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    學懂品酒101

     

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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    Heritage Road Reserve Cabernet Sauvignon 2019 (澳洲東南澳紅酒 - South Eastern Australia),jetour mall, red wine

    Heritage Road Reserve Cabernet Sauvignon 2019 (澳洲東南澳紅酒 - South Eastern Australia)

    國家:Australia
    地區:South Eastern Australia
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    Cabernet Sauvignon是地球上最著名的紅酒葡萄品種,其起源於法國波爾多,已經成功地傳播到世界上幾乎每個葡萄種植國。現在它是許多新世界一流葡萄酒產區的主要葡萄品種,似乎總是顯示出一些共同的特徵:深色,單寧良好,酸度適中,黑加侖,番茄葉,深色香料和雪鬆的香氣。

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    Mcguigan Private Bin Merlot, South Eastern Australia 2018 (澳洲東南澳紅酒 - South Eastern Australia)-Jetour Mall,jetour mall, red wine

    Mcguigan Private Bin Merlot, South Eastern Australia 2018 (澳洲東南澳紅酒 - South Eastern Australia)

    國家:Australia
    地區:South Eastern Australia
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    McGuigan Wines成立於1992年,按產量計算是澳洲最大的葡萄酒品牌之一,釀造的葡萄酒種類繁多。McGuigan葡萄酒的大部分產品中都使用了Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay and Sémillon 葡萄,它的大多數葡萄酒都是按超值價格定的。

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    Chateau Montlandrie 2015

    Chateau Montlandrie 2015 (375ml) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Cotes de Castillon
    酒類:Red Wine
    容量:375ml (Half)
    評分:94 JS

    Chateau Montlandrie位於Bordeaux的Cotes de Castillon產區,為Denis Durantou所擁有,Denis Durantou也是Pomerol 知名酒莊Chateau L'Eglise Clinet的主人。
    酒莊的歷史可追溯到於18世紀末期,由一個意大利家族所建立,2009年丹尼斯購買了酒莊。 葡萄園面積為12公頃,位於較陡峭的山坡上,以粘土和石灰石為主,為葡萄的生長提供了有利的條件,這裡的風土條件可與波美侯最優質地區的風土相媲美。

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    E. Guigal Cotes du Rhone 2016 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    (暫時缺貨)E. Guigal Cotes du Rhone 2016 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Cote du Rhone
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91 WA

    E. Guigal是Cote-Rotie最富盛名,也是最重要的酒莊。酒莊的總部位於Chateau d’Ampuis。這座城堡建於12世紀,周圍圍繞著大片的葡萄樹及擁有超過45公頃的葡萄園地,曾接待過多位法國君主,現在已經成為當地的名勝。

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    Bodegas y Vinedos Merayo Las Tres Filas Mencia 2016 (西班牙卡斯蒂利亞·利昂紅酒 - Castilla-Y-Leon)-Jetour Mall,Red wine

    Bodegas y Vinedos Merayo Las Tres Filas Mencia 2016 (西班牙卡斯蒂利亞·利昂紅酒 - Castilla-Y-Leon)

    國家:Spain
    地區:Castilla-Y-Leon
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    這款西班牙紅酒,採用Mencia葡萄釀製,帶有新鮮果香夾雜着花香,櫻桃李和礦物質,中度融合單寧深受歡迎。

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    Chateau Cap de Faugeres 2015

    Chateau Cap de Faugeres 2015 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Cotes de Castillon
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:92 JS

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    Château Larrivaux 2016 (Grand Vin),jetour mall,red wine

    Château Larrivaux 2016 (Grand Vin) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Haut Medoc
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91 WS

    Chateau Larrivaux酒莊位於法國Bordeaux Haut Medoc葡萄酒產區,是一家女性為主經營的家族酒莊。莊園始建於1581年,現擁有3個葡萄園,總面積約為19公頃,園主要種植了梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)等葡萄品種。

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    Mount Brown Estate Pinot Noir 2019 (紐西蘭懷帕拉山谷紅酒 - Waipara Valley)-Jetour Mall,red wine

    Mount Brown Estate Pinot Noir 2019 (紐西蘭懷帕拉山谷紅酒 - Waipara Valley)

    國家:New Zealand
    地區:Waipara Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    Waipara Valley產區位於紐西蘭南島中部,該產區夏季乾燥,日照充足,氣溫相對較低,其土壤類型主要分為兩種:一種分佈在南部地區,表層為沖積淤泥,下層為砂礫;另外一種是分佈在 Waipara Valley的白堊土,石灰石含量豐富。Mount Brown酒莊出產的葡萄酒充分反映了Waipara Valle獨特的風土條件,出產果香突出的Pinot Noir,富含熱帶水果的Sauvignon Blanc,風味集中而美味的Pinot Gris,柑橘類風味突出,口感爽脆的Riesling以及優質的Tempranillo葡萄酒。

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    Chateau Senejac 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux),jetour mall, red wine

    Chateau Senejac 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Haut Medoc
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:90 WA

    Medoc不單是波爾多、也是法國最出名的紅酒產區,當中位於波爾多左岸的Haut Medoc,擁有為人熟悉的五個「列級酒莊」,波爾多左岸的主要盛產紅酒葡萄品種Cabernet Sauvignon,釀酒時通常混合Merlot、Cabernet Franc,以及少許的Malbec和Petit Verdot等。"
    Chateau Senejac ,紅酒帶有紅櫻桃、黑櫻桃及桑椹等水果香氣,並帶有點泥土味(Earth)和肉桂(Cinnamon)氣息。酒體中等(Medium Body),紅酒配搭美食,例如牛扒、羊架等油份較高的食物,更顯滿足。

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    Le Marquis de Calon 2016 (2nd Wine) (375ml) (3eme GCC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Le Marquis de Calon 2016 (2nd Wine) (375ml) (3eme GCC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Le Marquis de Calon 2016 (2nd Wine) (375ml) (3eme GCC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Estephe
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:90 WA

