美國/加拿大

國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：90 WE

Folie a Deux Winery酒莊位於Napa Valley葡萄酒產區，是該產區內知名的酒莊之一。葡萄園主要為沖積土壤，主要是由礫石、壤土和砂組成，擁有良好的排水性，同時能夠保持足夠的水分和養分，可以培育出優質的葡萄。冷霧從太平洋面吹來，能夠降低夜間的溫度，使得葡萄的生長季得以延長，葡萄慢慢成熟中發展出強烈的品種風味，同時還保持著活躍的酸度。

配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於葡萄酒系列貨架內訂單滿HKD$1,500，標準運送至香港之費用全免。
如訂單不足HKD$1,500，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：---

Folie a Deux Winery酒莊位於Napa Valley葡萄酒產區，是該產區內知名的酒莊之一。葡萄園主要為沖積土壤，主要是由礫石、壤土和砂組成，擁有良好的排水性，同時能夠保持足夠的水分和養分，可以培育出優質的葡萄。冷霧從太平洋面吹來，能夠降低夜間的溫度，使得葡萄的生長季得以延長，葡萄慢慢成熟中發展出強烈的品種風味，同時還保持著活躍的酸度。

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國家：USA
地區：Sonoma
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：94 WA

Cenyth酒莊坐落於美國加利福尼亞州產區內的Sonoma County子產區，是一座精緻優雅的小酒莊。這酒莊只有2款酒：Cenyth葡萄酒和葡萄酒Cenyth Rose葡萄酒。並得到業內一眾好評，酒莊的發展也非常迅速。

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國家：USA
地區：Oregon
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：92 WE

俄勒岡州位於美國西北海岸，西鄰太平洋，北接華盛頓州，東鄰愛德荷州，南鄰加利福尼亞州和內華達州。該州葡萄酒的歷史相對較短，不過現在它已經成為美國最優秀的葡萄酒產區之一，是一個具有濃郁地方風味和特別釀造技術的葡萄酒產區。

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“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

國家：USA
地區：Oregon
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：92 WE

俄勒岡州位於美國西北海岸，西鄰太平洋，北接華盛頓州，東鄰愛德荷州，南鄰加利福尼亞州和內華達州。該州葡萄酒的歷史相對較短，不過現在它已經成為美國最優秀的葡萄酒產區之一，是一個具有濃郁地方風味和特別釀造技術的葡萄酒產區。

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國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：---

Orin Swift 酒莊位於美國加州，酒莊主人暨釀酒師 Dave Phinney 曾被全球最具影響力的葡萄酒評論家 - Robert Parker 評選為 “年度最有價值釀酒師”。Dave Phinney 向來以大膽創新著稱，他擅長把不同葡萄園和不同品種的葡萄混合釀造，總是掀起混釀酒新風潮。他一向喜歡挑戰，打破傳統，同時也擅長打造暢銷葡萄酒品牌。這款紅酒帶著強列濃郁的成熟黑醋栗、黑莓、胡椒和淡雅甜美的木質調氣息。 強烈的層次感，散發著黑李、野莓，櫻桃白蘭地和和黑巧克力風味，伴隨絲般柔滑而又厚實的單寧。紅酒餘韻帶著普羅旺斯薰衣草、無花果葉和成熟的黑醋栗香氣。

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酒莊：Cenyth Red 2016
國家：USA
地區：Sonoma
評分：94 WA

酒莊：Chateau Pedesclaux 2014 (5eme Grand Cru Classe)
國家：France
地區：Pauillac
評分：92 WA

酒莊：Chateau Cantemerle 2014 (5eme Grand Cru Classe)
國家：France
地區：Haut Medoc
評分：92AG

容量：750ml


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WCL_USCE216 : Cenyth Red 2016
WCL_FPPE214 : Chateau Pedesclaux 2014
WCL_FHCA214 : Chateau Cantemerle 2014

國家：USA
地區：Paso Robles
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：98 WA

