肉眼扒 45days Butter Aged Prime Ribeye (約1"切件)

    45日牛油熟成肉眼牛扒 (約1"切件)

    產地:美國 - 穀飼牛
    重量:約1"切件 (提供不同份量選擇)
    包裝:真空冷藏包裝,如需冰鲜包裝請預定時通知 (暫定供貨日期為 20 Apr 及 06 May, 21)

    本店使用美國穀飼牛PRIME肉眼扒進行10天乾式熟成後(Dry Aged),利用牛油包覆牛扒,為牛扒提供保護作用,減慢水份流失,牛扒更JUICY。

    甚麼是穀飼牛?
    穀飼牛是近年畜牧業發展出的新飼養方式,是指將牛隻飼養在牛棚中圈養,因為產量龐大,穀飼牛肉現時已成為市場上的主流牛肉。飼養期間為了讓牛隻的成長更快速,穀飼牛的飼料通常會包含大麥、小麥、燕麥、高粱、粟米等較高熱量的成分,一般在18-24月齡之間就可以達到預期的收穫體重。
    穀飼牛因為運動量不及草飼牛,所以相對油花會較飽滿並均勻地滲入肌肉內,呈現大理石紋油花。而且肌肉結構較草飼牛鬆散,口感比較鮮嫩,且肉味較鮮甜。

    建議煎牛扒步驟:
    最好使厚重的鑄鐵牛扒鐵板,鑄鐵好處就在於可以承受高溫能很快地焦化表面,鎖住肉汁達到外焦里嫩的效果
    1. 建議把解凍後的熟成牛扒置於室溫至少一至兩小時令其回溫 (視乎牛扒大少調整室温時間)
    2. 首先於牛扒兩面撒上適當的鹽和黑椒
    3. 煎香牛扒一面後再加入附送的的香草讓味道與牛扒相融
    4. 最後可根據個人喜好在牛扒上撒上適量的岩鹽/海鹽

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Homecook 家伙 貨架內訂單滿 HKD1,000,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$400.00
    60日乾式熟成極佳級肉眼扒-jetourmall,熟成牛扒,凍肉網購

    60日乾式熟成極佳級肉眼扒 60days Dry Aged Prime Ribeye (約260-300g切件)

    60日乾式熟成極佳級肉眼牛扒 (約260-300g切件)

    產地:美國 - 穀飼牛
    重量:約260-300g切件 (提供不同份量選擇)
    包裝:真空冷藏包裝,如需冰鲜包裝請預定時通知 (暫定供貨日期為 08 May, 21)

    本店使用美國穀飼牛PRIME肉眼扒進行乾式熟成(Dry Aged ),乾式熟成可以利用牛肉本身帶有的酵素破壞肌肉的結締組織,令肉質更加軟嫩;同時蒸散肌肉組織中的多餘水份,使熟成牛肉的風味更飽滿和集中。

    甚麼是穀飼牛?
    穀飼牛是近年畜牧業發展出的新飼養方式,是指將牛隻飼養在牛棚中圈養,因為產量龐大,穀飼牛肉現時已成為市場上的主流牛肉。飼養期間為了讓牛隻的成長更快速,穀飼牛的飼料通常會包含大麥、小麥、燕麥、高粱、粟米等較高熱量的成分,一般在18-24月齡之間就可以達到預期的收穫體重。
    穀飼牛因為運動量不及草飼牛,所以相對油花會較飽滿並均勻地滲入肌肉內,呈現大理石紋油花。而且肌肉結構較草飼牛鬆散,口感比較鮮嫩,且肉味較鮮甜。

    建議煎牛扒步驟:
    最好使厚重的鑄鐵牛扒鐵板,鑄鐵好處就在於可以承受高溫能很快地焦化表面,鎖住肉汁達到外焦里嫩的效果
    1. 建議把解凍後的熟成牛扒置於室溫至少一至兩小時令其回溫 (視乎牛扒大少調整室温時間)
    2. 首先於牛扒兩面撒上適當的鹽和黑椒
    3. 煎香牛扒一面後再加入附送的的香草讓味道與牛扒相融
    4. 最後可根據個人喜好在牛扒上撒上適量的岩鹽/海鹽

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    HK$336.00
    美國安格斯牛柳扒 Certified Angus Beef (CAB)Tenderloin Steak) | 無激素雞及優質凍肉網購

    MacDonald 美國安格斯牛柳扒 (2塊,約170g/塊)

    MacDonald 美國安格斯牛柳扒 (2塊,約170g/塊)
    產地:美國
    重量:2塊,約170g/塊

    以美味、多汁著稱的安格斯牛 (Angus) 是一個牛隻品種,原産於英國蘇格蘭。美國安格斯牛肉協會於1978年亦創立了檢定安格斯牛的系統Certified Angus Beef (CAB)。要成為 “被CAB認可的安格斯牛”,牛隻必需擁有51% 或 以上的安格斯牛血統、油花密度達USDA Choice 級或以上、脂肪厚度不能多於一吋等等的多重條件。由於有嚴格的評核系統,所以被認可的CAB安格斯牛往往都為於美國出產的頭 20%的最優質牛肉之中!

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    HK$186.00
    MacDonald    美國安格斯肉眼扒 Certified Angus Beef (CAB) Ribeye Steak  - Jetour Mall 凍肉網購

    MacDonald 美國安格斯肉眼扒 (340g/包)

    MacDonald 美國安格斯肉眼扒 (340g/包)
    產地:美國
    重量:約 340g/包

    以美味、多汁著稱的安格斯牛 (Angus) 是一個牛隻品種,原産於英國蘇格蘭。美國安格斯牛肉協會於1978年亦創立了檢定安格斯牛的系統 Certified Angus Beef (CAB)。要成為 “被CAB認可的安格斯牛”,牛隻必需擁有51% 或 以上的安格斯牛血統、油花密度達USDA Choice 級或以 上、脂肪厚度不能多於一吋等等的多重條件。由於有嚴格的評核系統,所以被認可的CAB安格斯牛往往都為於美國出產的頭 20%的最優質牛肉之中!

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    HK$192.00
    美國牛小排火鍋片, (約240-280g)-JETOURMALL,打邊爐材料,食材,火鍋

    US牛小排火鍋片 USA Sliced Short Rib (Hot Pot) (約240-280g)

    美國牛小排火鍋片 (約240-280g)

    產地:英國
    重量:約240-280g
    包裝:真空冷藏包裝

    牛小排取自牛隻前胸肋骨部位肉,是整隻牛最精華嘅部位,有豐富的大理石油花,牛肉肉質鮮嫩多汁,適合各種牛扒熟度及不同煎烤煮法。

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    HK$140.00
    冰鮮澳洲GK Oconnor黑安格斯肉眼 (約2公斤切件)-Jetour Mall

    冰鮮澳洲GK Oconnor黑安格斯肉眼 (約2kg切件)

    冰鮮澳洲GK Oconnor黑安格斯肉眼 (約2kg切件)

    產地:澳洲
    重量:約2kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約6至8件冰鮮包裝

    150天穀飼飼養,不含抗生素。黑安格斯牛被公認為最鮮嫩的牛肉,不但充滿豐富的肉汁,且鮮嫩美味,100%冰鮮肉。

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    HK$870.00
    冰鮮澳洲射和牛M7和牛肉眼(約3公斤)-Jetour Mall 和牛網購

    冰鮮澳洲射和牛M7和牛肉眼 (約3kg切件)

    冰鮮澳洲射和牛M7和牛肉眼 (約3kg切件)

    產地:澳洲
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M7級的澳洲射和牛牛肉,100%冰鮮肉。

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    HK$1,750.00
    冰鮮澳洲射和牛M7和牛西冷(約3公斤)-Jetour Mall 和牛網購

    冰鮮澳洲射和牛M7和牛西冷 (約3kg切件)