    " 情人節最受歡迎的一款葡萄酒!
    Chateau Calon Segur的2nd Wine。這款酒有著黑醋栗、黑莓、香料和雪松等香氣與風味,酒體中等,細膩的單寧與多汁的口感給予人深刻的印象,這款酒既可在年輕階段時飲用,也可將其再窖藏幾年。

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    Izway Rob and Les Shiraz 2018-澳洲-紅酒-Jetour

    Izway Rob and Les Shiraz 2018 (澳洲巴羅莎山谷紅酒 - Barossa Valley)

    國家:Australia
    地區:Barossa Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    Izway Rob and Les Shiraz 2018產區為Barossa valley (巴羅莎山谷)。位於南澳的Barossa valley (巴羅莎山谷), 是澳洲在其他國家第一個擁有知名度的葡萄酒產區。Barossa valley (巴羅莎山谷)的葡萄樹齡較高,因此其葡萄酒的品質可維持在較高水平。Shiraz (西拉)是Syrah 在澳洲的名稱,是澳洲最出有名的紅葡萄之一,口感飽滿多汁,單寧成熟柔軟,其釀造的紅酒酒精度高,深受愛酒人仕青睞。這款紅酒呈深石榴紅色,帶有淡淡的紫色,香氣中帶有藍莓和黑櫻桃的氣息,伴有醋栗、胡椒和甘草的香氣,酒體豐滿,風味凝練,酸度足夠,單寧圓潤細膩,餘味持久,陳年潛力達5-10年。

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    HK$160.00
    Chateau Les Ormes-de-Pez 2017 (375ml)

    Chateau Les Ormes-de-Pez 2017 (375ml) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Les Ormes-de-Pez 2017 (375ml)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Estephe
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:91-93 NM

    榆樹酒莊的葡萄酒口感強勁,但結構和諧,主要由赤霞珠製成,並輔以大量的梅洛,由此產生的葡萄酒口感豐富,果香濃郁,單寧突出,令人印象深刻。
    榆樹酒莊幹紅葡萄酒混合了經典的櫻桃、黑莓、黑醋栗和一絲甘草的味道,口感醇厚清新,單寧柔滑,回味悠長。

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    Mount Brown Estate Pinot Noir 2018 -紐西蘭-紅酒-Jetour	Mall

    Mount Brown Estate Pinot Noir 2018 (紐西蘭懷帕拉山谷紅酒 - Waipara Valley)

    國家:New Zealand
    地區:Waipara Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:90+ WA

    Waipara Valley產區位於新西蘭南島中部,該產區夏季乾燥,日照充足,氣溫相對較低,其土壤類型主要分為兩種:一種分佈在南部地區,表層為沖積淤泥,下層為砂礫;另外一種是分佈在 Waipara Valley的白堊土,石灰石含量豐富。Mount Brown酒莊出產的葡萄酒充分反映了Waipara Valle獨特的風土條件,出產果香突出的Pinot Noir,富含熱帶水果的Sauvignon Blanc,風味集中而美味的Pinot Gris,柑橘類風味突出,口感爽脆的Riesling以及優質的Tempranillo葡萄酒。

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    Accornero Giulin Barbera del Monferrato, 2013-意大利-紅酒-Jetour

    Accornero Giulin Barbera del Monferrato, 2013 (意大利皮埃蒙特紅酒 - Piedmont)

    國家:Italy
    地區:Piedmont
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:93 AG

    Piemonte是葡萄酒愛好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法國的地位一樣。 遠在羅馬時代,皮埃蒙特就以盛產名酒聞名,並以其高質量享譽世界。

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    Chateau Senejac,jetour mall, red wine

    Chateau Senejac 2016 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Haut Medoc
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91-93 WA

    Medoc不單是波爾多、也是法國最出名的紅酒產區,當中位於波爾多左岸的Haut Medoc,擁有為人熟悉的五個「列級酒莊」,波爾多左岸的主要盛產紅酒葡萄品種Cabernet Sauvignon,釀酒時通常混合Merlot、Cabernet Franc,以及少許的Malbec和Petit Verdot等。"
    Chateau Senejac ,紅酒帶有紅櫻桃、黑櫻桃及桑椹等水果香氣,並帶有點泥土味(Earth)和肉桂(Cinnamon)氣息。酒體中等(Medium Body),紅酒評分達91-93 WA (Wine Advocate),紅酒配搭美食,例如牛扒、羊架等油份較高的食物,更顯滿足。

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    Chateau Trimoulet 2012 (Grand Cru)

    Chateau Trimoulet 2012 (Grand Cru) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:90 AG

    以波爾多市區為中心點,Saint-Emilion 產區位在波爾多右岸較遠的東方,是波爾多第二知名的法定產區,一般人都稱之為波爾多右岸產區,生產一般波爾多A.O.C.。
    Saint-Emilion 產區內的莊園數量達到1200間,葡萄園面積超過5000多公頃,葡萄品種之栽種以梅洛(Merlot)為主,CabernetFranc 為次,而 Cabernet Sauvignon 產量則非常少,只能作為配名。

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    Vina Chocalan Origen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013 (智利邁坡谷紅酒 - Maipo Valley)-Jetour Mall,red wine

    Vina Chocalan Origen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013 (智利邁坡谷紅酒 - Maipo Valley)

    國家:Chile
    地區:Maipo Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    Maipo Valley是智利葡萄酒誕生的搖籃。 其葡萄園東至安第斯山脈,西至海岸線,形成邁坡谷三角洲。 此外,有兩條河流即邁坡河和馬波喬(Mapocho)河從產區中間穿越而過,生產著智利最成功的出口葡萄酒。
    地中海氣候,夏季乾旱炎熱,冬季短暫溫和。 這裡晝夜溫差極大,白天炎熱,夜晚寒涼。 較高的山丘上會出現晨霜,這種條件對紅葡萄品種來說是最理想不過了。 產區中的土壤富含礦物質,東部主要是沙礫和碎石,西部則以黏土居多。產區內陽光充沛,出產口感最柔順,豐富雅緻,很有結構,果香最濃郁的紅葡萄酒。

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    Vina Chocalan Origen Gran Reserva Carmenere 2014 (智利邁坡谷紅酒 - Maipo Valley)-Jetour Mall,red wine

