急凍伊比利亞黑毛豬肉 ( 穀飼及橡果級 )

西班牙 伊比利亞 黑毛豬 夾心肉 ( 橡果級別)

伊比利亞 黑毛豬 夾心肉 (橡果級)來自肩胛骨和腰部之間。這驚人的味道是廚師的最愛。原因是肉質表面大理石紋的脂肪。當它通常在高火上煮熟時，外面的脂肪融化，肉多汁而且外脆內軟。
淨重及包裝 : 約350-400克/包
- 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素，我們或會多於一次送貨)，於西班牙美食系列貨架內訂單滿HKD$1,000，標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000，客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取，敬請留意。

西班牙 伊比利亞 黑毛豬 梅頭 (橡果級別)

伊比利亞 黑毛豬 梅頭享有“豬肉界和牛”的世界聲譽。梅頭從頸後切割，肉質難以置信的鬆軟。這是相當薄的，尤其適合那些喜歡豐富肉汁的人，可直接從烤盤或燒烤（义燒）放入口中融化。
淨重及包裝 : 約700-750克/包

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西班牙 伊比利亞 黑毛豬 爽梅扒 ( 20mm 厚切)

爽梅肉是位於豬腰部的整個骨架和前肋骨。這是一個嫩滑多汁的部位，厚切香烤或方粒BBQ串味道鮮美。
淨重及包裝 : 約450 - 500克/包

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西班牙 伊比利亞 黑毛豬 爽梅火鍋薄片

爽梅肉是位於豬腰部的整個骨架和前肋骨。這是一個嫩滑多汁的部位，用於在涮涮鍋或湯麵中味道鮮美。
淨重及包裝 : 約300-330克/包

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西班牙 伊比利亞 黑毛豬 原隻BB 乳豬

西班牙伊比利亞黑豬一般都在森林裏長大，在橡樹果林中放養，不僅吃精心調配的綠色飼料，還吃了大量的橡果，所以它們的肉質比一般的更加鮮美，甚至帶有橡果的味道，不僅好吃而且健康。當地人以燒烤方式烹調食物已有相當時日，歷史悠久，尤其是中部卡斯提爾（Castile）一帶，一向以木炭燒雞、乳豬作為主要食糧。後來這燒烤文化傳至加泰隆尼亞（Catalunya）東部等地，所以大城市如巴塞隆拿也承接了這個傳統。

淨重及包裝 : 4.5-5 公斤/ 隻

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