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    日本威士忌 (Japanese Whisky)

     烈酒,酒,wine,日本威士忌,Japanese whisky,highball

    日本威士忌

    日本兩位威士忌大師:一位是「日果Nikka」的創辦人「竹鶴政孝」人稱「日本威士忌之父」,另一位是「三得利威士忌」的創辦人「鳥井信治郎」。鳥井信治郎洞察到威士忌的商機,進而邀請曾赴蘇格蘭學習威士忌釀造技術的竹鶴正孝擔任廠長,傳統蘇格蘭技術釀造的新酒有濃濃的煙燻味,日本消費者接受度不高,後因鳥井信治郎認為東西方口感喜好差異,主張生產偏向東方人口味的威士忌,與堅持蘇格蘭風格的竹鶴意見產生分歧,便分道揚鑣。從2003年開始,日本威士忌屢獲國際大獎,引起了全世界的關注。

     

    而擁有好的品質與國際知名度,是讓酒款漲價的基礎。但飆漲的主因是「停售」,消息一出便引發了搶購熱潮,但其實停售並不代表停產,只是針對部分酒款停止販賣,也不保證日後不會再推出。而停售的主因是世界各地的需求量大增,超出預期內的銷量,需要調整產能,而調整產能也不是一兩年就能做到的,至少也得10-20年才能夠調整所有產線並產出酒款。2014年NHK推出的日劇「阿政與愛莉」就是改編自竹鶴政孝與蘇格蘭愛妻的故事,也掀起了一波日本威士忌的熱潮。

     

    烈酒,酒,wine,威士忌,Japanese whisky,highball 

     2018 年「日本洋酒酒造組合」開始檢討重新定義日本威士忌。2019 年的東京威士忌與烈酒競賽(Tokyo Whisky & Spirit Competition, TWSC)中,發表了新的定義,包括三項:日本威士忌(Japanese Whisky)、日本新酒威士忌(Japanese new make whisky)、日本製威士忌(Japan Made Whisky)。

     

     

    1. 「日本威士忌」指在日本進行糖化、發酵、蒸餾、熟成 2 年以上、調和、裝瓶、酒精濃度40%以上的威士忌。根據原料分為麥芽威士忌與穀物威士忌,也可以根據調和的蒸餾廠細分為單一麥芽、單一穀物、調和麥芽、調和穀物、與調和威士忌五種品項。

     

     

     2. 「日本新酒威士忌」與「日本威士忌」幾乎一樣,最大的不同是日本新酒威士忌是熟成 2 年以下的產品。因為在日本法規沒有規範熟成時間,因此新酒可以威士忌名義販賣。

     

     

     3. 「日本製威士忌」就很有趣了,可以是日本國內或國外蒸餾的原酒,也可以是境內、境外熟成的威士忌。只要是在日本調和、裝瓶,都可以稱為「日本製威士忌」,但是不可加入酒精與其他烈酒成分。所以「日本製威士忌」不會有單一麥芽與單一穀物這兩個品項出現;可當作是各地生產的威士忌到日本進行組裝

     

     

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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    Nikka From The Barrel 500ml-Jetour Mall 日本威士忌

    Nikka From The Barrel 500ml

    Nikka From The Barrel 500ml

    國家: 日本
    酒類: 威士忌
    容量: 500ml
    酒精濃度:51.4%
    色澤:深琥珀,麥芽糖色
    香氣:淡淡香草和橘子香
    口感:甜而不膩的焦糖甜帶淡淡的泥炭香
    餘韻:餘韻悠長,有著薄荷和水果香

    Nikka from the Barrel是Blended whisky 其釀造方法是把malt whisky和Grain whisky調和後在從放回酒桶內陳年,成酒後,沒有經過filtering,直接把酒從酒桶取出入瓶。
    先混合熟成的麥芽威士忌原酒和穀物威士忌原酒,然後再次裝桶儲存數個月。在此期間,不同特性的威士忌緊密融合在一起,產生和諧的美味。

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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    HK$548.00
    Golden Horse 武州 威士忌 700ml (東亞酒造) | 日本威士忌

    Golden Horse 武州 威士忌 700ml (東亞酒造)

    東亞酒造Golden Horse 威士忌系列出品
    原材料:大麥、小麥
    酒精度數:43%

    利用蘇格蘭產麥芽發酵而成,獻上優雅的混合威士忌。
    檸檬的清新香氣與蜂蜜如糖果般的甘甜形成絕妙的平衡,並以微微的茉莉花香作結。
    建議可嘗試純喝、加冰或兌水,體會不同風味。

