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    澳洲/紐西蘭

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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    Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2017 (紐西蘭馬爾堡白酒 - Marlborough)

    Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2017 (紐西蘭馬爾堡白酒 - Marlborough)

    國家:New Zealand
    地區:Marlborough
    酒類:White Wine
    容量:750ml
    評分:---

    品牌故事:Dog Point酒莊位於紐西蘭南島的瑪律堡產區(Marlborough),是紐西蘭著名酒莊之一,該酒莊將新世界的現代釀酒技術和舊世界的哲理經驗相互結合,致力於釀造出當地最優質、最有特點的紐西蘭葡萄酒。

    酒莊由Ivan、Margaret Sutherland、James和Wendy Healy等幾位葡萄種植專家和大牌釀酒師合作成立。2003底,兩人同時離開Cloudy Bay酒莊,並一起創立他們自己的Dog Point酒莊。酒莊在布蘭卡特穀(Brancott)的下游位置擁有150公頃的有機葡萄園,園區內種植有Sauvignon Blanc、Chardonnay和Pinot Noir以及多種葡萄品種,其中Sauvignon Blanc分別種在6塊不同的葡萄園中。整個園區土壤為黏土,這些葡萄大多種植在斜坡上,這裡日照充足,氣候乾燥,日夜溫差大,夏天22度左右,冬天的溫度會降到零下。葡萄產量平均控制在4.5-5噸/公頃,到葡萄收穫期時,酒莊統一採用人工方式採摘。

    世界權威酒評家傑西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)曾評價該酒莊為三個“奇異果貴族(Kiwi Aristocrat)”之一(另外兩個是Ata Rangi酒莊和Felton Road酒莊),其實力可見一斑。酒莊出品的Sauvignon Blanc、Chardonnay和Pinot Noir產量不大,但每款都是精品之作。其中酒莊的94區園(Section 94)出產被認為是紐西蘭最與眾不同的長相思白葡萄酒。多吉派特酒莊的葡萄酒無論紅、白葡萄酒,口感都纖長而緊致,果味充沛,酸度上佳,相當有特點,並且95%供出口,行銷40多個國家。

    這是Dog Point的招牌酒,是一款濃郁緊緻,複雜且集中質感的Sauvignon Blanc白葡萄酒,來自1992年種植的單一葡萄園。這些葡萄是手工採摘的,並在法國橡木桶中陳釀18個月,與年輕及陳年長相思白葡萄酒區分開。它具有典型的香味,帶有烤檸檬、百香果芬芳,口感順滑。

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    HK$388.00 HK$288.00
    Dominique Portet Yarra Valley Brut Rose (澳洲亞拉河谷玫瑰紅酒 - Yarra Valley)

    Dominique Portet Yarra Valley Brut Rose (澳洲亞拉河谷玫瑰紅酒 - Yarra Valley)

    國家:Australia
    地區:Yarra Valley
    酒類:Rose
    容量:750ml
    評分:94 JH

    布特酒莊(Dominique Portet)位於澳大利亞維多利亞州的雅拉谷產區(Yarra Valley),布特家族從18世紀起就開始在法國波爾多釀酒,擁有豐富的釀酒經驗已經歷10代人。酒莊是由Dominique Portet於2,000年創立的,他們成功地經營著這個家族企業。其出生於釀酒世家,他的父親Andre Portet曾在拉菲酒莊(Chateau Lafite-Rothschild)擔任葡萄園經理和酒莊經理。目前,布特酒莊所釀造各款的葡萄酒都深受廣大消費者的喜愛。

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    HK$188.00
    Lakes Folly Cabernet Sauvignon 2013-澳洲-紅酒-Jetour

    Lakes Folly Cabernet Sauvignon 2013(澳洲獵人谷紅酒 - Hunter Valley)

    國家:Australia
    地區:Hunter Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:95 JO