L'Aventure Winery酒莊位於美國加利福尼亞州的Paso Robles產區，是當地一家頗有名氣的酒莊。葡萄園的土壤豐富多樣，表層覆蓋薄薄的矽質和鈣質頁岩，岩石裡蘊含古老的海洋生物化石，底層土壤由黏土、金屬和石英組成，更進一步提高了葡萄的複雜性。這類型土壤為葡萄藤提供養分，培育出果粒小而果皮厚的葡萄果實。同時，頁岩能在雨季儲存水分，在旱季將水輸送至葡萄藤根部，為葡萄藤調節水分。由於靠近海洋，葡萄園受海洋影響顯著，白天陽光充足，夜晚溫度下降約4到10℃，晝夜溫差明顯，延長了葡萄成熟週期，使得葡萄酒更加複雜、平衡。

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國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：---

品牌故事：Orin Swift酒莊位於美國加洲納帕谷(Napa Valley)，該酒莊出產的作品很多都獲得了酒評家羅伯帕克(Parker)高分，例如著名酒款「自由女神」（Mercury Head），羅伯特帕克對其2012、2013、2014年份分別打了96、98、96的高分。而另一酒款「大刀」（Machete）的2014年份則被《葡萄酒觀察家》雜誌選入2016年的「全球百大葡萄酒」，位列第六之高位！除了亮麗的成績表外，它的酒標 (label) 亦十分有特色，多選用抽像油畫及大膽創新的攝影，讓人感覺該品牌著名之處外，亦十分年輕並具活力。

據說Orin Swift莊主Dave Phinney 於1995年在學期間，曾到意大利佛羅倫斯遊學，並於當地迷上了歷史、藝術及葡萄酒吧？完成遊學回國完成政治科學及歷史的課程後，他本來打算修讀法律，但最終選擇隻身前往加洲納帕谷 (Napa Valley)求職。寄出多封求職信後，幸運地獲得美國酒業巨人Robert Mondavi 的回音。努力工作的 Dave 後來覺得是時候開展其個人的葡萄酒事業，並創立了 Orin Swift。其後獲 E&J Gallo Winery 賞識，於 2016 年年中被納入旗下。

而Mercury Head Cab Sauv 2017跟其他酒款不同，瓶身沒有精彩的酒標，反而只鑲嵌一枚 10 分美元硬幣。據說莊主童年時，喜愛收藏錢幣，於是在瓶身採用了這種出格包裝。硬幣並非裝飾，而是貨真價實的美國硬幣。因該版本的硬幣已停產，Orin Swift通過不同渠道收集已停產的硬幣，並每瓶上放置一枚。現在，很多客人會把空瓶上的硬幣送回去， 讓酒莊重新使用。 這款酒很好地印證了酒莊創始人Dave Phinney 的釀酒哲學：“這門生意是有靈魂的，而這不僅是源於葡萄酒生產者，更是源於那些熱愛著葡萄酒、認為葡萄酒讓他們對生活更有感觸的人們。”濃郁的深寶石紅色，散發出黑櫻桃、藍莓以及黑醋栗的芬芳，夾雜著薰衣草、香草和甘草、奶油、香料的氣息。入口能體味到鮮明的活力，無花果和深色水果的風味之後，甜香草和黑巧克力、薄荷的氣息登場，包裹在絲滑柔順的單寧和讓人振奮的酸度之中，複雜而讓人沉迷。此酒配以牛排、烤豬肋骨我等食譜一同享用十分出色。

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國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：97 AG

鹿躍酒莊Stag's Leap Wine Cellars 'S.L.V'是加州的「一級頂級酒莊」。創立於1970，坐落於加州最著名的葡萄酒產區之一的鹿躍區Stag’s Leap District。1970年，創始人Warren Winiarski買下了葡萄園，將園地重新整理，改種Cabernet Sauvignon，並更名為Stag’s Leap Vineyard ，也就是現在的鹿躍酒莊。1976年5月24號，一場Blind Tasting比賽中，以優秀的品質贏盡來自波爾多的對手，從此令世人對加州葡萄酒改觀、此推翻了法國葡萄酒的絕對王者寶座。
土質複雜、出產的Cabernet Sauvignon變化多元、風格獨特，像是調色盤上的各鮮明色彩、等著釀酒師為它們做最好的搭配。
100%不鏽鋼槽中乳酸發酵，在90%法國新橡木桶中成熟21個月。成熟的水果香氣，優雅的單寧及絕美的平衡酒體。巧克力及黑莓的香氣中有著些許烘焙香料味，口感豐富飽滿，有著圓潤絲滑細緻的單寧，取悅了品酒人的味蕾，強而有力的酒體架構，有著陳年的絕佳實力。

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國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：97+ WA