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    HK$650.00
    知多日本威士忌 700ml  | Chita Whisky - Jetour Mall 日本威士忌

    知多日本威士忌 700ml (Whisky)

    知多 (Chita) 日本威士忌 700 ml

    國家: 日本
    酒廠: Suntory
    酒類: 威士忌
    容量: 700ml
    酒精濃度:43%

    對比之前三得利已經11年沒有推出新的威士忌品牌。這支威士忌正正早前提及過穀物威士忌(Grain Whisky)類別。
    [知多] 穀物威士忌只使用知多蒸餾所(位於愛知縣知多市)生産的玉米和麥芽原料的穀物威士忌原酒。該酒採用了約10種原酒,口感清淡、氣味香甜的特點。
    知多 Single Grain Whisky主打年青人市場 推介HighBall 或 Rock 的飲法。

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    HK$668.00
    竹鶴NAS純麥威士忌 700ml-Jetour Mall 日本威士忌

    竹鶴NAS純麥威士忌 700ml

    竹鶴NAS純麥威士忌 700ml

    國家: 日本
    酒類: 威士忌
    容量: 700ml
    酒精濃度:43%
    色澤:明亮暗紅的色澤
    香氣:柔和,果香濃郁的口感加上辛辣的丁香搭配櫻桃薄荷
    口感:有著豐富的水果味、芳香加上宮城峽威士忌華麗而多變的滋味,提升了整支酒
    餘韻:帶有煙燻氣息及果實甜味的深遠餘韻

    竹鶴是以該公司的創始人「竹鶴政孝」名字的「竹鶴」作為商品名稱,以紀念其對威士忌的熱忱及貢獻。
    「竹鶴」是用余市蒸餾所及宮城峽蒸餾所長期熟成的麥芽威士忌原酒調配而成,Miyagikyo麥芽的高比例給人有一種清新的果香味蕾,因為使用雪利酒桶,香氣十足,喝起來非常的柔順順口 。

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    HK$850.00
    Golden Horse 武藏 威士忌 700ml (東亞酒造) | 日本威士忌

    Golden Horse 武藏 威士忌 700ml (東亞酒造)

    東亞酒造Golden Horse 威士忌系列出品
    以複數麥芽種類混合發酵而成,獻上豐富且有深度的純麥威士忌。
    濃厚卻不失清新的香茅氣息,漸漸化為麥芽香氣,餘韻帶出點點煙燻感覺。
    建議可嘗試純喝、加冰或兌水,體會不同風味。

    原材料:大麥
    酒精度數:43%

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    HK$880.00
    日本武將調和威士忌 (Nikka G&G) 750ml-Jetour Mall

    (預購)日本武將調和威士忌精美禮盒裝 (Nikka G&G) 750ml

    日本武將調和威士忌 (Nikka G&G) 750ml (預計10月尾到貨)

    國家: 日本
    酒類: 威士忌
    容量: 750ml
    酒精濃度:43%
    色澤:麥芽糖色
    香氣:雲呢拿為主,帶辛辣粗礦的酒精味
    口感:入口則帶有余市特有的煙燻味道,口感平衡柔順

    在1968年由日本Nikka 集團旗下余市蒸餾所出品的「 Gold & Gold 調和威士忌」,口感非常平衡柔順,年度麥芽酒的比例很高,算是Nikka裡面有歷史的品牌一瓶很有特色的日本調和式威士忌!而特別版-「武將調和威士忌」連精美禮盒,具有可拆卸金屬武士盔甲和頭盔上的瓶的頂部,除享受優良品質外更增添收藏價值。

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    HK$980.00
    白州-NAS單一麥芽威士忌-700ml-Hakushu-Whisky -Jetour Mall 日本威士忌

    白州NAS單一麥芽威士忌 700ml

    白州 (Hakushu) NAS單一麥芽威士忌 700ml

    國家: 日本
    酒類: 威士忌
    容量: 700ml
    酒精濃度:43%
    色澤:明亮的金黃色
    香氣:酸桔、薄荷香氣
    口感:略帶酸味、輕快而爽朗的口感
    餘韻:淡雅的泥煤氣息,隱約而現的香甜,令人舒暢的餘韻