    Lakes Folly Cabernet Sauvignon 2013評分為95JO,產區Hunter Valley。Cabernet Sauvignon 直譯為卡本內蘇維翁,又名赤霞珠,向來有「紅葡萄品種之王」之稱。Cabernet Sauvignon(赤霞珠)源於法國南部,其後引進至澳洲。澳洲的Hunter Valley(獵人谷)是澳洲屬New South Wales(新南威爾斯州)最著名的葡萄酒產區亦是世界級葡萄酒產區。澳洲出產的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)紅酒與波爾多不同,以果香濃厚,酒體飽滿,極好的陳年潛力而聞名。澳洲的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)可與Shiraz(席拉) 或Merlot(梅鹿)調配以增加酒的單寧和複雜度。Cabernet Sauvignon(赤霞珠)非常適合配搭多汁的紅肉,化解油膩感,令你的用餐體驗更加美好。位於澳洲Hunter Valley(獵人谷)的Lake's Folly Vineyard 面積不大,但由於專注種植生產Cabernet Sauvignon(赤霞珠)及Chardonnay (莎當尼),吸引了不少忠實追隨者及餐廳購買。

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    HK$574.00 HK$558.00
    Izway Don Shiraz 2015-澳洲-紅酒-Jetour

    Izway Don Shiraz 2015(澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:94 WA

    Izway Don Shiraz 2015 評分為94WA,產區Barossa Valley。Shiraz (西拉)是Syrah 在澳洲的名稱,是澳洲最出有名的紅葡萄之一,口感飽滿多汁,單寧成熟柔軟,其釀造的紅酒酒精度高,深受愛酒人仕青睞。位於南澳Barossa valley (巴羅莎山谷), 是澳洲在其他國家第一個擁有知名度的葡萄酒產區。Barossa valley (巴羅莎山谷)的葡萄樹齡較高,因此其葡萄酒的品質可維持在較高水平。這款在澳洲Barossa valley (巴羅莎山谷)出產Shiraz(西拉)幹紅酒呈深紅紫色,香氣中帶有非常濃郁的黑莓、醋栗和黑櫻桃的氣息,伴有樹皮、咖啡、胡椒、茴芹和丁香的香味。此款紅酒平衡性良好,單寧絲滑柔順,餘味持久。

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    HK$868.00
    Izway Maurice Grenache 2015-澳洲-紅酒-Jetour

    Izway Maurice Grenache 2015(澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    Izway Maurice Grenache 2015產區為Barossa Valley。位於南澳的Barossa valley (巴羅莎山谷), 是澳洲在其他國家第一個擁有知名度的葡萄酒產區。Barossa valley (巴羅莎山谷)的葡萄樹齡較高,因此其葡萄酒的品質可維持在較高水平。Grenache (格那希)喜歡溫暖的氣候而且耐旱,經過乾燥的春天與炎熱的夏日以及最後一場一月的大雨令果實更為新鮮可口,定義了這瓶2015的Izway Maurice Grenache 2015紅酒的動人香氣和細緻的單寧。這瓶Shiraz (西拉)紅酒由早期品嘗以至長期儲藏都十分合適。

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    HK$307.00
    Mount Brown Estate Pinot Noir 2018 -紐西蘭-紅酒-Jetour	Mall

    Mount Brown Estate Pinot Noir 2018 (紐西蘭懷帕拉山谷紅酒 - Waipara Valley)

    國家:New Zealand
    地區:Waipara Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:90+ WA

    Waipara Valley產區位於新西蘭南島中部,該產區夏季乾燥,日照充足,氣溫相對較低,其土壤類型主要分為兩種:一種分佈在南部地區,表層為沖積淤泥,下層為砂礫;另外一種是分佈在 Waipara Valley的白堊土,石灰石含量豐富。Mount Brown酒莊出產的葡萄酒充分反映了Waipara Valle獨特的風土條件,出產果香突出的Pinot Noir,富含熱帶水果的Sauvignon Blanc,風味集中而美味的Pinot Gris,柑橘類風味突出,口感爽脆的Riesling以及優質的Tempranillo葡萄酒。

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    Elderton E-Series Shiraz Cabernet 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Elderton E-Series Shiraz Cabernet 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:- - -

    Ashmead家族於1979年購買了Elderton葡萄園,並於1982年從莊園莊園首次發行葡萄酒,開始了他們的葡萄酒冒險。如今,Elderton由第二代兄弟Cameron和Allister經營,他們共同努力維護著價值觀和傳統,最初是由父母決定的。他們還致力於忠實於澳大利亞偉大的釀酒歷史。他們相信,西拉子和赤霞珠在澳大利亞相互融合,並希望您真的喜歡這種葡萄酒。

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    Elderton Estate Cabernet Sauvignon 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Elderton Estate Cabernet Sauvignon 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:- - -