    Vina Chocalan Origen Gran Reserva Carmenere 2014 (智利邁坡谷紅酒 - Maipo Valley)

    國家:Chile
    地區:Maipo Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    Maipo Valley是智利葡萄酒誕生的搖籃。 其葡萄園東至安第斯山脈,西至海岸線,形成邁坡谷三角洲。 此外,有兩條河流即邁坡河和馬波喬(Mapocho)河從產區中間穿越而過,生產著智利最成功的出口葡萄酒。
    地中海氣候,夏季乾旱炎熱,冬季短暫溫和。 這裡晝夜溫差極大,白天炎熱,夜晚寒涼。 較高的山丘上會出現晨霜,這種條件對紅葡萄品種來說是最理想不過了。 產區中的土壤富含礦物質,東部主要是沙礫和碎石,西部則以黏土居多。產區內陽光充沛,出產口感最柔順,豐富雅緻,很有結構,果香最濃郁的紅葡萄酒。

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    San Felice Chianti Classico Riserva I1 Grigio 2016 (意大利托斯卡納紅酒 - Tuscany)-Jetour Mall

    San Felice Chianti Classico Riserva IL Grigio 2016 (意大利托斯卡納紅酒 - Tuscany)

    國家:Italy
    地區:Tuscany
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:93 WA

    Chianti是意大利最普遍的葡萄酒,也是世界上最常消費的意大利葡萄酒,它像徵著意大利對葡萄酒世界的意義。
    來自Tuscany 的Chianti紅酒,在混合過程中可能含有少量白葡萄。 但Chianti Classico並非如此,它由100% Sangiovese葡萄釀製。Chianti的葡萄酒一般不需陳年,通常以較年輕的,以充分發揮其活力。
    此款珍藏灰色經典Chianti葡萄酒選用百分百Sangiovese釀製,呈深紅寶石色,散發出成熟的紅色漿果以及甜美的紫羅蘭等複雜怡人的風味,酸度適中,單寧雅緻,口感馥郁伴以微妙的橡木香氣,餘味均衡悠長。

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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    Chateau Ferran 2016 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux),Red wine,jetour mall

    Chateau Ferran 2016 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pessac Leognan
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    Ferran酒莊的葡萄園始建於1976年,面積為20公頃。在 葡萄園的四週環繞着樹林,擁有獨特的風土條件。 園中的土壤成份主要是粘土和石灰岩,有利於種植多個葡萄品種。酒莊根據不同的土壤特性把葡萄園分成小區域分别管理,酒莊採用有機種植模式和可持續發展模式嚴格管理葡萄園,最大限度地維持葡萄園的生態平衡,以穫得天然風味物質濃郁的優質葡萄。

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    Dominique Portet Fontaine Cabernet Sauvignon 2018,jetour mall, red wine

    Dominique Portet Fontaine Cabernet Sauvignon 2018 (澳洲亞拉河谷紅酒 - Yarra Valley)

    國家:Australia
    地區:Yarra Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    布特酒莊(Dominique Portet)位於澳大利亞維多利亞州的雅拉谷產區(Yarra Valley),布特家族從18世紀起就開始在法國波爾多釀酒,擁有豐富的釀酒經驗已經歷10代人。酒莊是由Dominique Portet於2,000年創立的,他們成功地經營著這個家族企業。其出生於釀酒世家,他的父親Andre Portet曾在拉菲酒莊(Chateau Lafite-Rothschild)擔任葡萄園經理和酒莊經理。目前,布特酒莊所釀造各款的葡萄酒都深受廣大消費者的喜愛。

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    Chateau Belle-Vue 2016 (Cru Bourgeois) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux), Red wine, jetour mall

    Chateau Belle-Vue 2016 (Cru Bourgeois) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Haut Medoc
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:92 WE

    Chateau Belle-Vue酒莊是法國Bordeaux Haut-Medoc產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
    此酒莊的歷史已有100多年,葡萄園面積為14.59公頃,其中有53%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有27%的土地用來栽培梅洛(Merlot )葡萄,20%的土地用來栽培味而多(Petit Verdot),所有這些葡萄樹的平均樹齡為29年。

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    Chateau Cantemerle 2016 (375ml) (5eme Grand Cru Classe),jetour mall, red wine

    Chateau Cantemerle 2016 (375ml) (5eme Grand Cru Classe) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Haut Medoc
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:92 AG

    大約建立在十五世紀,可算是相當知名的古老酒莊,座落在上美多克的Macau區,參天古樹環繞,酒莊四周,綠意盎然。酒莊在上世紀的前半引領它美好聲譽長達50年之久,特別是在知名的波爾多酒業家族DUBOS接手的期間,從1892年到1980年間可說是酒莊的全盛時期, 1980年財團SMABTP(LES MUTUELLES D'ASSURANCE DU BATIMENT ET DES TRAVAUX PUBLICS)開始更新所有設備,改造整個酒莊,才得以恢復往日的光輝。

    葡萄園面積大約90公頃 葡萄樹齡平均30年 年產量20000箱
    釀造方法:採用波爾多傳統方式發酵釀製,再將不同之葡萄品種分別儲存於橡木桶內12~14個月,每年更新40%橡木桶。

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    Chateau Charmail 2016 (Cru Bourgeois), jetour mall, red wine

    Chateau Charmail 2016 (Cru Bourgeois) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Haut Medoc
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91+ WA

    Chateau Charmail酒莊是Haut-Medoc產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
    目前的葡萄園面積為30公頃,其中有45%的土地用來栽培 Merlot 葡萄、有35%的土地用來栽培 Cabernet Sauvignon 葡萄,有5%的土地用來栽培 Cabernet Franc葡萄,還有5%的土地用來栽培 Petit Verdot,所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年。

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    Tenuta dell'Ornellaia Le Volte 2018 (意大利托斯卡纳紅酒 - Tuscany)

    Tenuta dell'Ornellaia Le Volte 2018 (意大利托斯卡纳紅酒 - Tuscany)

    國家:Italy
    地區:Tuscany
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:89 WA