    1973年,三得利(Suntory) 釀製威士忌50周年後,第二座蒸餾廠「白州」誕生。白州蒸餾廠為世界少數位於高地地區的蒸餾廠,鄰近日本二座國家公園,因此建造之初特別將自然環保考慮在其中,讓蒸餾廠與大自然環境融合在一起。在這裡,隨四季變化,威士忌漫步在時光中,野鳥也展現不同的姿態,讓這裡有著「野鳥的聖域」的美稱。在此豐富自然環境孕育下經過蒸餾、熟成的麥芽原酒多達數十萬桶。在這數量龐大的麥芽原酒中精挑細選,終於在1994年單一麥芽威士忌「白州」誕生了。

    白州麥芽原酒煙燻風味來自於以蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽,使用來自南阿爾卑斯山日本名水百選、尾白川的名水,並儲藏置木桶中發酵。 利用直火方式進行蒸餾、放置在位於森林中的儲藏庫靜靜地等待熟成。在這等待的過程中果香甜味、煙燻味漸漸浮現,完成令人感到清爽的口感。 與「山崎」截然不同個性的「白州」其讓人感受到森林般的清新風味正是他的迷人之處。 白州與山崎蒸餾廠皆備有數個形狀不同的蒸餾器,這也是世界上罕見的蒸餾廠設備。 也因此三得利自身從light type到heavy type各式各樣擁有豐富多彩個性的麥芽原酒都可以自己製作生產,並引領帶動單一麥芽風潮。三得利身為日本頂級威士忌的領先者,帶領日本威士忌踏進世界的舞台。

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    HK$1,020.00
    963 Blended威士忌 AXIS 700ml - Jetour Mall 日本威士忌

    963 Blended威士忌 AXIS 700ml

    笹の川酒造963威士忌系列作品
    順滑並擁有多層次口感,為系列中的調和威士忌拓展新方向,給予難忘的品嚐體驗
    假若曾為963系列威士忌著迷,相信此作品亦不會令您失望

    原材料:大麥、小麥
    酒精度數:46%


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    HK$1,280.00
    響 JAPANESE HARMONY 調和威士忌 700ml | Hibiki Whisky -  - Jetour Mall 日本威士忌

    響 JAPANESE HARMONY 調和威士忌 700ml

    響 (Hibiki) JAPANESE HARMONY 調和威士忌 700ml

    出品: Hibiki Harmony Blended Whisky (NAS)
    酒廠: Suntory
    酒類: 威士忌
    容量: 700ml
    酒精濃度:43%
    色澤:琥珀色。
    香氣:玫瑰、荔枝、少許迷迭香、熟成木香與檀香。
    口感:蜂蜜的甜味、柑橘蜜餞、白巧克力。
    餘韻:溫柔而悠長的水楢桶氣息。

    「響JAPANESE HARMONY」將日本的四季變化,人文的細膩感性到匠心工藝,一併封存其中。歷經歲月的洗滌後,除保有本身獨特出眾的個性風味之外,豐富多彩的原酒調和出濃厚圓潤、容易入口的頂級滋味。
    獨特的24切面的瓶身設計是來自於24節氣的概念,瓶標則使用沒有過度裝飾的越前和紙,並印上書法字體「響」,傳達日本威士忌的世界觀。
    香味特徵:用豐富多彩的原酒和匠心的純粹工藝製成,不拘泥熟成年數,堅持講究細膩味道的上等之作。如同華美花束散發出的甘甜芳香,又帶有深遠柔和的香氣為其一大特色。

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    HK$1,280.00
    山崎單一麥芽威士忌 700ml | Yamazaki Whisky-Jetour Mall

    山崎 單一麥芽威士忌 700ml

    山崎 (Yamazaki) 單一麥芽威士忌 700ml

    國家: 日本
    酒類: 威士忌
    容量: 700ml
    酒精濃度:43%
    色澤:亮紅的琥珀色
    香氣:莓果、櫻桃
    口感:蜂蜜的香甜味與微醉口感隨著品嚐的時間在口中散佈開來
    餘韻:香甜香草,肉桂香氣,令人愉悅的餘韻

    山崎蒸餾廠所擁有豐富多彩的原酒中,調和師們精心挑選出理想的麥芽原酒調配而成。內含代表山崎的水楢桶中所儲藏的麥芽威士忌,及引領山崎邁入新境界的紅酒桶,所儲藏富有獨特個性的麥芽威士忌兩者結合,孕育而成嶄新的「新‧山崎」。溫和、豐富多層次的香氣、香甜滑順的口感為其最大特點。

