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    Saint-Émilion

    以波爾多市區為中心點,Saint-Emilion 產區位在波爾多右岸較遠的東方,是波爾多第二知名的法定產區,一般人都稱之為波爾多右岸產區,生產一般波爾多A.O.C.。

     

    Saint-Emilion 產區內的莊園數量達到1200間,葡萄園面積超過5000多公頃,葡萄品種之栽種以梅洛(Merlot)為主,Cabernet

     

    Franc 為次,而 Cabernet Sauvignon 產量則非常少,只能作為配名。

     

    Saint-Emilion 產區內之酒莊評鑑是1954年,是 Medoc 酒區內酒莊分級評鑑後100年,因此評級與 Medoc 產區內之酒莊不同,協會將級數分為三級,第一級為 Premier Grand Cru Classe,在 Premier Grand Cru Classe 中又分為 A 和 B,第二級 Grand Cru Classe ,另一級為 Grand Cru,在 Saint-Emilion 產區之酒莊評級每10年會重新評審,最新一次在2012年完成。

     

    Saint-Emilion 產區的地理環境與土質較為複雜,山丘,斜坡,平地皆有,因此酒莊大多屬於中小型。為數眾多的酒莊,競爭十分激烈。

     

    此區有代表性之莊園:

    Château Ausone Premier Grand Cru Classe (A)

    Château Troplong Mondot Premier Grand Cru Classe (B)

     

     



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    如訂單不足HKD$1,500,客人需另付HKD$100之配送費用(到付)。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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    Chateau Trimoulet 2012 (Grand Cru)

    Chateau Trimoulet 2012 (Grand Cru) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:90 AG

    以波爾多市區為中心點,Saint-Emilion 產區位在波爾多右岸較遠的東方,是波爾多第二知名的法定產區,一般人都稱之為波爾多右岸產區,生產一般波爾多A.O.C.。
    Saint-Emilion 產區內的莊園數量達到1200間,葡萄園面積超過5000多公頃,葡萄品種之栽種以梅洛(Merlot)為主,CabernetFranc 為次,而 Cabernet Sauvignon 產量則非常少,只能作為配名。

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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    Chateau Fonbel 2016 (Grand Cru) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux),Red wine,jetour mall

    Chateau de Fonbel 2016 (Grand Cru) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91 WA

    這是一款來自法國波爾多Saint Emilion產區的紅葡萄酒。這款葡萄酒極為平衡,果味豐富,帶有草莓、紅莓以及黑莓等果香,酒體中等,口感柔順,餘味多汁美妙。

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    Chateau Haut Brisson 2017 (Grand Cru) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux) Jetour Mall

    Chateau Haut Brisson 2017 (Grand Cru) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:90-93 AG

    Chateau Haut Brisson酒莊位於法國St. Emilion產區。區內夏季炎熱乾燥,白天漫長,夜晚涼爽,非常適宜優質葡萄的生長。酒莊擁有5個葡萄園,面積約為89英畝,土壤中富含有機物,出產的葡萄酒單寧絲滑。園中種植的葡萄品種有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc),平均樹齡為40年。

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    Chateau Cote de Baleau 2015 (GC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Cote de Baleau 2015 (GC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Cote de Baleau 2015 (GC)
    國家:France
    地區:Bordeaux - St Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:93 AG

    以波爾多市區為中心點,Saint-Emilion 產區位在波爾多右岸較遠的東方,是波爾多第二知名的法定產區,一般人都稱之為波爾多右岸產區,生產一般波爾多A.O.C.。
    Saint-Emilion 產區內的莊園數量達到1200間,葡萄園面積超過5000多公頃,葡萄品種之栽種以梅洛(Merlot)為主,CabernetFranc 為次,而 Cabernet Sauvignon 產量則非常少,只能作為配名。

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    HK$218.00
    Chateau Moulin St Georges 2014 (Grand Cru) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux),Red wine,jetour mall

    Chateau Moulin St Georges 2014 (Grand Cru) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    這款酒呈深紅寶石,榴石,紫羅蘭色反射,邊緣細膩的效果,花香觸感,精緻的心櫻桃味,淡淡的花蜜,精緻的花束。多汁,優雅,礦物質細膩,單寧柔滑,甜度宜人,非常均衡。

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    Clos de l'Oratoire 2014 (by La Mondotte) (2nd Wine) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux) Jetour Mall

    Clos de l'Oratoire 2014 (by La Mondotte) (2nd Wine) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:92+ WA