    這是伊甸園谷的主要風味,並散發著紫羅蘭,藍莓,黑櫻桃和黑莓糕點的香氣,並帶有誘人的雪松和新鮮煙草香氣。口感提供非常誘人的巧克力,李子醬和甘草。單寧柔滑,帶有藍莓味,並帶有一點橡木香料。集中精神。在接下來的八年中喝酒。

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    HK$168.00
    Elderton Estate Merlot 2018 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Elderton Estate Merlot 2018 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:- - -

    在法國橡木桶中陳釀了15個月,是一種深紅色的葡萄酒,含有14%的酒精。香氣突出李子和香料的香氣,帶有淡淡的泥土味,而口感新鮮多汁,有李子,香料,雪松和黑色水果的細膩風味。這款酒體醇厚的紅酒具有復雜的果香,窖藏期為5年。這款葡萄酒與牛肉,羊肉和小牛肉搭配使用,可充分發揮其潛力。

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    Elderton Estate Merlot 2019 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Elderton Estate Merlot 2019 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:- - -

    在法國橡木桶中陳釀了15個月,是一種深紅色的葡萄酒,含有14%的酒精。香氣突出李子和香料的香氣,帶有淡淡的泥土味,而口感新鮮多汁,有李子,香料,雪松和黑色水果的細膩風味。這款酒體醇厚的紅酒具有復雜的果香,窖藏期為5年。這款葡萄酒與牛肉,羊肉和小牛肉搭配使用,可充分發揮其潛力。

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    Elderton Estate Shiraz 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Elderton Estate Shiraz 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:- - -

    Ashmead家族在巴羅莎(Barossa)種植了三個設拉子(Shiraz)地塊,其中包括在Nuriootpa的家園葡萄園,其中大部分葡萄藤都可以追溯到1940年代。 2017年是他們生產的強力設拉子的典型代表,濃郁的葡萄酒,濃郁的前期濃郁,然後持續了很長的時間,單寧的細節保持了美味的風味,從花香到咸邊緣和濃郁,焦油,涼爽的新鮮感。

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    Elderton Neil Ashmead Grand Tourer Shiraz 2016 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Elderton Neil Ashmead Grand Tourer Shiraz 2016 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:94 WS

    2016年的尼爾·阿什米德(Neil Ashmead)Grand Tourer Shiraz的鼻子上散發著迷人的薄荷氣息,但又帶有成熟的黑莓和藍莓水果味。它在50%的新法國橡木桶中陳釀,給人以內斂的力量和優雅的感覺,淡淡的鉛筆屑味和精緻典雅的外觀。它混合了房屋中75歲的葡萄樹的果實,其中約25%來自格林諾克的。

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    HK$298.00
    Elderton Neil Ashmead Grand Tourer Shiraz 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Elderton Neil Ashmead Grand Tourer Shiraz 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:94 JH

    2017年的尼爾·阿什米德(Neil Ashmead)Grand Tourer Shiraz的鼻子上散發著迷人的薄荷氣息,但又帶有成熟的黑莓和藍莓水果味。它在50%的新法國橡木桶中陳釀,給人以內斂的力量和優雅的感覺,淡淡的鉛筆屑味和精緻典雅的外觀。它混合了房屋中75歲的葡萄樹的果實,其中約25%來自格林諾克的。

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    HK$298.00
    Elderton Ode to Lorraine CSM Cabernet Shiraz Merlot 2016 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Elderton Ode to Lorraine CSM Cabernet Shiraz Merlot 2016 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:95 JH

    巴羅莎山谷(Barossa Valley)是澳大利亞最著名的葡萄酒產區。這裡是世界上一些最古老的葡萄園的所在地,也是開拓澳大利亞葡萄酒風光的先鋒家族的故鄉。山谷以其豐富而結實的西拉子而著稱,將玻璃染成漆黑的紫色。濃郁的覆盆子和甘草風味與薄荷味融為一體,並通過強烈的巧克力和雷聲束縛在一起。赤霞珠,寬大的賽美蓉和霞多麗的長毛風格也沿著山谷地層發展。強化生產的悠久歷史使高品質的葡萄酒中充滿了水果蛋糕和香料。山谷中的年輕槍手正在尋找葡萄園,並探索久負盛名的釀酒技術來重新發明傳統品種。

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    Kaesler Avignon Grenache Mourvedre 2016 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Kaesler Avignon Grenache Mourvedre 2016 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:94 JH