    冰鮮澳洲射和牛M7和牛西冷 (約3kg切件)

    產地:澳洲
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M7級的澳洲射和牛牛肉,100%冰鮮肉。

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    HK$1,530.00
    冰鮮澳洲射和牛M9和牛肉眼(約3公斤)-Jetour Mall 和牛網購

    冰鮮澳洲射和牛M9和牛肉眼 (約3kg切件)

    冰鮮澳洲射和牛M9和牛肉眼 (約3kg切件)

    產地:澳洲
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M9級的澳洲射和牛牛肉,100%冰鮮肉原料。

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    HK$2,250.00
    冰鮮澳洲射和牛M9和牛西冷(約3公斤)-Jetour Mall 和牛網購

    冰鮮澳洲射和牛M9和牛西冷 (約3kg切件)

    冰鮮澳洲射和牛M9和牛西冷 (約3kg切件)

    產地:澳洲
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M9級的澳洲射和牛牛肉,100%冰鮮肉。

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    HK$2,150.00
    冰鮮澳洲草飼PR肉眼 (約3公斤)-Jetour Mall

    冰鮮澳洲草飼PR肉眼 (約3kg切件)

    冰鮮澳洲草飼PR肉眼 (約3kg切件)

    產地:澳洲
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    天然、不含抗生素,草飼牛肉質富嚼勁,且肉味濃郁。肉眼肉質鮮嫩,油花豐富。100%冰鮮肉。

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    HK$540.00
    冰鮮澳洲草飼PR西冷(約3公斤)-Jetour Mall

    冰鮮澳洲草飼PR西冷 (約3kg切件)

    冰鮮澳洲草飼PR西冷 (約3kg切件)

    產地:澳洲
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    天然、不含抗生素,草飼牛肉質富嚼勁,且肉味濃郁。西冷是後腰脊肉,肉味最濃,油花分佈平均,肉質有彈性。 100%冰鮮肉。

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    HK$540.00
    冰鮮澳洲草飼牛柳 (約1.4公斤)-Jetour Mall

    冰鮮澳洲草飼牛柳 (約1.4kg切件)

    冰鮮澳洲草飼牛柳 (約1.4kg切件)

    產地:澳洲
    重量:約1.4kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約5件冰鮮包裝

    天然、不含抗生素,草飼牛肉質富嚼勁,且肉味濃郁。牛柳是牛隻腰部的肉,肉質細緻,油花比較少,肉汁豐富。100%冰鮮肉。

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    HK$380.00
    冰鮮美國安格斯肉眼(約3公斤)-Jetour Mall

    冰鮮美國安格斯肉眼 (約3kg切件)

    冰鮮美國安格斯肉眼 (約3kg切件)

    產地:美國
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    美國牛(安格斯認證),肉味濃郁、柔軟且多汁,脂肪分佈均勻,100%冰鮮肉。

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    HK$960.00
    冰鮮美國安格斯西冷(約3公斤)-Jetour Mall

    冰鮮美國安格斯西冷 (約3kg切件)

    冰鮮美國安格斯西冷 (約3kg切件)

    產地:美國
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    美國牛(安格斯認證), 肉味濃郁、柔軟且多汁,脂肪分佈均勻,100%冰鮮肉。

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    HK$960.00
    冰鮮美國極佳級肉眼(約3公斤)-Jetour Mall

    冰鮮美國極佳級肉眼 (約3kg切件)

    冰鮮美國極佳級肉眼 (約3kg切件)

    產地:美國
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    美國牛(極佳級)是美國牛肉在分級制度中,屬於最高等級,跟據美國肉類協會資料,只有3%美國牛可以被選為極佳級。肉質鮮嫩,脂肪文多且分布均勻,100%冰鮮肉。

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    HK$1,440.00
    冰鮮美國極佳級西冷(約3公斤)-Jetour Mall

    冰鮮美國極佳級西冷 (約3kg切件)

    冰鮮美國極佳級西冷 (約3kg切件)

    產地:美國
    重量:約3kg (切件約2.5cm厚、約250g-300g/件)
    包裝:約10至12件冰鮮包裝

    美國牛(極佳級)是美國牛肉在分級制度中,屬於最高等級,跟據美國肉類協會資料,只有3%美國牛可以被選為極佳級。肉質鮮嫩,脂肪文多且分布均勻,100%冰鮮肉。

    保存方式:
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    HK$1,380.00
    多重牛肉滋味-Jetour Mall

    多重牛肉滋味

    多重牛肉滋味

    適合 3-5 人享用
    日本 宮崎A5和牛 肉眼 BMS NO.10-12 (約 250-300g) 2 塊
    日本 宮崎A5和牛 三角腩 約 3-4mm厚 (約 500-550g)
    美國 牛小排 約 3-4mm厚 (約 500-550g)

    貨品圖片只供展示用途。為確保食物質素,貨品將會以獨立包裝運送

    宮崎和牛油花豐富,入口即化、美國牛小排的油脂分佈均勻,肉質充滿彈力及口感。和牛霜降脂味,安格斯肉嫩細膩,帶給你味蕾新趣味。

    肉眼 (Rib Eye) 是指牛的背部第六至十二根肋骨近背側的位置。肉眼油花豐富,中間通常都會有明顯的油脂,口感軟腍,是牛隻比較貴的部分。

    三角腩 屬於牛前腳對上嘅腩位,喺第1同第6條肋骨切出黎嘅三角形位,而依個部分嘅脂肪分佈特別平均,入口軟滑即溶!

    牛小排 取自牛隻前胸的肋骨部位,肉質結實且油脂分布均勻,柔軟甘甜。適合以燒烤或香煎的方式來烹調。烹調過程中油汁會隨著高溫而溢出,形成濃烈的牛肉香味,風味絕佳。

    -配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於急凍食材• 各式乾貨 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$1,398.00
    多重牛肉滋味大餐-JETOURMALL

    多重牛肉滋味大餐

    多重牛肉滋味大餐

    多重牛肉滋味大餐,包括有:
    1) 28日乾式熟成極佳級肉眼扒 約260-300g x 1份
    2) 21日乾式熟成極佳級肉眼扒 約260-300g x 1份
    3) 澳洲和牛西冷 (M6-7) 約260-300g x 1份
    4) 美國極佳級西冷牛扒 約260-300g x 1份
    5) Donald Russell 英國威靈頓牛柳 約550g x 1份

    本店使用US PRIME RIBEYE進行乾式熟成,乾式熟成可以利用牛肉本身帶有的酵素破壞肌肉的結締組織,令肉質更加軟嫩;同時蒸散肌肉組織中的多餘水份,使牛肉的風味更飽滿和集中。
    澳洲和牛是從日本進口的和牛,起源於80年代,是用日本和牛公牛(Full Blood Bull)與澳洲安格斯母牛(AUS Angus Cow)进行雜交配種得到,在經過多次雜交之後,澳洲和牛的血統也會越來越純。但由於地理氣候等問題,澳洲和牛也有了與日本和牛不一樣的地方,油花大理石紋和肉味雖不及日本牛的多和香,但勝在脂肪平均又夠肉汁,肉質纖維厚,頗具咬感,而肉味也十分濃郁,口感十分豐富。
    西冷牛扒產於背脊的肥瘦相間、略帶嫩筋的牛肉,肉味較重,肉質纖維厚,具咬感。Prime Grade 為美國牛肉最高級別,只有2~3%牛隻可以評定為此級數。
    "Donald Russell 為英國皇室御用供應商,優質規格,精確屠宰,專家人手切割,品質保證,乾式熟成28日牛柳配上一層傳統鵝肝醬的磨菇泥蓉用酥皮包裹,配以黑松露油和第戎芥末,肉質柔嫩,肉味香濃,而且做法非常簡單!