    這款葡萄酒由Merlot和Cabernet Franc葡萄在法國新橡木桶中陳釀18個月釀造而成。 酒呈深紅色,散發迷人的黑莓、藍莓和雪茄盒的香氣,還伴有鉛筆芯和泥土的氣息,渾然天成的濃郁果香極具魅力,酒體豐滿,口感圓潤柔順,具有極佳的 陳年潛力。

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    HK$288.00
    Chateau Faugeres 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux) Jetour Mall

    Chateau Faugeres 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:92 AG

    Saint-Émilion
    土壤:是含有鈣質的礫石砂土 另是令一是含鈣質的黏土土壤
    葡萄品種:Cabernet Franc Merlot 極少Cabernet Sauvignon

    以波爾多市區為中心點,Saint-Emilion 產區位在波爾多右岸較遠的東方,是波爾多第二知名的法定產區,一般人都稱之為波爾多右岸產區,生產一般波爾多A.O.C.。
    Saint-Emilion 產區內的莊園數量達到1200間,葡萄園面積超過5000多公頃,葡萄品種之栽種以梅洛(Merlot)為主,CabernetFranc 為次,而 Cabernet Sauvignon 產量則非常少,只能作為配名。

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 酒類風格:有野莓、香料、花卉、可可、皮革及成熟梨子的香味
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    Chateau Moulin Saint Georges by Ausone 2007

    (暫時缺貨)Chateau Moulin Saint Georges by Ausone 2007 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:90 RP

    Saint-Émilion

    Château Moulin Saint Georges酒莊位於Saint-Emilion,佔地7公頃,葡萄園位於著名的Château Ausone酒莊對面,同屬於Vauthier家族擁有。葡萄藤平均年齡為26歲,種植密度為6500株/公頃。土壤以黏土和石灰岩為主,是Saint-Emilion Grand Cru葡萄產區的特色風土。
    Vauthier認為,葡萄酒質量直接取決於葡萄藤的品質,因此產量保持極低,以便濃縮風味。
    所有葡萄都是人工採摘,以確保只使用最好的葡萄生產葡萄酒,而且葡萄酒有很強的陳年能力。莊主釀酒風格嚴謹,堅持以人工採摘、低產高質的葡萄釀酒,所以此酒有初階版Ausone之稱。
    葡萄酒呈深紅寶石色,有石墨,梅、藍莓和覆盆子等果味,同時有由新法國木桶陳釀熟成後產生的朱古力、Mocca咖啡、煙草、雲尼拿及橡木味。單寧非常順滑、酸度平衡,味道非常濃鬱、餘韻悠長。

    土壤:是含有鈣質的礫石砂土 另是令一是含鈣質的黏土土壤
    葡萄品種:Cabernet Franc Merlot 極少Cabernet Sauvignon
    酒類風格:有野莓、香料、花卉、可可、皮革及成熟梨子的香味

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於葡萄酒系列貨架內訂單滿HKD$1,500,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,500,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。
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    Chateau Clos de l'Oratoire by La Mondotte 2012

    Chateau Clos de l'Oratoire by La Mondotte 2012 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:94 RP

    Saint-Émilion
    土壤:是含有鈣質的礫石砂土 另是令一是含鈣質的黏土土壤
    葡萄品種:Cabernet Franc Merlot 極少Cabernet Sauvignon
    酒類風格:有野莓、香料、花卉、可可、皮革及成熟梨子的香味

    以波爾多市區為中心點,Saint-Emilion 產區位在波爾多右岸較遠的東方,是波爾多第二知名的法定產區,一般人都稱之為波爾多右岸產區,生產一般波爾多A.O.C.。
    Saint-Emilion 產區內的莊園數量達到1200間,葡萄園面積超過5000多公頃,葡萄品種之栽種以梅洛(Merlot)為主,CabernetFranc 為次,而 Cabernet Sauvignon 產量則非常少,只能作為配名。

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於葡萄酒系列貨架內訂單滿HKD$1,500,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,500,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。
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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$368.00
    Chateau Quinault L'Enclos 2004 (Grand Cru Classe) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux),jetour mall,red wine

    Chateau Quinault L'Enclos 2004 (Grand Cru Classe) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91 RP

    Chateau Quinault L'Enclos酒莊因集團的關係和大名鼎鼎的白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)同樣聘請著同一的釀酒團隊,也包括了“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問。
    現在葡萄園面積約20公頃,種植了83% 的Merlot、12% 的Cabernet Franc和5% 的Cabernet Sauvignon。最老的葡萄樹栽種於1930年,平均樹齡達到45年。葡萄園從2009年開始轉為有機種植模式。 2012年成功獲得了有機種植認證。
    這款葡萄酒是Chateau Quinault L'Enclos酒莊的正牌酒。體現了酒莊葡萄園的極佳風土,是一款酒體渾厚、口感豐富圓潤的葡萄酒。黑莓和紅櫻桃的香氣十分濃郁,並帶有一絲泥土的氣息,單寧凝練,酸度充足,非常甜美迷人。