    這款紅酒混合了72%的歌海娜和28%的慕合懷酒,均來自全球聞名的巴羅莎山谷地區。該酒在不銹鋼中發酵。倒入酒杯中,它具有櫻桃色以及明亮而年輕的色彩。當您旋轉玻璃杯喝一口飲料時,深色水果的香氣會令您流鼻涕。淡淡的胡椒和辛辣味增強了芳香的香氣,為濃郁的黑莓,李子和紅醋栗風味的濃郁口感鋪平了道路。偶爾的辛辣味使柔和的口感更加豐富,再加上令人著迷的芬芳,可帶來優雅的後味。將此酒與切達干酪,牛肉製品或慢煮小羊腿一起喝。

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    HK$178.00
    Kaesler Avignon Grenache Mourvedre Shiraz 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Kaesler Avignon Grenache Mourvedre Shiraz 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:- - -

    Grenache及Mouvedre是鮮為人知的葡萄,由於溫暖和乾燥的環境在澳大利亞很普遍,所以這兩個品種構成了巴羅莎酒莊的一部分。在凱斯勒,我們保留並尊重品種和混合。櫻桃色澤,光彩奪目,具年輕氣息。淡淡的香料和胡椒味,口感優雅帶有較淡的紅色水果,例如紅醋栗和李子。口感上有一些水果的辛辣味。

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    HK$178.00
    Kaesler Bogan Shiraz 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Kaesler Bogan Shiraz 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:- - -

    這款來自Kaesler Wines的深紅色調西拉子(Shiraz)在法國橡木桶中發酵,散發出誘人的香味。黑莓,李子和野花的強烈香氣,並透出淡淡的松木味。充滿活力的口感中散發出濃郁的森林水果和濃郁的大黃風味,並帶有淡淡的橡木味和細膩的單寧味。喝點這種令人愉悅的設拉子,在烤焦的肋眼或烤羊,享受其美味的水果風味。

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$278.00
    Kaesler Bogan Shiraz 2018 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Kaesler Bogan Shiraz 2018 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:- - -

    生產這種濃烈葡萄酒,是手工收穫的葡萄皮放置了8天後壓榨。然後用25%的新橡木桶和75%的2年和3年法國橡木桶進行桶裝。在玻璃杯中,它會呈現出深色的石榴石色。芬芳的鼻子散發著黑櫻桃和成熟李子的香氣,並帶有淡淡的香料味。品嚐一口葡萄酒,會發現果味濃郁,單寧柔順而平衡。與這些誘人的香氣一起,天鵝絨般的口感最終以橡木的細微差別為特徵,呈現出悠長的韻味。搭配淡淡的伊丹奶酪,牛肉製品或太妃糖堅果蛋糕搭配這款優雅的葡萄酒。

    滿HKD$1,500,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,500,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。
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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$278.00
    Kaesler Cabernet Sauvignon 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Kaesler Cabernet Sauvignon 2017 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:- - -

    凱斯勒家族是1840年代定居在巴羅莎山谷的先驅者。他們在1891年購買了一塊土地,並在1893年種植了第一批葡萄藤。如今,凱斯勒葡萄酒是由這家宏偉酒店的第三任業主使用這些古老的,干法種植的葡萄園製成的。顏色具有強烈的石榴石邊緣核心。鼻子是非常土質的赤霞珠,帶有橄欖葉,雪松香料和紅色核果,薩摩李子和藍莓的層次感。口感柔和優雅,即使在年輕時也可飲用,部分原因在於水果的性格特徵與橡木的鹹味之間達到了良好的平衡。

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$148.00
    Kaesler Cabernet Sauvignon 2018 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    Kaesler Cabernet Sauvignon 2018 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:- - -

    凱斯勒家族是1840年代定居在巴羅莎山谷的先驅者。他們在1891年購買了一塊土地,並在1893年種植了第一批葡萄藤。如今,凱斯勒葡萄酒是由這家宏偉酒店的第三任業主使用這些古老的,干法種植的葡萄園製成的。顏色具有強烈的石榴石邊緣核心。鼻子是非常土質的赤霞珠,帶有橄欖葉,雪松香料和紅色核果,薩摩李子和藍莓的層次感。口感柔和優雅,即使在年輕時也可飲用,部分原因在於水果的性格特徵與橡木的鹹味之間達到了良好的平衡。

    滿HKD$1,500,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,500,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。
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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
    HK$156.00