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    多重牛肉滋味大餐-JETOURMALL

    多重牛肉滋味大餐

    多重牛肉滋味大餐

    多重牛肉滋味大餐,包括有:
    1) 28日乾式熟成極佳級肉眼扒 約260-300g x 1份
    2) 21日乾式熟成極佳級肉眼扒 約260-300g x 1份
    3) 澳洲和牛西冷 (M6-7) 約260-300g x 1份
    4) 美國極佳級西冷牛扒 約260-300g x 1份
    5) Donald Russell 英國威靈頓牛柳 約550g x 1份

    本店使用US PRIME RIBEYE進行乾式熟成,乾式熟成可以利用牛肉本身帶有的酵素破壞肌肉的結締組織,令肉質更加軟嫩;同時蒸散肌肉組織中的多餘水份,使牛肉的風味更飽滿和集中。
    澳洲和牛是從日本進口的和牛,起源於80年代,是用日本和牛公牛(Full Blood Bull)與澳洲安格斯母牛(AUS Angus Cow)进行雜交配種得到,在經過多次雜交之後,澳洲和牛的血統也會越來越純。但由於地理氣候等問題,澳洲和牛也有了與日本和牛不一樣的地方,油花大理石紋和肉味雖不及日本牛的多和香,但勝在脂肪平均又夠肉汁,肉質纖維厚,頗具咬感,而肉味也十分濃郁,口感十分豐富。
    西冷牛扒產於背脊的肥瘦相間、略帶嫩筋的牛肉,肉味較重,肉質纖維厚,具咬感。Prime Grade 為美國牛肉最高級別,只有2~3%牛隻可以評定為此級數。
    "Donald Russell 為英國皇室御用供應商,優質規格,精確屠宰,專家人手切割,品質保證,乾式熟成28日牛柳配上一層傳統鵝肝醬的磨菇泥蓉用酥皮包裹,配以黑松露油和第戎芥末,肉質柔嫩,肉味香濃,而且做法非常簡單!

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Homecook 家伙 貨架內訂單滿 HKD1,000,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$1,430.00
    歐洲滋味大餐-JETOURMALL

    歐洲滋味大餐

    歐洲滋味大餐

    歐洲滋味大餐,包括有:
    1) 法國布列治雞雞卷 約 680g x 1份
    2) FEYEL 法國煙燻鵪鶉腿 約 500g x 1份
    3) 西班牙海鮮炒飯加配料 (海鮮) 共約 900g x 1份
    4) 西班牙煙燻牛肉 約 100g x 1份
    5) 北海道 2L 級帶子 (4粒裝) 約 230g x 1份

    法國布列治雞雞卷内釀有無花果、鵝肝、開心果、栗子、乾蔥、雜菌,隨時可以在家裡做出法國餐廳嘅莱式。

    法國煙燻鵪鶉腿已經煮熟,可解凍後作為冷盤小食,或可用熱水浸5分鐘或用焗爐加熱3-5分鐘,令煙燻味更突出, 最佳助酒小食

    西班牙海鮮飯 (Paella),源自西班牙東部之華倫西亞。華倫西亞人隨手將如兔肉,田螺和蔬菜等食材,煮成一鍋大鑊飯。時至今日,遍及全球,出現不同版本。這道飯餸其實是由於用那雙耳平底鑊 Paella而得名。

    西班牙煙燻牛肉散發著微妙的煙熏味。嫩滑的牛肉容易在舌頭上融化。天然煙熏令牛肉擁有豐富和獨特的風味。

    北海道面對的鄂霍次克海域含有豐富營養的浮遊生物,養殖出鮮味十足的帶子。捕獲後馬上送往工場加工急凍,保持可以新鮮生食的品質!