Quintessa 酒莊位於美國加州 (Carlifornia) Napa Valley 的 Rutherford 次產區，這裡可以說是加州葡萄酒精華區中的精華區，被譽為 "加州的Pauillac"。Quintessa 意思是 "精髓"，如同酒莊名稱所宣示，Quintessa 是一家追求究極品質的精品酒莊。Quintessa只釀產兩款酒，一款白酒 (Illumination)及一款紅酒。2016 年份以前的紅酒都只有在美國市場販售，所以Quintessa 2016 年就是紅酒頭一個公開市場的年份。這款紅酒的酒體飽滿，果味充沛而濃郁，單寧結構精細，酸度清新，餘味悠長。

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國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：96+WA

品牌故事：產自Beaulieu Vineyard的美國酒莊，不但是美國最頂級的葡萄酒產區擁納帕谷 (Napa Valley) 為數不多百年歷史名莊，更從1940年至今一直都是白宮國宴指定用酒！

Beaulieu Vineyard(簡稱BV)於1900年由Georges de Latour創立，他所購買的第一個葡萄園位於羅斯福（Rutherford），如今被稱作BV1號園。百年來BV坐擁納帕谷(Napa Valley)1100英畝面積的葡萄園（除Rutherford外，亦延伸至St Helena、Calistoga與Carneros），氣候分佈從溫暖至涼爽皆有，品種多以卡本內蘇維翁(Sauvignon)為主，同時也有少量的梅洛、小維鐸、白蘇維翁等品種，多年來致力展現不同葡萄品種在不同風土上所呈現的味道差異，並輔以新穎的設備技術持續提升葡萄酒品質。

此酒質濃郁、強烈，帶有紫羅蘭和摩卡的複雜細微差別的，黑莓、黑櫻桃和多汁李子的豐富層次，完美結合甜胡椒、肉桂和來自烘烤橡木桶的太妃糖口感，香氣撲鼻，餘味悠長，適合單獨品嘗或搭配紅肉類料理。

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國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：97 RP

Napa Valley毫無疑問，它是全美最著名的葡萄酒產區。她有迷人的陽光，清涼的海風，優質的美酒，時不時飄散出陣陣迷人的酒香，令人著迷。曾有人把Napa Valley比喻成葡萄酒愛好者的迪斯尼樂園，確實相當傳神，在這個應該是安靜樸實的鄉間，每年卻有超過500萬遊人前來觀光，品嚐美酒。Dominus Estate酒莊採用人工方式採摘葡萄，先採收向陽邊的葡萄，繼而採收背陽處的葡萄。採收後的葡萄進入釀造車間後，還需經人工二次篩選，並輔以光學分揀儀器，確保釀酒原料的品質。在釀造葡萄酒時，酒莊會將來自不同地塊的葡萄分開進行發酵，發酵期間佐以輕柔地淋皮，從而萃取果實的香氣、顏色和單寧。而發酵完成的酒液將被置於法國新橡木桶中熟成相當長一段時間，讓酒液得以充分發展自身魅力。葡萄酒隨之經蛋清澄清過濾，最後裝瓶。

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國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：98-100 AG

這是一款來自美國加州產區的紅酒。多明納斯酒莊與波爾多“酒王”帕圖斯（Petrus）系出同門，同為大名鼎鼎的莫意克（Moueix）家族所有。酒莊名“Dominus”在拉丁語中意為“莊園之主”，莫意克家族以此為酒莊命名，是為了強調其長期致力於管理和守護這塊土地的決心與熱忱。這款多明納斯酒莊紅葡萄酒純粹地展現了納帕穀的風土特徵，又獨具法國風情，品質卓越，屢屢攬下知名酒評家95分以上的超高評價。酒款展現出小豆蔻、森林以及藍莓的香氣，單寧絲滑，風味集中而富有層次，餘味悠長美妙，陳年潛力出色。

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國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：97+ RP

這款酒的口感十分豐富，質地如奶油般順滑柔軟，單寧充沛而融洽，酒體飽滿，餘味悠長而清新。

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“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：98 WA

這是一款來自美國加利福尼亞州的紅酒，被譽為“美國酒王”，是葡萄酒中的佼佼者。這款酒初聞能嗅到紫羅蘭、薰衣草、玫瑰果茶和櫻桃等香氣，然後黑莓、黑醋栗和鐵礦石的氣息緩緩而升。入口後能品嚐到與嗅覺一致的水果芳香，酒體中等至飽滿，口感脆爽，質地非常細膩，回味悠長而芬芳。