    保存方式:
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    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$1,430.00
    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛肉眼 (約8安士)-Jetour Mall

    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛肉眼 (約8oz)

    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛肉眼 (約8oz)

    產地:澳洲
    重量:約8oz

    射和牛係澳洲品質牛肉嘅首選,在牧場天然環境下成長,M7澳洲和牛已達頂級品質,牛肉柔嫩多汁,油脂雪花分佈均勻,味帶油香,入口即溶化嘅感覺,令你讚不絕口。

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    HK$210.00
    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛西冷 (約8安士)-Jetour Mall

    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛西冷 (約8oz)

    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛西冷 (約8oz)

    產地:澳洲
    重量:約8oz

    射和牛係澳洲品質牛肉嘅首選,在牧場天然環境下成長,M7澳洲和牛已達頂級品質,牛肉柔嫩多汁,油脂雪花分佈均勻,味帶油香,入口即溶化嘅感覺,令你讚不絕口。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$220.00
    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛頸脊肉火鍋切片 (約300克)-Jetour Mall

    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛頸脊肉火鍋切片 (約300g)

    奇妙牌澳洲射和牛M7和牛頸脊肉火鍋切片 (約300g)

    產地:澳洲
    重量:約300g

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M7級的澳洲射和牛牛肉。牛頸脊肉質偏瘦有彈性,肉味濃厚和鮮嫩。

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    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$160.00
    奇妙牌澳洲射和牛M9和牛肉眼 (約10安士)-Jetour Mall 和牛網購

    奇妙牌澳洲射和牛M9和牛肉眼 (約10oz)

    奇妙牌澳洲射和牛M9和牛肉眼 (約10oz)

    產地:澳洲
    重量:約10oz

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M9級的澳洲射和牛牛肉。

    保存方式:
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    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$330.00
    奇妙牌澳洲射和牛M9和牛西冷 (約10安士)-Jetour Mall 和牛網購

    奇妙牌澳洲射和牛M9和牛西冷 (約10oz)

    奇妙牌澳洲射和牛M9和牛西冷 (約10oz)

    產地:澳洲
    重量:約10oz

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M9級的澳洲射和牛牛肉。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$325.00
    奇妙牌澳洲射和牛和牛漢堡 (約110克兩塊)-Jetour Mall,凍肉網購和牛網購

    奇妙牌澳洲射和牛和牛漢堡 (約110g兩塊)

    奇妙牌澳洲射和牛和牛漢堡 (約110g兩塊)

    產地:澳洲
    重量:約110g兩塊

    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。選用和牛後腿肉製成,全部和牛漢堡扒皆加工自澳洲。

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    HK$55.00
    奇妙牌澳洲草飼PR西冷 (約10安士兩塊裝)-Jetour Mall

    奇妙牌澳洲草飼PR西冷 (約10oz兩塊裝)

    奇妙牌澳洲草飼PR西冷 (約10oz兩塊裝)

    產地:澳洲
    重量:約10oz兩塊裝

    澳洲PR級草飼牛肉(Grass Fed Prime Beef)。澳洲草飼牛生活環境廣闊,食用自然生長嘅青草,有澳洲政府最嚴格嘅品質安全把關。澳洲草飼牛本身嘅脂肪量較低,脂肪積聚在皮下,包覆喺肌肉外,肉質較精瘦而熱量低。

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    HK$95.00
    奇妙牌美國安格斯中落牛肋肉3厘米燒烤切 (約200克)-Jetour Mall

    奇妙牌美國安格斯中落牛肋肉3厘米燒烤切 (約200g)

    奇妙牌美國安格斯中落牛肋肉3厘米燒烤切 (約200g)

    產地:美國
    重量:約200g

    採用美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),牛肋肉係肋骨附近嘅肉,肉質細膩而肉味濃郁,油脂分佈豐富,厚切薄切都適合。

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    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$90.00
    奇妙牌美國安格斯牛仔骨 (約200克)-Jetour Mall

    奇妙牌美國安格斯牛仔骨 (約200g)

    奇妙牌美國安格斯牛仔骨 (約200g)

    產地:美國
    重量:約200g

    採用美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),牛仔骨取自肋脊部 (Rib) 與胸腹 (Plate) 之間的位置。牛仔骨的特質是其油花分佈十分豐富,所以超過一定的熟度肉質也不會過老過乾。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$65.00
    奇妙牌美國安格斯牛小排火鍋切片 (約300克)-Jetour Mall

    奇妙牌美國安格斯牛小排火鍋切片 (約300g)

    奇妙牌美國安格斯牛小排火鍋切片 (約300g)

    產地:美國
    重量:約300g

    採用美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),牛小排取自牛隻前胸肋骨部位肉,係最精華嘅部位,有豐富嘅大理石油花,肉質鮮嫩多汁,適合各種牛排熟度及唔同煎烤煮法。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$150.00
    奇妙牌美國安格斯牛小排燒烤切片 (約300克)-Jetour Mall 凍肉網購

    奇妙牌美國安格斯牛小排燒烤切片 (約300g)

    奇妙牌美國安格斯牛小排燒烤切片 (約300g)

    產地:美國
    重量:約300g

    採用美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),牛小排取自牛隻前胸肋骨部位肉,係最精華嘅部位,有豐富嘅大理石油花,肉質鮮嫩多汁,適合各種牛排熟度及唔同煎烤煮法。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$180.00
    奇妙牌美國安格斯牛肋肉10厘米燒烤切 (約200克)-Jetour Mall,凍肉網購

    奇妙牌美國安格斯牛肋肉10厘米燒烤切 (約200g)

    奇妙牌美國安格斯牛肋肉10厘米燒烤切 (約200g)

    產地:美國
    重量:約200g

    採用美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),牛肋肉係肋骨附近嘅肉,肉質細膩而肉味濃郁,油脂分佈豐富,厚切薄切都適合。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$90.00
    奇妙牌美國安格斯肉眼 (約8安士兩塊裝)-Jetour Mall

    奇妙牌美國安格斯肉眼 (約8oz兩塊裝)

    奇妙牌美國安格斯肉眼 (約8oz兩塊裝)

    產地:美國
    重量:約8oz兩塊裝

    採用美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),肉眼肉質鮮嫩,油花豐富。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$180.00
    奇妙牌美國安格斯肩胛肥牛火鍋切片 (約300克)-Jetour Mall

    奇妙牌美國安格斯肩胛肥牛火鍋切片 (約300g)

    奇妙牌美國安格斯肩胛肥牛火鍋切片 (約300g)

    產地:美國
    重量:約300g

    採用美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),肩胛肥牛肉味濃郁,脂肪分佈均勻,肉質鮮嫩而不油膩。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$110.00
    奇妙牌美國安格斯西冷 (約8安士兩塊裝)-Jetour Mall

    奇妙牌美國安格斯西冷 (約8oz兩塊裝)

    奇妙牌美國安格斯西冷 (約8oz兩塊裝)

    產地:美國
    重量:約8oz塊裝

    採用美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),西冷是後腰脊肉,肉味最濃,油花分佈平均,肉質有彈性。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$175.00
    奇妙牌美國極佳級肉眼 (約10安士兩塊裝)-Jetour Mall 凍肉網購

    奇妙牌美國極佳級肉眼 (約10oz兩塊裝)

    奇妙牌美國極佳級肉眼 (約10oz兩塊裝)

    產地:美國
    重量:約10oz兩塊裝

    保存方式:
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    HK$260.00
    奇妙牌美國極佳級西冷 (約10安士兩塊裝)-Jetour Mall

    奇妙牌美國極佳級西冷 (約10oz兩塊裝)

    奇妙牌美國極佳級西冷 (約10oz兩塊裝)

    產地:美國
    重量:約10oz兩塊裝

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    HK$240.00
    奇妙牌美國薄切牛脷 (約300克)-Jetour Mall