    Tenuta dell'Ornellaia 位於意大利 Tuscany 產區最美麗的自然之地,莊園堅持以釀造品質卓越的葡萄酒為首要追求 。 對葡萄酒的熱情和品質的專注以及得天獨厚的風土,創造了奧納亞酒莊頗受讚譽的葡萄佳釀,並因此奠定了酒莊在全球名莊中的重要地位。創建於1981年,1985年,酒莊開始釀造首個年份酒款。
    酒莊堅持以遵循自然規律為核心打造每一年份的葡萄佳釀。葡萄在完全成熟後進行人工採摘,然後根據不同園區而分開釀製,以充分萃取由生長環境帶來的獨特而珍稀的風土味。人工採收葡萄經完全去梗後進入發酵環節,部分葡萄放在木桶中進行,部分被置於不銹鋼罐中進行。 之後,葡萄酒在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵接著,酒液會被置於溫控的酒窖中陳年18個月,當陳年時間達到12個月之後,釀酒師會將葡萄酒進行混合,並讓其繼續陳年。限制產量以確保獲得最高品質,關注每一個細節,堅持手工精選採摘和小批量發酵及陳年。

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    Chateau Fonreaud 2015 (Cru Bourgeois) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Fonreaud 2015 (Cru Bourgeois) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Listrac-Medoc
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:92 WA

    Médoc葡萄酒的顏色往往是紅寶石色,口感平衡且圓潤,帶有黑醋栗,櫻桃和泥土的味道, 酒體中等,單寧細膩。黑莓,蘑菇和礦物味悠長。
    儘管大多數波爾多葡萄酒都需要陳釀,但此款葡萄酒風格輕巧,並且在年輕時期更易於使用。

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    Chateau Fonbel 2016 (Grand Cru) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux),Red wine,jetour mall

    Chateau de Fonbel 2016 (Grand Cru) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91 WA

    這是一款來自法國波爾多Saint Emilion產區的紅葡萄酒。這款葡萄酒極為平衡,果味豐富,帶有草莓、紅莓以及黑莓等果香,酒體中等,口感柔順,餘味多汁美妙。

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    Marchesi Antinori Villa Antinori Toscana IGT 2016 (意大利托斯卡納紅酒 - Tuscany)

    Marchesi Antinori Villa Antinori Toscana IGT 2016 (意大利托斯卡納紅酒 - Tuscany)

    國家:Italy
    地區:Tuscany
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91 JS

    早在1928年Marchesi Antinori Villa Antinori就開始釀造葡萄酒,當時這款酒還是以Chianti Classico的名義釀造,後來因為引入了一些國際葡萄品種,超出Chianti Classico範疇,所以改以托斯卡納名義釀造。
    這款酒帶有越桔、李子、烤榛子、香料和香草香氣,酒款酒體飽滿,口感圓潤,單寧順滑。

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    La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian, 2014-意大利-紅酒-Jetour

    La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian, 2014 (意大利皮埃蒙特紅酒 - Piedmont)

    國家:Italy
    地區:Piedmont
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91 JS

    Piemonte是葡萄酒愛好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法國的地位一樣。 遠在羅馬時代,皮埃蒙特就以盛產名酒聞名,並以其高質量享譽世界。

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    Chateau Fieuzal Rouge 2014 (375ml)

    Chateau de Fieuzal Rouge 2014 (375ml) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Fieuzal Rouge 2014 (375ml)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pessac Leognan
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:92 JS

    酒莊以其家族名稱為名,因為喜愛酒及專注於葡萄酒的生產釀造,家族擁有此酒莊已經超過300年的歷史。 酒莊的葡萄園區涵蓋了表沙克雷歐儂最好之砂礫土質,良好之天然排水非常有利葡萄樹的生長。白葡萄以前並不出色,也不列入分級酒行列,但這些年來的改變,酒質有著長足的進步。
    酒莊一直到1851年才易手,期間又多次轉手,而後由理卡家族(RICARD)接手,直到1974年賣給了財團,最後於2001年由愛爾蘭商人LOCHLANN QUINN成為了莊園的新主人,最近幾年來,在品質上有著顯著進步,因此常被品酒師們拿來討論。

    葡萄園面積大約75公頃 葡萄樹齡平均35年以上 年產量紅酒10000,白酒2000箱 釀造方法:採用波爾多傳統方式儲存於橡木桶12個月,每年更新30%橡木桶。

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    HK$182.00
    WCL_FOCG215H

    Chateau La Croix de Gay 2015 (375ml) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:91 WS

    Chateau La Croix de Gay是Pomerol產區特級酒莊聯合會(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成員 之一,酒莊位於波美侯高原的最佳位置,融合了傳統方法與現代技術。 在Pomerol良好風土的滋養下,Chateau La Croix de Gay葡萄酒能夠散發出香草、杏仁和紅色水果的香氣,在各項不同的比賽中屢獲殊榮,同時也能滿足挑剔的葡萄酒愛好者。

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    HK$185.00
    Capanna Rosso di Montalcino 2016,意大利,紅酒,Jetour

    Capanna Rosso di Montalcino 2016(意大利托斯卡纳紅酒 - Tuscany)

    國家:Italy
    地區:Tuscany
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:92 JS

    位於意大利托斯卡納(Tuscany)產區,以釀造優質的布魯奈羅(Brunello)紅葡萄酒和蒙塔希諾·莫斯卡德洛白葡萄酒(Moscadello di Montalcino)而聞名。在錐形木桶中發酵,這些桶均自動溫控。 發酵完成後的葡萄酒液會放入斯洛文尼亞橡木桶中陳釀,木桶的大小不一,以適應不同品種的品種特性。 從葡萄的發酵,到最終的裝瓶儲存,酒莊均保持著恆定的溫度與濕度,以保證其釀造的葡萄酒能以最佳的狀態出現。

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    Bourgogne Pinot Noir 2017,法國,紅酒,Jetour Mall

    Bourgogne Pinot Noir 2017 (法國布根地紅酒 - Burgundy)