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    HK$1,280.00
    963 Blended Malt威士忌(8年) 700ml - Jetour Mall 日本威士忌

    963 Blended Malt威士忌(8年) 700ml

    笹の川酒造963威士忌系列作品
    性價比高,8年時間沉澱的純麥威士忌
    入口時為清新卻略帶酸味的檸檬香,後漸漸變為被蜂蜜包裹的橡木氣息,餘韻以帶辛辣的香草甜味作結
    建議可嘗試純喝、加冰或兌水,體會不同風味

    原材料:大麥
    酒精度數:58%

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    HK$1,480.00
    963 Blended威士忌 BONDS 700ml - Jetour Mall 日本威士忌

    963 Blended威士忌 BONDS 700ml

    笹の川酒造963威士忌系列新作品
    將大麥的香氣與光澤完美呈現,柔滑而溫和的口感提供更佳品嚐威士忌體驗
    多層次糅合了橡木氣息、杏的清甜與芥末的微辛辣,帶來另一感受

    原材料:大麥
    酒精度數:46%

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    HK$1,580.00
    山崎12年單一麥芽威士忌 700ml | Yamazaki Whisky-Jetour Mall 日本威士忌

    山崎12年單一麥芽威士忌 700ml

    山崎 (Yamazaki) 12年單一麥芽威士忌 700ml

    國家: 日本
    酒類: 威士忌
    容量: 700ml
    酒精濃度:43%
    色澤:金黃色澤
    香氣:乾燥水果香、梅乾、麥香、來自木桶的氣味、蜂蜜的香甜
    口感:櫻桃、香草奶油、梅乾、細緻的甜味、圓潤芳醇
    餘韻:溫潤又深邃的口感、溫暖而深長的餘味

    1984年,山崎蒸餾場誕生60周年時所誕生,是日本第一支,也是最具代表性的單一純麥威士忌。來自日本獨有的日本橡木桶(Japanese Oak,水楢)的淡雅,呈現出日本神社的氛圍,口感香氣帶著淡淡伽羅、日本線香的氣息,口感腹郁,迷人的果香與濃郁的麥芽香氣,餘味悠長。2002年時獲得ISC國際酒類競賽金牌獎肯定,是品酒行家難以錯過的佳釀。
    香味特徵:醇厚濃郁的口感,芳香華美的風味,擁有山崎蒸餾廠高貴豐美的麥芽香氣與古酒桶典雅的熟成木香,廣受全球威士忌品酒名家的一致推崇。

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於威士忌(Whisky)系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。
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    HK$2,280.00
    白州12年單一麥芽威士忌 700ml | Hakushu Whisky - Jetour Mall 日本威士忌

    白州 - 12年單一麥芽威士忌 700ml

    白州 (Hakushu) - 12年單一麥芽威士忌 700ml

    國家: 日本
    酒類: 威士忌
    容量: 700ml
    酒精濃度:43%
    色澤:色澤清透的琥珀色
    香氣:香氣嫩葉般的清爽、輕快的煙燻氣味
    口感:栗子般的果香
    餘韻:綿長淡雅的煙燻味

    1973年,三得利 (Suntory) 釀製威士忌50周年後,第二座蒸餾廠「白州」誕生。白州蒸餾廠為世界少數位於高地地區的蒸餾廠,鄰近日本二座國家公園,因此建造之初特別將自然環保考慮在其中,讓蒸餾廠與大自然環境融合在一起。在這裡,隨四季變化,威士忌漫步在時光中,野鳥也展現不同的姿態,讓這裡有著「野鳥的聖域」的美稱。在此豐富自然環境孕育下經過蒸餾、熟成的麥芽原酒多達數十萬桶。在這數量龐大的麥芽原酒中精挑細選,終於在1994年單一麥芽威士忌「白州」誕生了。

    白州12年單一麥芽威士忌 (700ml)融入甘純伏流之水,並以森林乳酸菌發酵,直火蒸餾出帶有果香與乳脂的香氣麥汁在森林圍繞的橡木桶中裡熟成12年以上,味道爽朗、清新甘甜,如置身樹林原野中。
    香味特徵:清新、清爽,有如嫩葉青草及苿莉般的植物香氛貫徹其中。適中的煙燻味與帶有些許綠茶似的香氣也可輕鬆體會。使用白橡木熟成使之散發出牛奶糖及香草的香甜味。