    奇妙牌美國薄切牛脷 (約300g)

    奇妙牌美國薄切牛脷 (約300g)

    產地:美國
    重量:約300g

    牛舌與一般牛肉的肌肉組織不同,口感鮮甜、彈牙,柔嫩帶有脆度。

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    HK$155.00
    奇妙牌韓國民俗韓牛1+肉眼 (約8安士)-Jetour Mall 凍肉網購

    奇妙牌韓國民俗韓牛1+肉眼 (約8oz)

    奇妙牌韓國民俗韓牛1+肉眼 (約8oz)

    產地:韓國
    重量:約8oz

    韓牛油花分佈豐富而均勻,肉質軟嫩,肉味香濃。使用貼體真空包裝並進行速凍儲藏,以保持牛肉最佳的品質。

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    HK$280.00
    奇妙牌韓國民俗韓牛1+西冷 (約8安士)-Jetour Mall

    奇妙牌韓國民俗韓牛1+西冷 (約8oz)

    奇妙牌韓國民俗韓牛1+西冷 (約8oz)

    產地:韓國
    重量:約8oz

    韓牛油花分佈豐富而均勻,肉質軟嫩,肉味香濃。使用貼體真空包裝並進行速凍儲藏,以保持牛肉最佳的品質。

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    HK$280.00
    宮崎 A5 牛肩  約3mm厚 ( 約500g) Wagyu -Jetour Mall 和牛網購送貨

    宮崎 A5 牛肩 約3mm厚 (約500g) (和牛)

    宮崎 A5 牛肩 約3mm厚 (約500g) (和牛)

    產地:宮崎
    重量:約500g
    厚度:約3mm厚
    包裝:1包

    牛肩正如其名位於和牛前肢的肩膀位置,由於該部位運動較多,因此牛肩肌肉結實而富有彈性,肉色鮮紅艷麗,美味多汁。

    「和牛」絕對是日本極具代表性的美食,其中A5 宮崎和牛更是不少饕客公認的夢幻逸品,連赫赫有名的神戶和牛、松阪和牛,都是從宮崎購買和牛的幼牛豢養,難怪宮崎和牛會被日本人視為和牛之首。

    要能被稱為宮崎和牛的3大條件:必須是日本原產的黑毛和牛種血統、必須在宮崎縣內養育、必須達到肉質等級4以上。能達到這麼嚴格的標準,其和牛肉質與風味自然不可小覷。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$428.00
    宮崎 A5 牛髀 Wagyu -Jetour Mall 和牛網購送貨

    宮崎 A5 牛髀 約3mm厚 (約500g) (和牛)

    宮崎 A5 牛髀 約3mm厚 (約500g) (和牛)

    產地:宮崎
    重量:約500g
    厚度:約3mm厚
    包裝:1包

    牛髀來自牛後腳的大髀部位,這部位入面脂肪含量少,肉質較結實。適合用作牛扒、燒肉 及 長時間炆煮。

    「和牛」絕對是日本極具代表性的美食,其中A5 宮崎和牛更是不少饕客公認的夢幻逸品,連赫赫有名的神戶和牛、松阪和牛,都是從宮崎購買和牛的幼牛豢養,難怪宮崎和牛會被日本人視為和牛之首。

    要能被稱為宮崎和牛的3大條件:必須是日本原產的黑毛和牛種血統、必須在宮崎縣內養育、必須達到肉質等級4以上。能達到這麼嚴格的標準,其和牛肉質與風味自然不可小覷。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$288.00
    急凍澳洲 TENDER PLUS 熟黑椒安格斯牛肉腸-Jetour Mall

    急凍澳洲 TENDER PLUS 熟黑椒安格斯牛肉腸 (約280g)

    急凍澳洲 TENDER PLUS 熟黑椒安格斯牛肉腸 (約280g)

    產地:澳洲
    重量:約280g (約70g x 4條)

    這款牛肉香腸選用了安格斯牛製作,牛肉味道較其他牛肉香腸濃郁。加入黑椒調味,味道香濃中帶點微辣口感,適合燒烤、煎焗、煮麵等多種食法。

    保存方式:
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    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$60.00
    急凍澳洲草飼已切牛尾-Jetour Mall

    急凍澳洲草飼已切牛尾 (約800g)

    急凍澳洲草飼已切牛尾 (約800g)

    產地:澳洲
    重量:約800g

    存放於指定濕度和溫度的無菌冷室長達三十天,乾式熟成讓牛肉肉味變得濃郁,肉質更嫩滑且帶有奶油香味。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$120.00
    急凍紐西蘭草飼牛柳原條 (約1.4kg)-JetourMall

    急凍紐西蘭草飼牛柳原條 (約1.4kg)

    急凍紐西蘭草飼牛柳原條 (約1.4kg)

    產地:紐西蘭
    重量:約1.4kg

    天然、不含抗生素,草飼牛肉質富嚼勁,且肉味濃郁。牛柳是牛隻腰部的肉,肉質細緻,油花比較少,肉汁豐富。
    *此產品只限原條發售 (不提供加工服務)。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$250.00
    急凍美國30日乾式熟成極佳級西冷扒-Jetour Mall,凍肉網購,牛扒

    急凍美國30日乾式熟成極佳級西冷扒 (約3cm)

    急凍美國30日乾式熟成極佳級西冷扒 (約3cm)

    產地:美國
    數量:1塊 (約3cm)

    存放於指定濕度和溫度的無菌冷室長達三十天,乾式熟成讓牛肉肉味變得濃郁,肉質更嫩滑且帶有奶油香味。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$180.00
    情人滋味套餐 - Jetour Mal

    情人滋味套餐

    情人滋味套餐

    情人滋味套餐,包括有:
    1) 法國生蠔 占拉度蠔 #2 (六隻裝) x 1份
    2) 急凍澳洲青邊鮑 3/5頭 x 1份
    3) 奇妙牌急凍澳洲射和牛M9和牛肉眼10安士 x 1份
    4) 奇妙牌急凍韓國民俗韓牛1+西冷8安士 x 1份

    嚴選法國生蠔,被譽為「生蠔中的勞斯萊斯」的法國占拉度蠔 France Gillardeau,蠔肉肥美、結實而呈彈性,風味甘甜無比,味道精緻有層次。
    南澳洲無污染成長,水質清澈且營養豐富,唇邊青綠,肉質細嫩彈牙,味道鮮甜濃郁,是鮑魚中優質之選。
    射和牛是根據日本飼養方式在澳洲進行放牧飼養,由於運動量較多,所以肉質上偏向肥而不膩。大理石花紋分數達M9級的澳洲射和牛牛肉。
    選用韓牛1+級別,韓牛油花分佈豐富而均勻,肉質軟嫩,肉味香濃

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD500,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$1,058.00 HK$999.00
    情人節情侶套餐-JETOURMALL

    情人節情侶套餐

    情人節情侶套餐

    情人節情侶套餐,包括有:
    1) 急凍美國30日乾式熟成極佳級西冷扒 (約3cm) x 1份
    2) 奇妙牌西班牙伊比洛克法式豬鞍 (約400g兩塊裝) x 1份
    3) 急凍法國香草牛油焗田螺酥皮12隻裝 (約160g) x 1份
    4) 美國野生珍寶帶子 (約400g) x 1份

    存放於指定濕度和溫度的無菌冷室長達三十天,乾式熟成讓牛肉肉味變得濃郁,肉質更嫩滑且帶有奶油香味。
    來自西班牙伊比洛克嘅黑毛豬,自然放牧飼養,進食橡子果長大,令豬肉帶有橡果芳香!豬鞍部位豬香濃郁,肥肉比例適中,軟嫩多汁。
    法國田螺 (即蝸牛),是法國的經典前菜。配以牛油及香草烤焗,入口香酥,肉甘香軟滑,口感彈牙,十分開胃。
    即捕即冷藏,以保持帶子原有鮮味及品質。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD500,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$595.00 HK$559.00
    情人節歐陸套餐 - Jetour Mall

