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    Pomerol

    Pomerol 是波爾多法定產區中最小的一個,僅僅800公頃,卻也是最著名的產區之一,在這裡多數的葡萄園都是家庭共享。

    沒有任何分級,卻名家輩出;歷史悠久,卻直到上個世紀才走上國際舞台。如舉世聞名三大酒莊Château Petrus , Château  Le Pin、Lafleur。

     

    本區土壤混和了礫石、砂石、黏土與含鐵氧化物。十分適合 Merlot 葡萄的種植。

     

    Pomerol 產區的酒款會呈現獨特的紫羅蘭與松露香氣,多層次還有豐富的果香與少許的皮革氣息,華麗的酒體與高雅的單寧相得益彰。

     

    此區有代表性之莊園:

    Vieux Château Certan

    Château L'evangil

     


     

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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    WCL_FOCG215H

    Chateau La Croix de Gay 2015 (375ml) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:91 WS

    Chateau La Croix de Gay是Pomerol產區特級酒莊聯合會(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成員 之一,酒莊位於波美侯高原的最佳位置,融合了傳統方法與現代技術。 在Pomerol良好風土的滋養下,Chateau La Croix de Gay葡萄酒能夠散發出香草、杏仁和紅色水果的香氣,在各項不同的比賽中屢獲殊榮,同時也能滿足挑剔的葡萄酒愛好者。

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$185.00
    WCL_FOSI215

    Chateau Siaurac, Lalande de Pomerol 2015 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:90-92 NM

    葡萄園面積為46公頃,採用“綠色”管理模式管理葡萄園,拒絕使用人工化肥,以出產天然風味濃郁的優質葡萄酒。 葡萄成熟後,酒莊對部分葡萄進行人工採收,出產極具陳釀潛力的優質葡萄酒,而通過機械採收的葡萄,則用來出產適合新鮮飲用的年輕優質葡萄酒。
    葡萄酒呈紫紅色,顏色清澈而深沉,散發著濃郁而復雜的香氣,帶有黑櫻桃、李子等黑色水果的氣息,蘊含著輕微的煙熏、香草和胡椒的風味,入口肥美,酒體 適中,口感優雅,餘味美妙。

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    HK$198.00
    Chateau La Pointe 2014

    Chateau La Pointe 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:92 JS

    Chateau La Pointe是波爾多Pomerol產區的特級酒莊聯合會(Union Des Grands Crus De Bordeaux)成員之一 。
    葡萄樹的平均樹齡為35年,當葡萄成熟後,酒莊會通過人工方式進行採摘。 採摘後的葡萄經過篩選、破皮,以傳統方式進行釀製。 設有溫度控制系統,發酵是在理想的狀況下運行,以確保葡萄酒的質量。
    葡萄酒散發著黑莓和櫻桃等成熟水果的芳香,還有一股微妙的烤麵包的氣息,果味濃郁,馥郁醇厚,風味充足。 同時單寧精細,餘味帶有橡木的味道,鮮味十足。

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    HK$318.00
    Chateau Rouget 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux) Jetour Mall

    Chateau Rouget 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:93 AG

    Pomerol
    土壤:溫和了黏土礫石、砂石等含氧化物
    葡萄品種:Merlot
    酒類風格:有紫羅蘭與松露香氣

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    Chateau Le Bon Pasteur 2014 by Michel Rolland

    Chateau Le Bon Pasteur 2014 by Michel Rolland(法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91 WA

    Pomerol 是波爾多法定產區中最小的一個,僅僅800公頃,卻也是最著名的產區之一,在這裡多數的葡萄園都是家庭共享。沒有任何分級,卻名家輩出;歷史悠久,卻直到上個世紀才走上國際舞台。

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    HK$468.00
    Chateau Gazin 2011 法國波爾多紅酒

    Chateau Gazin 2011 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:93+ RP

    Pomerol

    土壤:溫和了黏土礫石、砂石等含氧化物
    萄萄品種:Merlot
    酒類風格:有紫羅蘭與松露香氣

    這是一款來自法國波爾多上梅多克產區的紅葡萄酒,是梅多克1855四級酒莊——拉圖嘉利城堡的正牌酒。該酒遵循梅多克地區的傳統釀造工藝,採用重力自流、冷浸漬和新橡木桶熟成等工藝打造的佳釀。酒款呈深邃的寶石紅色,香氣複雜迷人,黑醋栗與李子的香氣依次呈現,肉桂、烘烤炭木等香料氣息緊隨其後。入口後風味奔放直接,單寧精緻平衡,餘味悠長且伴隨著烘烤和成熟水果的氣息。

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    Chateau La Conseillante 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux) Jetour Mall

    Chateau La Conseillante 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:93 WS