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於威士忌(Whisky)系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。
    如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$2,350.00
    963 Fine Blended威士忌(21年) 700ml - Jetour Mall 日本威士忌

    963 Fine Blended威士忌(21年) 700ml

    笹の川酒造963威士忌系列作品
    系列中的最高年份作品,經歷21年時間沉澱,呈獻出口感香醇而強烈的調和威士忌
    初入口時的橡木氣息與栗子的清甜,後化為優雅的麥芽香,餘韻悠長
    建議可嘗試純喝、加冰或兌水,體會不同風味

    原材料:大麥、小麥
    酒精度數:58%

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於威士忌(Whisky)系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。
    如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$3,280.00
    竹鶴17年 純麥威士忌  700ml-Jetour Mall 日本威士忌

    竹鶴17年 純麥威士忌 700ml

    竹鶴17年 純麥威士忌 700ml

    國家: 日本
    酒類: 威士忌
    容量: 700ml
    酒精濃度:43%
    色澤:明亮暗紅的色澤
    香氣:清新的水果香味、藍莓、雲呢拿香草味、橡木味和蜜糖的香氣
    口感:中厚身,果味濃郁,富有雲呢拿香草味和朱古力的味道
    餘韻:麥芽香氣給人溫暖的感覺,橡木桶的香氣也顯得沉穩內斂

    竹鶴是以該公司的創始人「竹鶴政孝」名字的「竹鶴」作為商品名稱,以紀念其對威士忌的熱忱及貢獻。
    「竹鶴」是用余市蒸餾所及宮城峽蒸餾所長期熟成的麥芽威士忌原酒調配而成,Miyagikyo麥芽的高比例給人有一種清新的果香味蕾,因為使用雪利酒桶,香氣十足,喝起來非常的柔順順口 。
    竹鶴 17年的雪梨酒桶中有很大一部分麥芽,陳釀著成熟的干果,皮革和煙草香料的成熟香氣。 由於其驚人的複雜性和特徵,這款酒曾三次被評為世界最佳混合麥芽威士忌!

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$3,980.00
    響17年 調和純麥威士忌700ml | Hibiki Whisky - Jetour Mall 日本威士忌

    響17年 調和純麥威士忌700ml

    響 (Hibiki) 17年 調和純麥威士忌700ml

    國家: 日本
    酒類: 威士忌
    容量: 700ml
    酒精濃度:43%
    色澤:淺紅琥珀色。
    香氣:哈密瓜、白桃、茉莉、熟成木香與檀香。
    餘韻:溫柔而悠長的水楢桶氣息。

    被譽為「和諧的麥芽交響曲」的「響17年」威士忌,是嚴選酒齡17年以上,36種圓熟的麥芽原酒調配而成,口感深厚、和諧而溫醇。
    水晶瓶身上24切割面代 表了一天24小時,一年24個節氣。光陰的貴重,多彩的四季,釀酒的歲月,在瓶身上展現出來。瓶標以高級越前紙製作,由日本知名書法家荻野丹雪揮毫,珍貴 莊重。
    香味特徵:「和諧」、「共鳴」是日本對「響」這個字的詮釋。融合山崎蒸餾廠熟成20年以上的36種麥芽原酒調和,「響17年」威士忌擁有典雅、靜謐的深遠口感。
    圓潤醇厚的濃郁感與豐富的餘韻,繚繞心頭。

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    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$4,980.00
    響21年 調和純麥威士忌700ml | Hibiki Whisky - Jetour Mall 日本威士忌

    響21年調和純麥威士忌700ml

    響 (Hibiki) 21年調和純麥威士忌700ml

    國家: 日本
    酒類: 威士忌
    容量: 700ml
    酒精濃度:43%
    色澤:淺紅琥珀色
    香氣:果香與花香味
    口感:焦糖味
    餘韻:甜果香,花香味

    以山崎及白州蒸餾廠中,精選由美國白橡木桶貯藏22 年以上之純麥原酒與穀類原酒,並以日本人獨有的纖細感官與調酒師卓越的調配技術調配而成,呈現出 21年高酒齡原酒的醇厚、華麗口感,猶如交響樂般的平衡與圓融,交織成令人難以忘懷的調配交響樂章。
    香味特徵: 極富果香地甜美,同時讓人聯想到花香的熟成香氣是「響21年」最大的特徵。口感極為滑順、圓潤,讓人充份品味21 年酒齡才擁有的醇厚基味、高尚的濃郁口味以及深遠後味。