    情人節歐陸套餐

    情人節歐陸套餐

    情人節歐陸套餐,包括有:
    1) 奇妙牌澳洲法式羊架 (約4支骨裝) x 1份
    2) 奇妙牌西班牙伊比洛克無骨豬扒 (約600g四塊裝) x 1份
    3) 急凍法國香草牛油焗田螺酥皮12隻裝 (約160g) x 1份
    4) 法國生蠔 占拉度蠔 #2 (六隻裝) x 1份

    幼羊(Lamb) 肉質鮮嫩,脂肪較少,肉汁豐富。由於羊肉羶味源自脂肪,所以幼羊的羊羶味較為柔和。而法式是指肋骨末段1吋的肉與筋膜去除,方便食家當作手柄之用。羊架煎焗皆可,均能帶出肉質香味。
    來自西班牙伊比洛克嘅黑毛豬,自然放牧飼養,進食橡子果長大,令豬肉帶有橡果芳香!其脂肪主要為不飽和脂肪酸 ,與橄欖油類似,更擁有大理石紋般油花。
    法國田螺 (即蝸牛),是法國的經典前菜。配以牛油及香草烤焗,入口香酥,肉甘香軟滑,口感彈牙,十分開胃。
    嚴選法國生蠔,被譽為「生蠔中的勞斯萊斯」的法國占拉度蠔 France Gillardeau,蠔肉肥美、結實而呈彈性,風味甘甜無比,味道精緻有層次。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD500,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$593.00 HK$559.00
    情人精選套餐 - Jetour Mall

    情人精選套餐

    情人精選套餐

    情人精選套餐,包括有:
    1) 法國生蠔 占拉度蠔 #2 (六隻裝) x 1份
    2) 奇妙牌美國極佳級肉眼 (約10oz兩塊裝) x 1份
    3) 冰鮮西班牙伊比利亞星黑毛豬至尊30月風乾火腿片80克裝 x 1份
    4) 奇妙牌急凍智利鮑魚螺 兩隻/包(約400克) x 1份
    5) 急凍日本DOMREMY巴斯克焦香芝士蛋糕 (約77g x 12個/盒) x 1份

    嚴選法國生蠔,被譽為「生蠔中的勞斯萊斯」的法國占拉度蠔 France Gillardeau,蠔肉肥美、結實而呈彈性,風味甘甜無比,味道精緻有層次。
    採用美國農業部(USDA)認可的最高級別Prime Grade牛肉,肉眼肉質鮮嫩,油花豐富。
    智利鮑魚螺味甘性平,味道鮮美。
    黑毛豬風乾火腿片肉味濃郁,肉質結實,有輕微的纖維質地,並有脂肪浸潤。
    近年大受歡迎的巴斯克芝士蛋糕,表面帶有焦香但內層質感幼滑,獨特口味令人一試難忘。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD500,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$879.00 HK$839.00
    新年滾得起-  邊撈活蠔滋味套餐-賀年食品-Jetour Mall

    新年滾得起-邊撈活蠔滋味套餐

    新年滾得起-邊撈活蠔滋味套餐

    新年滾得起-邊撈活蠔滋味套餐,包括有:
    1) 法國生蠔 占拉度蠔 #2 (六隻裝) x 1份
    2) 奇妙牌澳洲射和牛M7和牛頸脊肉火鍋切片 (約300g) x 1份
    3) 奇妙牌美國安格斯牛小排火鍋切片 (約300g) x 1份
    4) 奇妙牌美國薄切牛脷 (約300g) x 1份
    5) 奇妙牌西班牙伊比洛克豬卷肉火鍋切片 (約300g) x 1份
    6) 急凍越南13-15頭黑虎蝦 (約1kg) x 1份
    7) 美國野生珍寶帶子 (約400g) x 1份
    8) 急凍澳洲 TENDER PLUS 熟黑椒安格斯牛肉腸 (約280g) x 1份

    嚴選法國兩大生蠔,被譽為「生蠔中的勞斯萊斯」的法國占拉度蠔 France Gillardeau,蠔肉肥美、結實而呈彈性,風味甘甜無比,味道精緻有層次;法國特級芬大奇蠔 France Special de Clai,口感爽脆,海水味濃郁,先鹹後甜。
    射和牛係澳洲品質牛肉嘅首選,在牧場天然環境下成長,牛肉柔嫩多汁,油脂雪花分佈均勻。
    美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),牛小排取自牛隻前胸肋骨部位肉,有豐富嘅大理石油花,肉質鮮嫩多汁。
    牛舌與一般牛肉的肌肉組織不同,口感鮮甜、彈牙,柔嫩帶有脆度。
    來自西班牙伊比洛克嘅黑毛豬,自然放牧飼養,進食橡子果長大,令豬肉帶有橡果芳香!其脂肪主要為不飽和脂肪酸 ,與橄欖油類似,更擁有大理石紋般油花。肉中夾雜著適量的油花,帶來爽口幼滑的雙重口感,肉味濃郁。
    選用了安格斯牛製作的牛肉腸,牛肉味道較其他牛肉香腸濃郁。加入黑椒調味,味道香濃中帶點微辣口感。
    黑虎蝦肉質鮮甜,多肉而蝦殼薄,吃起來有彈性,含豐富蛋白質。
    加上即捕即冷藏的美國野生珍寶帶子,保持帶子原有鮮味及品質。

    保存方式:
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    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Oriole Food 貨架內訂單滿 HKD500,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$1,131.00 HK$1,068.00
    新年火紅紅-燒烤活蠔滋味套餐-JetourMall

    新年火紅紅-燒烤活蠔滋味套餐

    新年火紅紅-燒烤活蠔滋味套餐

    新年火紅紅-燒烤活蠔滋味套餐,包括有:
    1) 法國生蠔 占拉度蠔 #2 (六隻裝) x 1份
    2) 急凍美國30日乾式熟成極佳級西冷扒 (約3cm) x 1份
    3) 奇妙牌澳洲法式羊架 (約4支骨裝) x 1份
    4) 奇妙牌澳洲射和牛和牛漢堡 (約110g兩塊) x 1份
    5) 奇妙牌美國安格斯牛肋肉10厘米燒烤切 (約200g) x 1份
    6) 急凍法國香草牛油焗田螺酥皮12隻裝 (約160g) x 1份
    7) 急凍越南13-15頭黑虎蝦 (約1kg) x 1份
    8) 澳洲 CLAMMS SEAFOOD 無皮黃鰭吞拿魚扒 (約280g) x 1份

    嚴選法國生蠔,被譽為「生蠔中的勞斯萊斯」的法國占拉度蠔 France Gillardeau,蠔肉肥美、結實而呈彈性,風味甘甜無比,味道精緻有層次
    美國30日乾式熟成極佳級西冷扒, 乾式熟成讓牛肉肉味變得濃郁,肉質更嫩滑且帶有奶油香味。
    美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),牛肋肉係肋骨附近嘅肉,肉質細膩而肉味濃郁。
    射和牛係澳洲品質牛肉嘅首選,在牧場天然環境下成長,牛肉柔嫩多汁,油脂雪花分佈均勻。
    法式羊架肉質鮮嫩,脂肪較少,肉汁豐富。
    法國田螺,是法國的經典前菜,入口香酥,肉甘香軟滑,口感彈牙。
    黃鰭吞拿魚是品質上乘的吞拿魚,適宜以煎的方式烹調。
    黑虎蝦肉質鮮甜,多肉而蝦殼薄,吃起來有彈性,含豐富蛋白質。