    國家:France
    地區:Burgundy - Bourgogne Rouge
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    Bourgogne Pinot Noir 2017 (法國布根地紅酒 - Burgundy)產區為Burgundy - Cote de Nuits。這款酒來自於位於法國布根地(Burgundy)的Domaine Philippe Gavignet 酒莊,酒莊在法國擁有13個葡萄園,生產如Pinot Noir (黑皮諾)等葡萄。酒莊嚴格監控化學物質的使用,以人手採摘,以生產最俱法國布根地(Burgundy)當地風土特徵,品質優良的葡萄。

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    HK$188.00
    Chateau Serilhan 2016	- Jetour Mall 紅酒

    Chateau Serilhan 2016 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Serilhan 2016

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Estephe
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91-93WA

    塞瑞朗酒莊位於法國波爾多聖埃斯泰夫村,該酒莊在2020年波爾多中級莊評選中入選優質中級莊(Crus Bourgeois Superieurs)的行列。
    這款酒果香濃郁,散發著黑莓、黑醋栗、櫻桃和藍莓等香氣,伴隨著烘烤、煙草和泥土等氣息,口感豐富,單寧順滑,結構平衡。

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    HK$188.00
    Chateau Belgrave 2016 (375ml) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux) - Jetour Mall

    Chateau Belgrave 2016 (375ml) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Haut Medoc
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:94 JS

    座落於ST-LAURENT與SAINT JULIEN法定產區毗鄰,是HAUT-MEDOC最古老的酒莊之一,在1855年被評定為五級酒莊 ,當時的名稱為CHATEAU COUTENCEAU,美麗的十八世紀古堡被59公頃的單一葡萄園環繞, 2007年是酒莊重生的開始,在新主人接手後加強了許多投資,也更新了設備及新橡木桶,致力於創造更 好的佳釀。 這些年的努力也得到了肯定,將失去的名聲慢慢找回。
    葡萄園面積大約60公頃 葡萄樹齡平均30年 年產量20000箱
    釀造方法:採用波爾多傳統方式發酵釀製,再將不同之葡萄品種分別儲存於橡木桶內15~18個月,每年更新50%橡木桶。

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於葡萄酒系列貨架內訂單滿HKD$1,500,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,500,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。
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    HK$188.00
    Petrolo Torrione Toscana IGT 2017 (意大利托斯卡納紅酒 - Tuscany)-Jetour Mall

    Petrolo Torrione Toscana IGT 2017 (意大利托斯卡納紅酒 - Tuscany)

    國家:Italy
    地區:Tuscany
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    Tuscany是意大利最知名的明星產區,地理位置優越。 托斯卡納之於意大利中部,好比波爾多之於法國。
    Tuscany主要為地中海氣候,冬季溫和,夏季炎熱乾燥。 境內大多是連綿起伏的丘陵地,土壤多為鹼性的石灰質土和砂質黏土。 這裡有一種被稱為galestro的泥灰質黏土,它非常適合Sangiovese的生長,因此桑嬌維塞在托斯卡納十分受關注。Sangiovese是該產區的主要葡萄品種,也是意大利最普遍的紅葡萄品種。

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    Tenuta dell'Ornellaia Le Volte 2017 (意大利托斯卡納紅酒 - Tuscany)-Jetour Mall

    Tenuta dell'Ornellaia Le Volte 2017 (意大利托斯卡納紅酒 - Tuscany)

    國家:Italy
    地區:Tuscany
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:92 WA

    Tenuta dell'Ornellaia位於意大利托斯卡納(Tuscany)產區最美麗的自然之地,莊園堅持以釀造品質卓越的葡萄酒為首要追求 。 對葡萄酒的熱情和品質的專注以及得天獨厚的風土,創造了奧納亞酒莊頗受讚譽的葡萄佳釀,並因此奠定了酒莊在全球名莊中的重要地位。創建於1981年,1985年,酒莊開始釀造首個年份酒款。
    酒莊堅持以遵循自然規律為核心打造每一年份的葡萄佳釀。葡萄在完全成熟後進行人工採摘,然後根據不同園區而分開釀製,以充分萃取由生長環境帶來的獨特而珍稀的風土味。人工採收葡萄經完全去梗後進入發酵環節,部分葡萄放在木桶中進行,部分被置於不銹鋼罐中進行。 之後,葡萄酒在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵接著,酒液會被置於溫控的酒窖中陳年18個月,當陳年時間達到12個月之後,釀酒師會將葡萄酒進行混合,並讓其繼續陳年。限制產量以確保獲得最高品質,關注每一個細節,堅持手工精選採摘和小批量發酵及陳年。

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    如訂單不足HKD$1,500,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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    Folie à Deux Merlot 2017 (美國亞歷山大谷紅酒 - Alexander Valley)

    Folie à Deux Merlot 2017 (美國亞歷山大谷紅酒 - Alexander Valley)

    國家:USA
    地區:Alexander Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    Alexander Valley是加州最大的葡萄酒產區之一,被認為是Sonoma索諾瑪縣16個酒莊中最傑出之一。 在1849年加利福尼亞淘金熱之後的三十年中,許多移民家庭轉移到肥沃的亞歷山大谷。 這些家庭開始經營起小型家庭葡萄園。
    亞歷山大谷位於索諾瑪的北端,得益於山谷中葡萄藤受益於明顯涼爽的夜晚(這是幫助葡萄中保持酸的最重要因素),在這一點上尤為明亮 山谷,白天溫暖的大膽,複雜的口味平衡了這一點。 霞多麗,赤霞珠和仙粉黛在其他幾位大牌生產商(如銀橡木酒窖和Seghesio家庭葡萄園)的統領下均位居榜首。

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    Dominique Portet Yarra Valley Brut Rose (澳洲亞拉河谷玫瑰紅酒 - Yarra Valley)

    Dominique Portet Yarra Valley Brut Rose (澳洲亞拉河谷玫瑰紅酒 - Yarra Valley)

