搜尋商品
商品分類
    Jetour Mall Close

    獺祭

    獺祭

    「釀酒是創造夢想,開拓日本酒的新時代」─這一句口號成就了「獺祭」的非凡故事。

     

    釀造「獺祭」的過程在日本酒業界可謂一種別樹一格的手法。旭酒造不靠傳統杜氏來釀酒,重要的釀造過程是用精密機器輔以人手協助生產。「獺祭 磨き二割三分 純米大吟釀」和「獺祭 磨き二割三分 遠心分離 純米大吟釀」,選用的山田錦精米步合達23%,難度高之餘還很花時間,單單是精米的過程便需要整整7天,將米中大量帶有雜味的蛋白質去除後,味道更加芳醇。除此以外,旭酒造採用了遠心分離(離心力)的技術,把酒液與酒粕中的雜質分離。

     

    2014年美國奧巴馬總統訪日時,日本首相安倍晉三相贈的正是「獺祭」;獺祭在著名動漫《新世紀福音戰士》也出現過,知名度可想而知。「開拓日本酒的新時代」這個目標,已經不折不扣地完成了。

    瀏覽為 網格 列表
    排序由
    顯示 每頁
    獺祭 四割五分 純米大吟釀 45 720ml  (清酒 Sake) - Jetour Mall

    獺祭 四割五分 純米大吟釀 45 720ml (清酒 Sake)

    清酒銘柄:獺祭 / DASSAI
    生產地區:日本山口縣
    酒造名稱:旭酒造
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫縣加東市藤田村產山田錦
    精米步合:45%
    酒精度:16%
    飲用:冷飲
    味道:果味清新,甘口,味蕾享受
    配搭:煎炒類、燒烤料理或天婦羅

    一般指的獺祭清酒就是這款,簡稱獺祭 45,是獺祭最基本的款式,入門定番商品。「四割五分」表示每粒米只取 45% 最精華部分去釀造,酒質特純,釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。前身為日本銷售量冠軍人氣定番品 - 獺祭 50,在原有的精米基礎上再提高了 5% 的精米,呈現出獺祭 45 更加細膩通透的口感。帶果香的酒在日本酒中不算罕見,但獺祭帶有洋梨般清新的果香卻是其特性。獺祭 45 的精米比率是 45%,讓飲者能同時品嚐果香和米香,而且其價格相對地便宜,讓人喝起來更加暢快!

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。
    如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$258.00
    獺祭二割三分純米大吟釀 23 720ML | 清酒 | Sake - Jetour Mall

    獺祭 二割三分 純米大吟釀 23 720ml (清酒 Sake)

    獺祭的酒名以數字表現精米步合,「二割三分」表示每粒米只取23%最精華部分去釀造。纖細的「二割三分」純米大吟釀,口感濃密香醇,華麗撲鼻的果香、濃郁芳醇,恰到好處的酸味,口感順滑,餘韻悠長。「二割三分」首次的精碾時間,總共花費了七天,168小時。

    相關受賞: IWC Winner 2016 - SILVER
    全米日本酒歓評会 2019 金賞
    全米日本酒歓評会 2011,2013 銀賞, 入賞

    清酒銘柄:獺祭 / DASSAI
    生產地區:日本山口縣
    酒造名稱:旭酒造
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫縣加東市藤田村產山田錦
    精米步合:23%
    酒精度:16%
    飲用:冷飲
    味道:果味香濃,甘口,味蕾享受
    配搭:前菜沙律,豆腐,白身魚,貝類,海鮮

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。
    如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$698.00
    獺祭二割三分純米大吟釀 23 1.8L | 清酒 | Sake - Jetour Mall

    獺祭 二割三分 純米大吟釀 23 1.8L (清酒 Sake)

    獺祭的酒名以數字表現精米步合,「二割三分」表示每粒米只取23%最精華部分去釀造。纖細的「二割三分」純米大吟釀,口感濃密香醇,華麗撲鼻的果香、濃郁芳醇,恰到好處的酸味,口感順滑,餘韻悠長。「二割三分」首次的精碾時間,總共花費了七天,168小時。

    相關受賞: IWC Winner 2016 - SILVER
    全米日本酒歓評会 2019 金賞
    全米日本酒歓評会 2011,2013 銀賞, 入賞

    清酒銘柄:獺祭 / DASSAI
    生產地區:日本山口縣
    酒造名稱:旭酒造
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫縣加東市藤田村產山田錦
    精米步合:23%
    酒精度:16%
    飲用:冷飲
    味道:果味香濃,甘口,味蕾享受
    配搭:前菜沙律,豆腐,白身魚,貝類,海鮮

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於清酒系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。
    如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$1,280.00