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    HK$1,048.00 HK$998.00
    新年日式邊撈套餐 - 賀年食品 - Jetour Mall

    日式邊撈套餐

    日式邊撈套餐

    日式邊撈套餐,包括有:
    1) 鹿兒島 A5 和牛牛髀 约3 mm厚 (約500g) x 1份
    2) 鹿兒島 黑豚五花腩 约3mm厚 (約500g) x 1份
    3) 美國 安格斯牛小排 约3mm厚 (約500g) x 1份
    4) 廣島蠔肉 3L (1kg) x 1份
    5) 雞骨腸 x 1份
    6) 大崎 - 蟹柳 x 1份
    7) 德得 - 急凍赤麵 x 1份
    8) 味のちぬや - 紫芋甘栗薯餅 x 1份

    鹿兒島和牛,肉質鮮紅、脂肪分佈均勻,最大特色是和牛的牛肉風味非常濃郁,口感也相對有咬勁。
    鹿兒島黑豬的特色是肉質緊緻多汁、口感柔軟有彈性、滋味甘甜鮮美、脂肪清爽不黏膩。
    美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),牛小排取自牛隻前胸肋骨部位肉,有豐富嘅大理石油花,肉質鮮嫩多汁。
    廣島蠔肥美飽滿,肉質鮮甜,口感嫩滑。
    雞骨腸主要由豬肉製成香腸,香腸尾部連接著雞骨而成。
    大崎蟹柳的蟹肉含量較高,味道較鮮甜。
    赤麵亦即是蕎麥麵,是一種歷史悠久的日本麵食,深受民眾喜愛。
    以北海道薯仔製成的薯餅,配合紫芋甘栗餡料,質感鬆化粉嫩。

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    HK$944.00 HK$848.00
    新年日式鐵板燒套餐- 賀年食品 - Jetour Mall

    日式鐵板燒套餐

    日式鐵板燒套餐

    日式鐵板燒套餐,包括有:
    1) 鹿兒島黑豚肉眼 约1.5cm厚 (約500g) x 1份
    2) 鹿兒島 黑豚五花腩 约3mm厚 (約500g) x 1份
    3) 美國 安格斯牛小排 约3mm厚 (約500g) x 1份
    4) 有頭花虎大蝦 8隻 (約1kg) x 1份
    5) やまさん - 日本多春魚 (約140g) x 1份
    6) BEST - 菜肉餃子 x 1份
    7) BEST - 軟骨餃子x 1份
    8) 日本博多餃子 x 1份
    9) 雞骨腸 x 1份
    10) SATO 日本年糕 x 1份

    鹿兒島黑豬的特色是肉質緊緻多汁、口感柔軟有彈性、滋味甘甜鮮美、脂肪清爽不黏膩。
    美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef),牛小排取自牛隻前胸肋骨部位肉,有豐富嘅大理石油花,肉質鮮嫩多汁。
    花虎大蝦是蝦類中體型最大的一種,被視為蝦中王者。其肉質爽脆肥厚,蝦味濃郁,吃起來爽口彈牙而鮮味十足。
    雞骨腸主要由豬肉製成香腸,香腸尾部連接著雞骨而成。
    多春魚營養價值非常高,有多種烹調方式,是一種十分受歡迎的食材。
    BEST提供多款口味餃子,餡料鮮嫰多汁。
    博多餃子尺寸較小,可以一口一個享用。
    日本年糕過年時的傳統食品,彈性十足。經過蒸熟或烤焗後,可以切成小塊,配合紅豆食用。

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    HK$875.00 HK$788.00
    澳洲 和牛牛尾 (約1kg)-Jetour Mall 凍肉網購 和牛網購

    澳洲 和牛牛尾 (約1kg)

    澳洲 和牛牛尾 (約1kg)

    產地:澳洲
    重量:約1kg
    包裝:1包 (1條約3段)

    澳洲和牛是以日本傳統養牛的方法引入澳洲,於澳洲牧場飼養的日本和牛種,需跟從日本和牛的飼養規定,所以澳洲和牛油花分佈亦不遜於日本和牛。

    澳洲和牛的分級制度分為 M1至 M12級,以M12為最高級,不過最高級數的通常不出口,香港普遍的澳洲和牛是M9 為最高級。

    澳洲和牛脂肪分佈平均,肉與油香平衡,牛味香濃,烹調時只需少許的鹽便能夠引出澳洲和牛的香濃肉味。

    牛尾是牛活動最頻繁的部位,沒有多餘脂肪,骨膠原豐富,口感細嫩,營養價值極高。

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    HK$218.00
    澳洲 和牛牛舌 原條 ( 約1.2kg) | 急凍牛舌-Jetour Mall 凍肉網購送貨服務

    澳洲 和牛牛舌 原條 (約1.2kg)

    澳洲 和牛牛舌 原條 (約1.2kg)

    產地:澳洲
    重量:約1.2kg
    包裝:1包

    貨品圖片只供展示用途。為確保食物質素,貨品將會以原條包裝 (如圖 2) 運送

    澳洲和牛是以日本傳統養牛的方法引入澳洲,於澳洲牧場飼養的日本和牛種,需跟從日本和牛的飼養規定,所以澳洲和牛油花分佈亦不遜於日本和牛。 澳洲和牛的分級制度分為 M1至 M12級,以M12為最高級,不過最高級數的通常不出口,香港普遍的澳洲和牛是M9 為最高級。

    澳洲和牛脂肪分佈平均,肉與油香平衡,牛味香濃,烹調時只需少許的鹽便能夠引出澳洲和牛的香濃肉味。

    牛舌與一般牛肉的肌肉組織不同,口感鮮甜、彈牙,柔嫩帶有脆度。

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    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$748.00
    澳洲和牛肉眼 (M6-7) (約280-320g切件)-jetourmall,澳洲牛肉,凍肉網購,和牛網購

    澳洲和牛肉眼 (M6-7) Australian Wagyu M6-7 Ribeye (約280-320g切件)

    澳洲和牛肉眼 (M6-7) (約280-320g切件)

    產地:澳洲和牛 - 穀飼牛
    重量:約280-320g切件 (提供不同份量選擇)
    包裝:真空冷藏包裝,如需冰鲜包裝請預定時通知

    澳洲和牛是從日本進口的和牛(Wagyu),起源於80年代,是用日本和牛公牛(Full Blood Bull)與澳洲安格斯母牛(AUS Angus Cow)进行雜交配種得到,在經過多次雜交之後,澳洲和牛的血統也會越來越純。但由於地理氣候等問題,澳洲和牛也有了與日本和牛不一樣的地方,油花大理石紋和肉味雖不及日本牛的多和香,但勝在脂肪平均又夠肉汁,肉質纖維厚,頗具咬感,而肉味也十分濃郁,口感十分豐富。

    甚麼是穀飼牛?
    穀飼牛是近年畜牧業發展出的新飼養方式,是指將牛隻飼養在牛棚中圈養,因為產量龐大,穀飼牛肉現時已成為市場上的主流牛肉。飼養期間為了讓牛隻的成長更快速,穀飼牛的飼料通常會包含大麥、小麥、燕麥、高粱、粟米等較高熱量的成分,一般在18-24月齡之間就可以達到預期的收穫體重。
    穀飼牛因為運動量不及草飼牛,所以相對油花會較飽滿並均勻地滲入肌肉內,呈現大理石紋油花。而且肌肉結構較草飼牛鬆散,口感比較鮮嫩,且肉味較鮮甜。

    建議煎牛扒步驟:
    最好使厚重的鑄鐵牛扒鐵板,鑄鐵好處就在於可以承受高溫能很快地焦化表面,鎖住肉汁達到外焦里嫩的效果
    1. 建議把解凍後的牛扒置於室溫至少一至兩小時令其回溫 (視乎牛扒大少調整室温時間)
    2. 首先於牛扒兩面撒上適當的鹽和黑椒
    3. 煎香牛扒一面後再加入附送的的香草讓味道與牛扒相融
    4. 最後可根據個人喜好在牛扒上撒上適量的岩鹽/海鹽