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國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：97+ WA

來自美國加利福尼亞州（California）產區的紅葡萄酒。
作品一號酒莊由菲力浦·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同建立，是一座專注於生產優質波爾多風格紅葡萄酒的酒莊。
作品一號紅葡萄酒是全美最頂級的酒款之一，有著“美國酒王”的美譽。這款2015年份的作品一號紅葡萄酒酒液顏色深濃，散發著紫羅蘭、櫻桃、紅醋栗、黑莓、藍莓和李子的香氣，伴隨著香草、可可、肉桂、丁香、紅茶、鼠尾草和雪茄盒的氣息，單寧細膩，酸度清新，口感豐富，餘味悠長。

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『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：96 WA

Opus One 可說是新世界紅酒中，威名遠播的國際性指標，它的製酒過程謹慎，並注重每一個細節，經驗十足的釀酒師以精湛的技術調配這款經典的酒。2014 年的春季，溫暖的天氣使得葡萄提前萌芽。此後天氣一直比較乾燥，慶幸後來一場及時雨緩解了乾燥的狀況。接著陽光充沛的夏季和秋季保證了葡萄的順利成熟。然而，高溫天氣促使果實早熟，部分種植者因而必須提早於7月底開始採收。在這樣的一個早熟年份下，這款紅酒充滿醋栗汁、黑莓和花香，香氣尤為馥郁，令人陶醉。其質地如 Burgundy (勃艮第)佳釀一般精緻、細膩，但紅酒的骨子裏卻隱含着 Napa Valley (納帕谷) 的靈魂，伴有成熟的果味以及香料的風味。 來自美國加利福尼亞州產區的紅葡萄酒。
作品一號酒莊由菲力浦·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同建立，是一座專注於生產優質波爾多（Bordeaux）風格紅葡萄酒的酒莊。
作品一號紅葡萄酒是全美最頂級的酒款之一，有著“美國酒王”的美譽。這款2014年份的作品一號紅葡萄酒在新法國橡木桶中熟化了18個月，散發著花朵、新鮮草本植物和微妙香氣，蘊含濃郁的紅櫻桃、黑莓及黑醋栗風味，單寧細膩，質地順滑，結構感強，綿長且新鮮活潑的餘韻帶有的氣息。酒款現已適飲，亦可繼續陳年。

配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於葡萄酒系列貨架內訂單滿HKD$1,500，標準運送至香港之費用全免。
如訂單不足HKD$1,500，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：97 JS

Opus One 可說是新世界紅酒中，威名遠播的國際性指標，它的製酒過程謹慎，並注重每一個細節，經驗十足的釀酒師以精湛的技術調配這款經典的酒。2014 年的春季，溫暖的天氣使得葡萄提前萌芽。此後天氣一直比較乾燥，慶幸後來一場及時雨緩解了乾燥的狀況。接著陽光充沛的夏季和秋季保證了葡萄的順利成熟。然而，高溫天氣促使果實早熟，部分種植者因而必須提早於7月底開始採收。在這樣的一個早熟年份下，這款紅酒充滿醋栗汁、黑莓和花香，香氣尤為馥郁，令人陶醉。其質地如 Burgundy (勃艮第)佳釀一般精緻、細膩，但紅酒的骨子裏卻隱含着 Napa Valley (納帕谷) 的靈魂，伴有成熟的果味以及香料的風味，可現在飲用，亦可陳放至2020年。-United States Red Wine Opus One 2014 -於葡萄酒系列貨架內訂單滿HKD$1,500，標準運送至香港之費用全免。

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“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

國家：USA
地區：Napa Valley
酒類：Red Wine
容量：750ml
評分：100 JS

這是一款來自美國加利福尼亞州的紅酒，被譽為“美國酒王”，是葡萄酒中的佼佼者。這款酒初聞能嗅到紫羅蘭、薰衣草、玫瑰果茶和櫻桃等香氣，然後黑莓、黑醋栗和鐵礦石的氣息緩緩而升。入口後能品嚐到與嗅覺一致的水果芳香，酒體中等至飽滿，口感脆爽，質地非常細膩，回味悠長而芬芳。

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