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Homecook 家伙 貨架內訂單滿 HKD1,000,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$1,468.00
    火鍋滋味大餐-jetourmall

    火鍋滋味大餐

    火鍋滋味大餐

    火鍋滋味大餐,包括有:
    1) 日本熟大皇帝蟹腳 約 1kg x 1份
    2) 加勒比海野生龍蝦尾 約 280-340g x 1份
    3) US牛小排火鍋片 約 240-280g x 1份
    4) 西班牙黑毛豬梅頭火鍋片 約 220-250g x 1份
    5) 美國特大帶子 約 240g x 1份
    6) 牛骨濃汁澳洲牛肉丸 約 80g x 1份

    皇帝蟹是公認為肉質鮮甜、飽滿多汁、品質優良的蟹種。由於無法養殖,所以捕獲後,即被煮熟並急凍以保留其珍貴肉的味道和質地,全面保留鮮度和風味。

    龍蝦於加勒比海捕捉,巴西加工。野生海捕。肉質鮮味彈牙、龍蝦味濃郁。中式炒球或西式煎焗均可。解凍即煮,不需複雜處理程序。輕易煮出色香味俱全的美味菜式。放置於0-4度自然解凍,能保持龍蝦鮮味。不要起肉,連殼一起烹煮,香味更濃。

    牛小排取自牛隻前胸肋骨部位肉,係最精華嘅部位,有豐富嘅大理石油花,肉質鮮嫩多汁,適合各種牛排熟度及唔同煎烤煮法。

    梅頭肉是指豬的豬前臂上半部份,又稱肩胛肉。梅頭伕脂肪較少,肉質厚實嫩滑。簡單的料理方式,如焗、烤、炒,已可以帶出豬肉香味。

    美國特大帶子即捕即冷藏,以保持帶子原有鮮味及品質。

    牛骨濃汁澳洲牛肉丸採用100%澳洲精選牛肉製成,入口牛味香濃,肉汁豐富。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Homecook 家伙 貨架內訂單滿 HKD1,000,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$1,102.00
    百般滋味大餐-JETOURMALL

    百般滋味大餐

    百般滋味大餐

    百般滋味大餐,包括有:
    1) Peixos de Palamos 西班牙紅蝦 約 1.1kg x 1份
    2) 鴨肝 約 480-520g x 1份
    3) La Quinta de Tabladillo 西班牙乳豬 豬腩卷 約 800g x 1份
    4) Home Cook 自家醃製叉燒醬西班牙杜洛克豬肋骨 約 1,000-1,200g x 1份
    5) 西班牙海鮮炒飯加配料 Seafood 共約 900g x 1份

    Carabinero Red Prawn 每盒重約1~1.1KG, 有10-12隻。西班牙紅魔蝦為剌身級別,最吸引人的就是它的鮮甜與濃濃蝦味,有人形容為「有一般野生海蝦的10倍濃香」;而最能體現它的濃蝦味的,就是蝦頭的蝦腦,最來烹調意粉或西班牙海鮮飯更為適合

    鴨肝相較於鵝肝,更多了一股獨特香氣,味道更為濃郁,入口滑溜甘香,所以近年來深受食客的歡迎。

    La Quinta de Tabladillo 的乳豬豬腩卷以去骨,肉嫩,外脆聞名,一直是廚師們給食客驚喜的絕佳之選。。

    杜洛克豬是西班牙名種豬之一,豬隻在自由放養期間在戶外擁有大量的空間不斷地運動,因而比密閉式環境下飼養的純種豬燃燒更多卡路里比,令脂肪滲入肉中,加上牠們食用栗子、橡果。豬肉味濃郁,肉質鮮嫰,肥瘦均勻,油花細緻,肉汁豐富有淡淡的橡果香味。

    西班牙海鮮飯 (Paella),源自西班牙東部之華倫西亞。華倫西亞人隨手將如兔肉,田螺和蔬菜等食材,煮成一鍋大鑊飯。時至今日,遍及全球,出現不同版本。這道飯餸其實是由於用那雙耳平底鑊 Paella而得名。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 Homecook 家伙 貨架內訂單滿 HKD1,000,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$2,768.00
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