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$246.00
    澳洲和牛西冷扒 (M6-7) (約280-320g切件)-JETOURMALL,凍肉網購,和牛網購

    澳洲和牛西冷 (M6-7) Australian Wagyu M6-7 Striploin (約 260-300g切件)

    澳洲和牛西冷 (M6-7) (約 260-300g切件)

    產地:澳洲和牛 - 穀飼牛
    重量:約 260-300g切件 (提供不同份量選擇)
    包裝:真空冷藏包裝,如需冰鲜包裝請預定時通知

    澳洲和牛是從日本進口的和牛,起源於80年代,是用日本和牛公牛(Full Blood Bull)與澳洲安格斯母牛(AUS Angus Cow)进行雜交配種得到,在經過多次雜交之後,澳洲和牛的血統也會越來越純。但由於地理氣候等問題,澳洲和牛也有了與日本和牛不一樣的地方,油花大理石紋和肉味雖不及日本牛的多和香,但勝在脂肪平均又夠肉汁,肉質纖維厚,頗具咬感,而肉味也十分濃郁,口感十分豐富。

    甚麼是穀飼牛?
    穀飼牛是近年畜牧業發展出的新飼養方式,是指將牛隻飼養在牛棚中圈養,因為產量龐大,穀飼牛肉現時已成為市場上的主流牛肉。飼養期間為了讓牛隻的成長更快速,穀飼牛的飼料通常會包含大麥、小麥、燕麥、高粱、粟米等較高熱量的成分,一般在18-24月齡之間就可以達到預期的收穫體重。
    穀飼牛因為運動量不及草飼牛,所以相對油花會較飽滿並均勻地滲入肌肉內,呈現大理石紋油花。而且肌肉結構較草飼牛鬆散,口感比較鮮嫩,且肉味較鮮甜。

    建議煎牛扒步驟:
    最好使厚重的鑄鐵牛扒鐵板,鑄鐵好處就在於可以承受高溫能很快地焦化表面,鎖住肉汁達到外焦里嫩的效果
    1. 建議把解凍後的牛扒置於室溫至少一至兩小時令其回溫 (視乎牛扒大少調整室温時間)
    2. 首先於牛扒兩面撒上適當的鹽和黑椒
    3. 煎香牛扒一面後再加入附送的的香草讓味道與牛扒相融
    4. 最後可根據個人喜好在牛扒上撒上適量的岩鹽/海鹽

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    HK$230.00
    火鍋滋味大餐-jetourmall

    火鍋滋味大餐

    火鍋滋味大餐

    火鍋滋味大餐,包括有:
    1) 日本熟大皇帝蟹腳 約 1kg x 1份
    2) 加勒比海野生龍蝦尾 約 280-340g x 1份
    3) US牛小排火鍋片 約 240-280g x 1份
    4) 西班牙黑毛豬梅頭火鍋片 約 220-250g x 1份
    5) 美國特大帶子 約 240g x 1份
    6) 牛骨濃汁澳洲牛肉丸 約 80g x 1份

    皇帝蟹是公認為肉質鮮甜、飽滿多汁、品質優良的蟹種。由於無法養殖,所以捕獲後,即被煮熟並急凍以保留其珍貴肉的味道和質地,全面保留鮮度和風味。

    龍蝦於加勒比海捕捉,巴西加工。野生海捕。肉質鮮味彈牙、龍蝦味濃郁。中式炒球或西式煎焗均可。解凍即煮,不需複雜處理程序。輕易煮出色香味俱全的美味菜式。放置於0-4度自然解凍,能保持龍蝦鮮味。不要起肉,連殼一起烹煮,香味更濃。

    牛小排取自牛隻前胸肋骨部位肉,係最精華嘅部位,有豐富嘅大理石油花,肉質鮮嫩多汁,適合各種牛排熟度及唔同煎烤煮法。

    梅頭肉是指豬的豬前臂上半部份,又稱肩胛肉。梅頭伕脂肪較少,肉質厚實嫩滑。簡單的料理方式,如焗、烤、炒,已可以帶出豬肉香味。

    美國特大帶子即捕即冷藏,以保持帶子原有鮮味及品質。

    牛骨濃汁澳洲牛肉丸採用100%澳洲精選牛肉製成,入口牛味香濃,肉汁豐富。

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    HK$1,102.00
    Jetour Mall | Homecook 優質凍肉、食品及凍鮮水產 | 牛骨濃汁澳洲牛肉丸

    牛骨濃汁澳洲牛肉丸

    牛骨濃汁澳洲牛肉丸

    重量:約 80g
    包裝:1包

    採用100%澳洲精選牛肉製成,入口牛味香濃,肉汁豐富。

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    HK$33.00
    牛魔王套餐 | 精選套餐 | Jetour Mall,燒 肉套餐外賣

    牛魔王套餐

    牛魔王套餐

    牛魔王套餐,包括有:
    1) 奇妙牌澳洲射和牛M7和牛西冷 8安士 x 1包
    2) 奇妙牌澳洲草飼PR西冷 10安士兩塊裝 x 1包
    3) 奇妙牌澳洲射和牛和牛漢堡 110克兩塊裝 x 1包
    4) 奇妙牌美國薄切牛脷 300克 x 1包

    射和牛係澳洲品質牛肉嘅首選,在牧場天然環境下成長,M7澳洲和牛已達頂級品質,牛肉柔嫩多汁,油脂雪花分佈均勻,味帶油香,入口即溶化嘅感覺,令你讚不絕口。加上牛舌與一般牛肉的肌肉組織不同,口感鮮甜、彈牙,柔嫩帶有脆度。
    另外,澳洲PR級草飼牛肉 (Grass Fed Prime Beef) 生活環境廣闊,食用自然生長嘅青草,有澳洲政府最嚴格嘅品質安全把關。澳洲草飼牛本身嘅脂肪量較低,脂肪積聚在皮下,包覆喺肌肉外,肉質較精瘦而熱量低。

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    HK$430.00
    美/加 頂級牛 肉眼 2-2.5cm厚 (約300-400g)-Jetour Mall 凍肉網購

    美/加 頂級牛 肉眼 (PRIME 級) 2-2.5cm厚 (約300-400g)

    美/加 頂級牛 肉眼 (PRIME 級) 2-2.5cm厚 (約300-400g)

    產地:美/加
    重量:約300-400g
    厚度:約2-2.5cm厚
    包裝:1塊(真空包裝)

    美國農業部(USDA)早就在 1927 年制定了美國牛肉評級制,因應牛肉的風味(flavor)、柔嫩度(tenderness) 以及多汁程度(juciness)將牛肉分為8個等級,分別為Prime、Choice、Select、Standard、Commercial、Utility、Cutter和Canner。在8個等級之中,通常只有Prime級、Choice級、Standard級的牛肉適合當做牛扒,其餘的皆用於加工肉類,基本上不會在市面上出售。

    Prime 等級是美國牛肉在分級制度中,屬於最高等級。肉質鮮嫩,脂肪文多且分布均勻,適合煎、煮。

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    HK$208.00
    美/加 安格斯牛 肉眼 2-2.5cm厚 (約300-400g)-Jetour Mall

    美/加 安格斯牛 肉眼 2-2.5cm厚 (約300-400g)

    美/加 安格斯牛 肉眼 2-2.5cm厚 (約300-400g)

    產地:美/加
    重量:約300-400g
    厚度:約2-2.5cm厚
    包裝:1塊(真空包裝)