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    HK$368.00
    Chateau Villemaurine 2015 (Grand Cru Classe)	(法國波爾多紅酒 - Bordeaux) Jetour Mall

    Chateau Villemaurine 2015 (Grand Cru Classe) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:94 WA

    以波爾多市區為中心點,Saint-Emilion 產區位在波爾多右岸較遠的東方,是波爾多第二知名的法定產區,一般人都稱之為波爾多右岸產區,生產一般波爾多A.O.C.。
    Saint-Emilion 產區內的莊園數量達到1200間,葡萄園面積超過5000多公頃,葡萄品種之栽種以梅洛(Merlot)為主,CabernetFranc 為次,而 Cabernet Sauvignon 產量則非常少,只能作為配名。

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    HK$368.00
    Chateau La Dominique 2011 (Grand Cru Classe) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux),jetour mall,red wine

    Chateau La Dominique 2011 (Grand Cru Classe) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    Chateau La Dominique坐落於Saint-Emilion產區與Pomerol產區的交界處,毗鄰著名的白馬酒莊Chateau Cheval Blanc。憑藉不俗的實力,酒莊在2012年的Saint-Emilion最新分級中繼續位居列級莊之列。現時酒莊擴展至29公頃。葡萄園與白馬酒莊相鄰,土壤以黏土為主,北部的黏土夾雜著礫石,南部則混合著石灰岩,兩者結合,釀造的葡萄酒既擁有柔和的單寧,又有馥郁而優雅的果香。葡萄園種植著81% Merlot)、13% Cabernet Franc和6% Cabernet Sauvignon。
    這款酒呈明亮的寶石紅色,成熟水果的芳香中帶有香料、松露、甘草、胡椒和森林地面的微妙味道。其酒體飽滿,單寧柔滑,口感緊緻,餘味悠長。

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    HK$378.00
    Chateau Monbousquet 2014 (Grand Cru Classe) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux) Jetour Mall

    Chateau Monbousquet 2014 (Grand Cru Classe) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:93 WS

    Chateau Monbousquet酒莊位於法國波爾多的Saint-Emilion西南部,是Saint-Emilion列級莊(Grand Cru Classe)之一。葡萄園佔地面積約為33公頃,酒莊出產的葡萄酒一直具有優異品質,是Saint-Emilion地區的傑出佳釀。

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    HK$398.00
    Chateau Canon La Gaffeliere 2011 (Grand Cru Classe)

    Chateau Canon La Gaffeliere 2011 (Grand Cru Classe) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:93 WS

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    Chateau Fleur Cardinale 2007 (Grand Cru Classe) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux) Jetour Mall

    (暫時缺貨)Chateau Fleur Cardinale 2007 (1.5L) (Grand Cru Classe) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:1.5L (Magnum)
    評分:90 RP

    Chateau Fleur Cardinale位於波爾多Saint-Emilion產區東面的山坡上,是Saint-Emilion Grand Cru Classe 列級莊之一,葡萄園佔地約23.5公頃。
    葡萄酒顏色深邃,香氣複雜且令人愉悅,主要以成熟水果、花香以及香料的香氣為主。 口感平衡豐富,單寧非常柔順,餘味悠長且芳香怡人,是一款具有獨特個性、兼具力量與優雅感的葡萄酒。

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    Chateau Troplong Mondot 2007 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)-Jetour

    Chateau Troplong Mondot 2007 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - St Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:93WA

    Saint-Émilion

    酒莊由ABBE DE SEZE建立於1754年的莊園,原來名稱為「MONDOT」。 1850年由ROBET TROPLONG接手,將莊園面積擴大到目前的大小。 TROPLONG用了十餘年時間將莊園帶入了全盛時期,被當時出版的COCKS&FERET評定為ST. EMILION最佳莊園第2名。 1869年TROPLONG去世後,由姪子EDOUARD接手。 十九世紀初巴黎的酒商ALEXANDER VALETTE買下莊園,但EDOUARD在出售酒莊前,就先將莊園名加上家族姓氏,因此酒莊現在的名稱是「TROPLONG-MONDOT」。 而當時的VALETTE已擁有了知名酒莊「PAVIE」目前莊園是由CHRISTINE VALETTE及其夫婿XAVIER PARIENTE接管經營。