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於威士忌(Whisky)系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。
    如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

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    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$6,180.00
    余市20年 單一麥芽威士忌 700ml-Jetour Mall 日本威士忌

    余市20年 單一麥芽威士忌 700ml

    余市20年 單一麥芽威士忌 700ml

    國家: 日本
    酒類: 威士忌
    容量: 700ml
    酒精濃度:43%
    色澤:深琥珀,麥芽糖色
    香氣:非常豐富、充滿煤制天然氣、鹽、雪松、蜂蜜和香草的味道
    口感:充滿水果、五香、和奶油味道
    餘韻:長久和帶著淡淡的香草味道

    有「日本威士忌之父」之稱的竹鶴政孝,為了實踐在日本製造威士忌的夢想,1918年遠赴蘇格蘭學習。他深信要釀造出像蘇格蘭威士忌般正統,甚至超越其口感的威士忌,先決條件是在與蘇格蘭相同的自然環境裡製造。在1920年學成歸國後,竹鶴政孝開始積極尋找心目中製作純麥威士忌的理想地點,最後終於在北海道西南部,找到水土環境、自然氣候與溼度和蘇格蘭十分相近的余市。在1934(昭和9)年建造余市蒸餾所作為其夢想中的威士忌製作所。
    承自Longmorn蒸餾廠的竹鶴政孝,在1934年創廠時,就把煤炭直火加熱這個形式搬到了日本來。如今余市四座初餾機還是煤炭直火加熱的形式,三座再餾機採用間接的蒸氣加熱法。目前全世界也只剩下余市這家蒸餾廠,還保有過去媒炭加熱的技藝了,余市的威士忌則口味濃郁強烈,余市的壺式蒸餾器頸部是豎質的,萊恩臂朝下。蒸餾器使用直接加熱,並且使用環形彎管進行冷凝。日本 余市20年 單一純麥威士忌是從NIKKA威士忌發祥地─余市蒸餾廠蒸餾、20年以上貯藏熟成的威士忌中挑選出的限量商品。「酒越陳越香。」這句話並不適用於每種威士忌,然而用於余市20年卻是這句話的最佳代表。在天然嚴酷氣侯條件下、緩緩成熟的余市20年,香氣複雜華麗、絲毫感覺不出酒精氣息。縈繞於喉、如蜜般圓潤厚實的高品味口感是最大的特色。

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    如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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    HK$12,800.00
    白州25年單一麥芽威士忌 700ml | Hakushu Whisky - Jetour Mall 日本威士忌

    白州 -25年單一麥芽威士忌 700ml

    白州 (Hakushu) -25年單一麥芽威士忌 700ml

    國家: 日本
    酒類: 威士忌
    容量: 700ml
    酒精濃度:43%
    色澤:略帶紅潤的琥珀色
    香氣:熟柿、芒果、葡萄乾、煙燻味、奶油派、牛奶焦糖、巧克力、香草
    口感:濃縮的果實香甜中帶有奶油般的細膩與輕淡的酸味
    餘韻:帶有煙燻氣息及果實甜味的深遠餘韻

    1973年,三得利(Suntory)釀製威士忌50周年後,第二座蒸餾廠「白州」誕生。白州蒸餾廠為世界少數位於高地地區的蒸餾廠,鄰近日本二座國家公園,因此建造之初特別將自然環保考慮在其中,讓蒸餾廠與大自然環境融合在一起。在這裡,隨四季變化,威士忌漫步在時光中,野鳥也展現不同的姿態,讓這裡有著「野鳥的聖域」的美稱。在此豐富自然環境孕育下經過蒸餾、熟成的麥芽原酒多達數十萬桶。在這數量龐大的麥芽原酒中精挑細選,終於在1994年單一麥芽威士忌「白州」誕生了。

    白州25年單一麥芽威士忌 以白州蒸餾廠中熟成25年以上的麥芽原酒精調而成,其中包含濃郁木香、煙燻味及濃厚果香的雪莉桶等不同木桶的麥芽原酒。
    果香中帶有巧克力、香草般的香氣,入口後更感受極度的圓熟芳醇,伴隨酸甜兼具的濃厚口感,隨之而來的淡雅煙燻卻不失果香的後味亦油然而生。

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於威士忌(Whisky)系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。
    如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$35,800.00