    國家:Australia
    地區:Yarra Valley
    酒類:Rose
    容量:750ml
    評分:94 JH

    布特酒莊(Dominique Portet)位於澳大利亞維多利亞州的雅拉谷產區(Yarra Valley),布特家族從18世紀起就開始在法國波爾多釀酒,擁有豐富的釀酒經驗已經歷10代人。酒莊是由Dominique Portet於2,000年創立的,他們成功地經營著這個家族企業。其出生於釀酒世家,他的父親Andre Portet曾在拉菲酒莊(Chateau Lafite-Rothschild)擔任葡萄園經理和酒莊經理。目前,布特酒莊所釀造各款的葡萄酒都深受廣大消費者的喜愛。

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    Chateau D'Arsac 2016 (Cru Bourgeois) (法國波爾多紅酒  - Bordeaux)

    Chateau D'Arsac 2016 (Cru Bourgeois) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Margaux
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:93 WE

    Chateau d'Arsac酒莊位於法國波爾多的Margaux產區,在中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發布的中級酒莊(Cru Bourgeois )名單中榜上有名。
    目前總建築面積為250公頃,葡萄園面積約為112公頃。該酒莊不僅是一片著名的葡萄園,更是一個向藝術創作者開放的領域。從1992年起,這片葡萄園每年都會引入一位當代知名藝術家簽名的作品,現今酒莊也以令人驚嘆的藝術收藏品而聞名,被稱為“雕塑者的花園”。

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    Domaine Philippe Gavignet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2018 (法國布根地紅酒 - Burgundy)

    Domaine Philippe Gavignet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2018 (法國布根地紅酒 - Burgundy)

    國家:France
    地區:Burgundy - Cote de Nuits
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    布根地(Burgundy)位於法國中部略偏東,地形以丘陵為主,屬大陸性氣候,被稱為“地球上最複雜難懂的葡萄酒產地”。在法國,能與波爾多(Bordeaux)妣美的葡萄酒產區莫過於勃艮第。如果說波爾多是法國葡萄酒的國王,那麼勃艮第就是法國葡萄酒的皇后。勃艮第葡萄酒產業的特點以五方面歸類為,一是土質,二是葡萄品種,三是產酒酒莊,四是法定葡萄園,五是產區。

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    Chateau D'Aiguilhe 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau D'Aiguilhe 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Cotes de Castillon
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91 WA

    Chateau D'Aiguilhe現在的莊園建立於13世紀,它實際上是一個擁有防禦工事的葡萄園。葡萄園中的土壤上層為石灰質黏土和砂礫,薄而貧瘠,土壤下層為石灰岩。此外,土壤中富含礦物質,賦予了產區葡萄酒細膩的口感與強勁的酒力,和諧完美。葡萄園種植的葡萄品種有80%為Merlot,20%為Cabernet Franc,葡萄樹的平均樹齡為28年。
    葡萄酒,散發著草莓、桑棗和香草的氣息,果香濃郁,單寧細膩柔滑,口感充滿活力,餘味悠長。在反映產區風土方面表現出色,因其獨具特色而受愛酒人士歡迎” 。

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    Chateau Latour Martillac 2016 (375ml) (GCC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Latour Martillac 2016 (375ml) (GCC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Latour Martillac 2016 (375ml) (GCC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pessac Leognan
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:93 WA

    產自Graves 產區的列級酒莊 Chateau Latour Martillac。這款葡萄酒呈深紫色,帶有復雜的甘草、成熟的紅莓和黑莓香氣,果味濃郁,口感柔順,單寧細膩,精緻典雅,平衡性良好,非常適合陳年。

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    WCL_FOSI215

    Chateau Siaurac, Lalande de Pomerol 2015 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pomerol
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:90-92 NM

    葡萄園面積為46公頃,採用“綠色”管理模式管理葡萄園,拒絕使用人工化肥,以出產天然風味濃郁的優質葡萄酒。 葡萄成熟後,酒莊對部分葡萄進行人工採收,出產極具陳釀潛力的優質葡萄酒,而通過機械採收的葡萄,則用來出產適合新鮮飲用的年輕優質葡萄酒。
    葡萄酒呈紫紅色,顏色清澈而深沉,散發著濃郁而復雜的香氣,帶有黑櫻桃、李子等黑色水果的氣息,蘊含著輕微的煙熏、香草和胡椒的風味,入口肥美,酒體 適中,口感優雅,餘味美妙。

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    Chateau Gloria, 2017 (375ml),jetour mall, red wine

    Chateau Gloria, 2017 (375ml) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Gloria, 2017 (375ml)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Julien
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:94 AG

    來自法國波爾多產區,是歌麗雅酒莊的正牌紅葡萄酒。該酒款的多個年份都曾獲得葡萄酒界權威酒評機構的90分好評,是一款品質良好的波爾多佳釀。
    帶有濃郁的黑李子、黑醋栗以及黑莓等黑色水果果香,還伴有煙熏、甘草等複雜風味,單寧柔順,結構平衡。

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    WCL_FSMN214

    Chateau Montlandrie 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Cotes de Castillon
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91 WS

    Chateau Montlandrie位於Bordeaux的Cotes de Castillon產區,為Denis Durantou所擁有,Denis Durantou也是Pomerol 知名酒莊Chateau L'Eglise Clinet的主人。
    酒莊的歷史可追溯到於18世紀末期,由一個意大利家族所建立,2009年丹尼斯購買了酒莊。 葡萄園面積為12公頃,位於較陡峭的山坡上,以粘土和石灰石為主,為葡萄的生長提供了有利的條件,這裡的風土條件可與波美侯最優質地區的風土相媲美。

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    Folie à Deux 2016-美國-紅酒-Jetour

    Folie à Deux 2016 (美國亞歷山大谷紅酒 - Alexander Valley)

    國家:USA
    地區:Alexander Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:90 WE

    Folie a Deux Winery酒莊位於ALEXANDER VALLEY葡萄酒產區,是該產區內知名的酒莊之一。葡萄園主要為沖積土壤,主要是由礫石、壤土和砂組成,擁有良好的排水性,同時能夠保持足夠的水分和養分,可以培育出優質的葡萄。冷霧從太平洋面吹來,能夠降低夜間的溫度,使得葡萄的生長季得以延長,葡萄慢慢成熟中發展出強烈的品種風味,同時還保持著活躍的酸度。