    葡萄園面積大約30公頃 葡萄樹齡平均36年 年產量10000箱
    釀造方法:採用波爾多傳統方式之大木桶浸漬,發酵,再將不同之葡萄品種分別儲存於橡木桶內12~24個月,每年更新70%橡木桶及30%前一年橡木桶。

    土壤:是含有鈣質的礫石砂土 另是令一是含鈣質的黏土土壤
    萄萄品種:Cabernet Franc Merlot
    極少Cabernet Sauvignon
    酒類風格:有野莓、香料、花卉、可可、皮革及成熟梨子的香味

    這是一款來自法國波爾多產區的紅葡萄酒,是聖埃美隆一級B等酒莊——卓龍夢特酒莊的正牌酒。這款酒品質卓越,結構平衡,香氣與風味均濃郁而複雜,李子、黑莓、丁香和咖啡的香味突出,酒體飽滿同時不失優雅與細膩,陳年潛力佳。

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於葡萄酒系列貨架內訂單滿HKD$1,500,標準運送至香港之費用全免。
    如訂單不足HKD$1,500,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$795.00
    La Dominique 2012 (Grand Cru Classe)

    La Dominique 2012 (1.5L) (Grand Cru Classe)(法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:1.5L (Magnum)
    評分:94 AG

    以波爾多市區為中心點,Saint-Emilion 產區位在波爾多右岸較遠的東方,是波爾多第二知名的法定產區,一般人都稱之為波爾多右岸產區,生產一般波爾多A.O.C.。
    Saint-Emilion 產區內的莊園數量達到1200間,葡萄園面積超過5000多公頃,葡萄品種之栽種以梅洛(Merlot)為主,CabernetFranc 為次,而 Cabernet Sauvignon 產量則非常少,只能作為配名。

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於葡萄酒系列貨架內訂單滿HKD$1,500,標準運送至香港之費用全免。
    如訂單不足HKD$1,500,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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    Chateau Troplong Mondot 2017 (Premier Grand Cru Classe - B) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux) Jetour Mall

    Chateau Troplong Mondot 2017 (Premier Grand Cru Classe - B) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:95-98 AG

    酒莊由ABBE DE SEZE建立於1754年的莊園,原來名稱為「MONDOT」。 1850年由ROBET TROPLONG接手,將莊園面積擴大到目前的大小。 TROPLONG用了十餘年時間將莊園帶入了全盛時期,被當時出版的COCKS&FERET評定為ST. EMILION最佳莊園第2名。 1869年TROPLONG去世後,由姪子EDOUARD接手。 十九世紀初巴黎的酒商ALEXANDER VALETTE買下莊園,但EDOUARD在出售酒莊前,就先將莊園名加上家族姓氏,因此酒莊現在的名稱是「TROPLONG-MONDOT」。 而當時的VALETTE已擁有了知名酒莊「PAVIE」目前莊園是由CHRISTINE VALETTE及其夫婿XAVIER PARIENTE接管經營。

    葡萄園面積大約30公頃 葡萄樹齡平均36年 年產量10000箱
    釀造方法:採用波爾多傳統方式之大木桶浸漬,發酵,再將不同之葡萄品種分別儲存於橡木桶內12~24個月,每年更新70%橡木桶及30%前一年橡木桶。

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    HK$858.00
    Chateau Canon La Gaffeliere 2009 (Grand Cru Classe)	(法國波爾多紅酒 - Bordeaux) Jetour Mall

    Chateau Canon La Gaffeliere 2009 (Grand Cru Classe) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:96 WS

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    HK$1,088.00
    Chateau Rol Valentin 1998 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)-Jetour Mall

    Chateau Rol Valentin 1998 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - St Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:90WA

    Saint-Émilion
    土壤:是含有鈣質的礫石砂土 另是令一是含鈣質的黏土土壤
    萄萄品種:Cabernet Franc Merlot
    極少Cabernet Sauvignon
    酒類風格:有野莓、香料、花卉、可可、皮革及成熟梨子的香味

    Dom Serafin G Chambertin 1 er Cru Corbeaux 2015 (法國布根地紅酒 - Burgundy)評分為94WA, 產區Burgundy - Cote de Nuits。法國布根地(Burgundy)的Gevrey Chambertin村是夜丘產區的起點,擁有多座Grand Cru (特級園), 被稱為King of Wine, 而Les Corbeaux 是其中一個Premier Cru (一級園)。這個法國Premier Cru (一級園)出產的Pinot Noir(黑皮諾)紅酒大多酒體中等,單寧柔軟, 是整體十分平衡的紅酒。

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