    Pomerol
    土壤:溫和了黏土礫石、砂石等含氧化物
    葡萄品種:Merlot
    酒類風格:有紫羅蘭與松露香氣

    這是一款來自法國波美侯產區的紅葡萄酒,是波美侯名莊——康賽揚酒莊的正牌酒,該酒莊的歷史可追溯至18世紀中期。正牌酒的瓶身十分迷人,其甁封呈亮麗的紫色,既典雅又前衛,格外顯眼。這款酒有著細膩的風韻和極好的濃郁度與深度,口感圓潤,單寧如天鵝絨般柔軟,層次複雜,平衡度十分完美,可以說是波美侯地區最具代表性的佳釀之一。

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    Chateau Hosanna 2011 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux) Jetour Mall

    Chateau Hosanna 2011 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:93 RP

    位於波爾多Pomerol葡萄酒產區,現隸屬於莫意克家族Moueix Family。“Hosanna”寓意為讚美和掌聲。 酒莊位於著名的Chateau Petrus對面,葡萄園面積為4.5公頃,土壤主要由礫石粘土組成。
    酒莊結合先進的釀酒設備和傳統的釀酒技術,致力於出產酒體優雅的優質葡萄酒。

    土壤 :溫和了黏土礫石、砂石等含氧化物
    葡萄品種:Merlot
    酒類風格:有紫羅蘭與松露香氣

    這是一款來自法國波爾多產區的紅葡萄酒,產自波美侯名莊——美歌酒莊。該酒莊與帕圖斯酒莊(Petrus)同屬於右岸。在莫意克家族的精心管理之下,美歌酒莊一直以持續不斷的美酒向世人展現波美侯的優越風土。這款酒呈紫紅色或寶石紅色,散發著花朵、樹莓、黑醋栗和桑葚的香氣,香氣複雜,酒體飽滿,陳年潛力佳。

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    Chateau L'Eglise Clinet 2011 (法國波爾多紅酒  - Bordeaux) Jetour Mall

    Chateau L'Eglise Clinet 2011 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:95 RP

    Pomerol 是波爾多法定產區中最小的一個,僅僅800公頃,卻也是最著名的產區之一,在這裡多數的葡萄園都是家庭共享。沒有任何分級,卻名家輩出;歷史悠久,卻直到上個世紀才走上國際舞台。

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    Chateau Vieux Chateau Certan 2008

    Vieux Chateau Certan 2008 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:94 NM

    Pomerol
    土壤:溫和了黏土礫石、砂石等含氧化物
    葡萄品種:Merlot
    酒類風格:有紫羅蘭與松露香氣

    這是一款來自法國波爾多產區的紅葡萄酒,產自老色丹酒莊。老色丹酒莊是波美侯產區最古老的酒莊之一,亦是波美侯產區名列前茅的佳品酒莊。這款酒結構優良,年輕時含有相當突出的焦皮革味,單寧強勁,需陳放數年才能變得柔和。此酒經過陳年後可展現出密集的風味與完美的平衡感,是剛與柔完美結合的代表,是獨具個性的波美侯名釀。

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    Chateau Trotanoy 2014

    Chateau Trotanoy 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:97 WA

    Chateau Trotanoy位於Pomerol產區,由吉羅(Giraud)家族建立於1 8世紀末期,很快就成為該區最有名氣的優質酒莊。
    酒莊創始者吉羅家族持有酒莊長達兩個多世紀,陪同酒莊一起走過了最為艱難的歲月。面積原本為25公頃,因多次被出售,1929年酒莊面積只留下11公頃的精品莊園。 目前年產大約2,100箱酒。
    酒莊的葡萄園位於海拔35米的小山丘上,園內土壤由表層的河流沖擊碎石土和下層的粘土以及碎鐵土組成,其土壤含有豐富的礦物質。 所種植葡萄的比例為90% Merlot、10% Cabernet Franc,種植密度為6,200株/公頃,葡萄樹的平均年齡大約在35年左右。採摘時間必須是陽光燦爛的午後,以確保葡萄顆粒的溫度和乾度。葡萄的發酵過程是在小型水泥罐中進行,然後再在50%的全新橡木桶中陳釀18個月左右的時間。
    卓龍酒莊葡萄酒酒性濃厚、複雜而又寬廣,需要較長時間才能完全成熟,成熟後的卓龍酒莊色澤深而香氣濃,入口豐厚而柔順,帶有奶油、松露、杏仁、巧克力和 玉桂等成熟漿果香,味覺複雜而突出。
    由於樹齡的成熟加上追求完美的釀造工藝的配合,水準已完全改變,而且風格很接近“酒王之王”柏圖斯酒。

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    “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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