    安格斯牛肉味道濃郁、柔軟且多汁,脂肪分佈均勻,呈大理石花紋,肉質鮮嫩多汁,入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻! 安格斯牛是以自然的大麥、黃金小麥桿、紫花苜蓿乾草、以及愛德荷馬鈴薯等的飼料餵養介乎10多個月至 30個月大的安格斯嫩牛,絕不為了利潤而使用任何生長促進用的荷爾蒙,或是動物性副產品餵養,因此安格斯牛肉沒有荷爾蒙殘留或其他疾病的不良影響。

    保存方式:
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    HK$138.00
    美/加 安格斯牛 肉眼 (CHILLED) 2-2.5cm厚 (約300-400g)-Jetour Mall

    美/加 安格斯牛 肉眼 (CHILLED) 2-2.5cm厚 (約300-400g)

    美/加 安格斯牛 肉眼 (CHILLED) 2-2.5cm厚 (約300-400g)

    產地:美/加
    重量:約300-400g
    厚度:約2-2.5cm厚
    包裝:1塊 (真空包裝)

    精選安格斯冰鮮技術 (CHILLED),將安格斯牛從屠宰後就保存於 0-3度的低溫。使用冰鮮牛肉真空包裝技術,既保證衛生也是最佳的為了保證安格斯牛肉的水份。

    安格斯牛肉味道濃郁、柔軟且多汁,脂肪分佈均勻,呈大理石花紋,肉質鮮嫩多汁,入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻! 安格斯牛是以自然的大麥、黃金小麥桿、紫花苜蓿乾草、以及愛德荷馬鈴薯等的飼料餵養介乎10多個月至 30個月大的安格斯嫩牛,絕不為了利潤而使用任何生長促進用的荷爾蒙,或是動物性副產品餵養,因此安格斯牛肉沒有荷爾蒙殘留或其他疾病的不良影響。

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    HK$188.00
    美/加 安格斯牛柳 4cm厚 (約150-200g)-Jetour Mall

    美/加 安格斯牛柳 4cm厚 (約150-200g)

    美/加 安格斯牛柳 4cm厚 (約150-200g)

    產地:美/加
    重量:約150-200g
    厚度:約4cm厚
    包裝:1塊(真空包裝)

    牛柳是牛隻腰部的肉,位於腰脊部,深藏在牛隻體內,所以幾乎沒有運動量,造就出牛肉最嫩的部位。牛柳被認為是傳統牛排中最柔嫩的部位,入口即融,肉質細緻,啖啖肉香。

    安格斯牛肉味道濃郁、柔軟且多汁,脂肪分佈均勻,呈大理石花紋,肉質鮮嫩多汁,入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻! 安格斯牛是以自然的大麥、黃金小麥桿、紫花苜蓿乾草、以及愛德荷馬鈴薯等的飼料餵養介乎10多個月至 30個月大的安格斯嫩牛,絕不為了利潤而使用任何生長促進用的荷爾蒙,或是動物性副產品餵養,因此安格斯牛肉沒有荷爾蒙殘留或其他疾病的不良影響。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 急凍食材• 各式乾貨 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$78.00
    美國 切牛仔骨 1cm厚 (約1kg)-Jetour Mall

    美國 切牛仔骨 1cm厚 (約1kg)

    美國 切牛仔骨 1cm厚 (約1kg)

    產地:美國
    重量:約1kg
    厚度:約1cm厚
    包裝:1包

    美國農業部(USDA)早就在 1927 年制定了美國牛肉評級制,因應牛肉的風味(flavor)、柔嫩度(tenderness) 以及多汁程度(juciness)將牛肉分為8個等級,分別為Prime、Choice、Select、Standard、Commercial、Utiltiy、Cutter和Canner。在8個等級之中,通常只有Prime級、Choice級、Standard級的牛肉適合當做牛扒,其餘的皆用於加工肉類,基本上不會在市面上出售。

    牛仔骨取自肋脊部 (Rib) 與胸腹 (Plate) 之間的位置。牛仔骨的特質是其油花分佈十分豐富,所以超過一定的熟度肉質也不會過老過乾。而附帶的骨頭比較扁身,可切成薄片,適合燒、烤、煎、或長時間燉煮。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    解凍方式:
    建議食用前的半天至一天,將急凍的牛肉放入雪櫃格,煮食前10 分鐘取出, 也能達致保持最佳鮮度的解凍方法。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 急凍食材• 各式乾貨 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$188.00
    美國 安格斯牛小排 約3mm厚 (約500g)-Jetour Mall

    美國 安格斯牛小排 約3mm厚 (約500g)

    美國 安格斯牛小排 (約500g)

    產地:美國
    重量:約500g
    厚度:約3mm厚
    包裝:1包

    牛小排取自牛隻前胸的肋骨部位,肉質結實且油脂分布均勻,柔軟甘甜。適合以燒烤或香煎的方式來烹調牛小排。烹調過程中牛小排的油汁會隨著高溫而溢出,形成濃烈的牛肉香味,風味絕佳。

    安格斯牛肉味道濃郁、柔軟且多汁,脂肪分佈均勻,呈大理石花紋,肉質鮮嫩多汁,入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻! 安格斯牛是以自然的大麥、黃金小麥桿、紫花苜蓿乾草、以及愛德荷馬鈴薯等的飼料餵養介乎10多個月至 30個月大的安格斯嫩牛,絕不為了利潤而使用任何生長促進用的荷爾蒙,或是動物性副產品餵養,因此安格斯牛肉沒有荷爾蒙殘留或其他疾病的不良影響。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$188.00
    美國 肥牛肉薄片 約3mm厚 (約1kg)-Jetour Mall

    美國 肥牛肉薄片 約3mm厚 (約1kg)

    美國 肥牛肉薄片 約3mm厚 (約1kg)

    產地:美國
    重量:約1kg
    厚度:約3mm厚
    包裝:1包

    美國農業部(USDA)早就在 1927 年制定了美國牛肉評級制,因應牛肉的風味(flavor)、柔嫩度(tenderness) 以及多汁程度(juciness)將牛肉分為8個等級,分別為Prime、Choice、Select、Standard、Commercial、Utiltiy、Cutter和Canner。在8個等級之中,通常只有Prime級、Choice級、Standard級的牛肉適合當做牛扒,其餘的皆用於加工肉類,基本上不會在市面上出售。

    肥牛不是一個部位,而是指牛肉經過排酸處理後切成薄片,用於火鍋內涮食的部位,都被稱為肥牛。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$118.00
    美國安格斯牛仔骨-jetourmall

    美國安格斯牛仔骨

    美國安格斯牛仔骨
    1855 Black Angus - USA Short Ris

    美國安格斯牛仔骨,肉質與脂肪分布均勻,安格斯牛的肉質幼嫩中帶有少許咬口,牛肉味相當濃郁,加上肉質與脂肪比例均勻,合適煎、炒、焗、炆、慢煮等烹調方式。
    HK$88.00
    美國安格斯牛肉眼扒-Jetour Mall

    美國安格斯牛肉眼扒

    美國安格斯牛肉眼扒
    USA Rib Eye

    重量:約330-400g/包

    安格斯是牛的品種,肉質紋理細緻,脂肪如大理石紋般分布其上。美國安格斯肉眼通常係指來自安格斯牛胸肋附近嘅牛肉,油脂比較多,肉質細緻軟嫩,尤其係中心部位,不論用平底鑊煎還是燒烤也滋味無窮。
    HK$138.00
    美國安格斯牛西冷扒-Jetour Mall

    美國安格斯牛西冷扒

    美國安格斯牛西冷扒
    USA Striploin

    重量:約330-400g/包

    安格斯是牛的品種,肉質紋理細緻,脂肪如大理石紋般分布其上。西冷(Sirloin)是指牛後腰脊肉,近臀部的部分,肉味最濃,大理石紋豐富的油花分佈平均細致,肉質嫩而多汁 口感豐富
    HK$130.00