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    HK$200.00
    Folie à Deux Cabernet Sauvignon 2016-美國-紅酒-Jetour

    Folie à Deux Cabernet Sauvignon 2016 (美國亞歷山大谷紅酒 - Alexander Valley)

    國家:USA
    地區:Alexander Valley
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:---

    Folie a Deux Winery酒莊位於Alexander Valley葡萄酒產區,是該產區內知名的酒莊之一。葡萄園主要為沖積土壤,主要是由礫石、壤土和砂組成,擁有良好的排水性,同時能夠保持足夠的水分和養分,可以培育出優質的葡萄。冷霧從太平洋面吹來,能夠降低夜間的溫度,使得葡萄的生長季得以延長,葡萄慢慢成熟中發展出強烈的品種風味,同時還保持著活躍的酸度。

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    Santa Barbara Stefano Antonucci Verdicchio 2017 (意大利白酒)-Jetour

    Santa Barbara Stefano Antonucci Verdicchio 2017 (意大利馬爾凱白酒 - Marche)

    國家:Italy
    地區:Marche
    酒類:White Wine
    容量:750ml
    評分:---

    馬凱產區位於意大利中部的東側,該產區北至艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagana),南至阿布魯佐(Abruzzo),西南方是卡帕尼亞(Campania),西部邊界是翁布利亞(Umbria)和托斯卡納(Tuscany)。 Marche產區的葡萄酒釀造歷史已經延續了數千年,曾深受伊楚利亞人、羅馬人和倫巴第人的影響,具有豐富多樣的文化。Marche有許多地方天生就是為葡萄種植而存在的,表現最為出眾的地方是靠海的山區。在亞平寧(Apennines)山脈及亞得里亞海(Adriatic)和境內眾多河流的影響下,該產區擁有多種氣候類型,這裡既有溫暖的區域,也有涼爽的區域。此區一向出品白葡萄酒而著稱,不過這裡也是一些高品質紅葡萄酒的出產之地。該產區的葡萄酒年產量為18,150萬升,62%為白葡萄酒,38%為紅葡萄酒。

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    HK$208.00
    Chateau Pedesclaux 2014 (375ml) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)- Jetour Mall

    Chateau Pedesclaux 2014 (375ml) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pauillac
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:92 WA

    這款酒來自法國波爾多產區的波雅克村,是1855五級酒莊。這款酒和酒莊風土一樣複雜多變,擁有濃鬱飽滿的風味,兼具優雅感和力量感,陳年潛力出色。

    在Pauillac產區的最北方,酒莊前方就是著名的一級酒莊CHATEAU MOUTON及五級酒莊CHATEAU PONTET CARNET,在1855年被評為五級莊。
    一直以來,酒莊都似隱形一般,亞洲地區的消費者對她大都陌生,但其在比利時卻特別有名。 因產量少,大多數的酒都銷往比利時。 1950年JUGLA家族買下了此酒莊,1996年年輕一代接手致力於建設及重整此酒莊,並增加產量,最重要的是品質有了提升。 她的努力總算得到回報,1999年名聲開始優慢傳開,2002年正標及瓶口收縮膜更新,顯得清新及亮麗,相當引人注意。
    葡萄園面積大約12公頃 葡萄樹齡平均30年 年產量5000箱
    釀造方法:採用傳統 Pauillac 方式在大鋼槽發酵釀製,再將不同之葡萄品種分別儲存於橡木桶內12~14個月,每年更新33%橡木桶。

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    Chateau Phelan Segur 2014 (375ml)

    Chateau Phelan Segur 2014 (375ml) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Phelan Segur 2014 (375ml)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Estephe
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:91WA

    法國波爾多著名酒莊-飛龍世家酒莊釀制一款紅葡萄酒,散發出明亮而充滿活力的覆盆子蜜餞、櫻桃和成熟的黑加侖子的味道,並帶有一絲玫瑰花瓣、泥土、香料、李子以及一縷八角的香氣。
    酒體豐滿,單寧堅實,口感緊致,果香濃郁,回味悠長而樸實。

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    Chateau Maucaillou 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux),jetour mall, red wine

    Chateau Maucaillou 2014 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Moulis-en-Medoc
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:91 NM

    酒莊的城堡建立於1875年,是19世紀末期巴洛克之夢的代表建築。1967年酒莊面積擴大到20公頃。後來,酒莊的葡萄園增加67公頃。 目前的葡萄園面積為87公頃,其中有51%的土地用來栽培Cabernet Sauvignon,有42%的土地用來栽培Merlot,還有7 %的土地用來栽培Petit Verdot。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年。
    當葡萄達到理想的成熟後,酒莊通過機器方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,會通過傳統方式進行釀製。釀製得來的葡萄酒會再進入30% 至40% 新的法國橡木桶中熟成14至16個月,最後在酒莊內裝瓶。
    葡萄酒帶有微妙的單寧,散發著紅醋栗、黑醋栗、香料和黑李子的香氣,入口帶來甘草、黑莓和可可的風味,酒體飽滿,結構平衡,餘味中帶有淡淡的藍莓氣息。

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    Chateau Haut Brisson 2017 (Grand Cru) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux) Jetour Mall

    Chateau Haut Brisson 2017 (Grand Cru) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Emilion
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:90-93 AG

    Chateau Haut Brisson酒莊位於法國St. Emilion產區。區內夏季炎熱乾燥,白天漫長,夜晚涼爽,非常適宜優質葡萄的生長。酒莊擁有5個葡萄園,面積約為89英畝,土壤中富含有機物,出產的葡萄酒單寧絲滑。園中種植的葡萄品種有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc),平均樹齡為40年。

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    Chateau Lilian Ladouys 2016 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux) ,Jetour Mall, red wine

    Chateau Lilian Ladouys 2016 (Cru Bourgeois) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Saint Estephe
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:92 AG

    Chateau Lilian Ladouys酒莊是Bordeaux Saint-Estephe產區的酒莊之一,在2012年中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)發布的 Cru Bourgeois 名單中榜上有名。
    它的葡萄園區內,表層土壤為排水性極佳的礫石,深層土壤則是持水性良好的黏土。酒莊依據農曆對葡萄園進行耕作和管理,傾聽來自大自然的聲音。葡萄園佔地面積約為50公頃。

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    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
    “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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    Chateau La Bridane 2016 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau La Bridane 2016 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Saint Julien
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:93 WE

    Chateau La Bridane酒莊是一家具有將近300年歷史的家族酒莊,位於Saint-Julien西部的村莊裡。酒莊的葡萄園面積為15公頃,園中的土壤成分主要是礫石。園中主要種植的葡萄品種為Cabernet Sauvignon、Merlot和 Cabernet Franc。
    酒莊採用可持續發展種植模式嚴格管理葡萄園,葡萄成熟後,對部分葡萄進行綠色人工收採和機械收採,以穫得最佳成熟度的優質葡萄。經過三次葡萄篩選後,分别在可控温的水泥發酵池和不銹鋼發酵池裡進行發酵,最後在橡木桶中陳酿十數個月。

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    Chateau Lynch Moussas 2016 (375ml) (5eme GCC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Lynch Moussas 2016 (375ml) (5eme GCC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pauillac
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:92-94 NM

    在十九世紀初期,尚未有評級酒莊前, Château Lynch Moussas由CHATEAU LYCH BAGES分割出來的。 她是PAUILLAC產區最西邊的列級酒莊,其葡萄園區與另一知名分級酒莊CHATEAU BATAILLEY相鄰。
    1969年,EMILE CASTEJA買下其他家庭成員的股份,才開始真正接管,這時酒莊每年的生產量已降到了只剩幾千箱的量,近乎倒閉。 經由其努力改善釀酒,儲酒等設施及重新修整,栽種葡萄國區,才得以使酒莊重見生機。
    葡萄園面積大約57公頃 葡萄樹齡平均25年 年產量15000箱
    釀造方法:採用大不鏽鋼桶發酵,自然温度再控制發酵時間,再依不同之葡萄品種分別儲存於橡木桶內,每年更新60%橡木桶。

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    Capanna Sant’Antimo Rosso 2016,意大利,紅酒,Jetour

    Capanna Sant’Antimo Rosso 2016(意大利托斯卡纳紅酒 - Tuscany)

    國家:Italy
    地區:Tuscany
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:92 JS

    Tuscany是意大利最知名的明星產區,地理位置優越。 托斯卡納之於意大利中部,好比波爾多之於法國。
    Tuscany主要為地中海氣候,冬季溫和,夏季炎熱乾燥。 境內大多是連綿起伏的丘陵地,土壤多為鹼性的石灰質土和砂質黏土。 這裡有一種被稱為galestro的泥灰質黏土,它非常適合Sangiovese的生長,因此桑嬌維塞在托斯卡納十分受關注。Sangiovese是該產區的主要葡萄品種,也是意大利最普遍的紅葡萄品種。

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    Chateau Montlandrie 2015

    Chateau Montlandrie 2015 (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Cotes de Castillon
    酒類:Red Wine
    容量:750ml
    評分:94 JS

    Chateau Montlandrie位於Bordeaux的Cotes de Castillon產區,為Denis Durantou所擁有,Denis Durantou也是Pomerol 知名酒莊Chateau L'Eglise Clinet的主人。
    酒莊的歷史可追溯到於18世紀末期,由一個意大利家族所建立,2009年丹尼斯購買了酒莊。 葡萄園面積為12公頃,位於較陡峭的山坡上,以粘土和石灰石為主,為葡萄的生長提供了有利的條件,這裡的風土條件可與波美侯最優質地區的風土相媲美。

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    Chateau Grand Puy Ducasse 2016 (375ml) (5eme GCC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Grand Puy Ducasse 2016 (375ml) (5eme GCC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Pauillac
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:91-93 NM

    1855年被評為五級酒莊時的酒莊名稱為「CHATEAU ARTIGUES ARNAUD」。 十七世紀的ARNAUD DUCASSE買下了座落在GIRONDE河口的這座小酒莊。 大約只有10公頃面積,他大概沒有想到其家族會擁有此酒莊將近三世紀之久。
    1971年新主人買下此莊園後,又繼續向外購地,第一塊葡萄園區與CHATEAU BATAILLEY及CHATEAU GRAND-PUY-LASCOSTE酒莊毗鄰:第二塊萄園園區 則與兩家知名的CHATEAU PICHON酒莊為鄰,因此其葡萄園產區雖屬於PAUILLAC,卻橫跨三個村。

    葡萄園面積大約40公頃 葡萄樹齡平均25年 年產量10000箱
    釀造方法:改用最先進之科學技術釀製,將葡萄輕輕壓榨後放在大不鏽鋼槽中發酵,葡萄來自不同園區,亦會分開發酵,然後分別儲存於橡木桶內16~20個月,每年更換至少30%全新橡木桶。

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    HK$218.00
    Chateau Du Tertre Rouge 2016 (375ml) (5eme GCC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    Chateau Du Tertre Rouge 2016 (375ml) (5eme GCC) (法國波爾多紅酒 - Bordeaux)

    國家:France
    地區:Bordeaux - Margaux
    酒類:Red Wine
    容量:375ml
    評分:94 JS

    Chateau du Tertre位於法國波爾多左岸的Margaux產區,是一座歷史名莊,於1855年被評為五級莊。目前擁有52公頃的葡萄園,園內土壤以礫石為主,高地勢使得葡萄樹可以沐浴在陽光下,享受充足的光照,降低了晚春霜凍的危害。
    釀酒過程中,盡量減少人工干預,以展現更好風土特色。人工採收的葡萄運到釀酒間後,會採用人工及光學分揀儀器對葡萄進行篩選,僅採用最優質的葡萄釀造。酒液會被置於橡木桶中陳釀18個月以上,其中一半的橡木桶每年都會更新。
    這款酒帶有櫻桃等紅色水果的典型香氣,偶爾會有黑莓、香料以及雪鬆的風味,質地均衡輕柔,和諧順口,單寧緊緻,具有典型的瑪歌葡萄酒風格。

    配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於葡萄酒系列貨架內訂單滿HKD$1,500,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,500,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。
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