葡萄酒五大權威評分
Robert Parker (RP)
“RP”評分應該是目前市面上最常見的紅酒評分,這個評分當然是來自於 Robert Parker,人稱"葡萄酒皇帝"。Parker 原本是個律師,在20歲時才開始品酒,在 1975 年時,因為當時非常少紅酒的專門資訊,他開始想寫一本關於紅酒的“獨立消費指南”,於是 ”Wine Advocates” 雜誌就這麼誕生了,現在這已是全世界最熱門的酒評之一。
當然,其實Parker之前就有紅酒評分,但 Parker 將評分改為簡單的 100 分制,讓人人都看的懂,最後成為葡萄酒世界的圭臬。一般來說,RP 給予 90 分以上的酒價格會急劇上漲,而給低分或者劣評的紅酒,市場銷量就會驟然下滑,可以說 RP 的評分可以決定酒莊的生死。
Wine Advocates (WA)
Wine Advocate (WA) 的團隊由 Parker 掛帥(Parker本人負責 Bordeaux,Rhone Valley 和加州特定酒款),由一整個團隊使用 RP 的標準進行評分,品評的標準如下:
每款酒都能得到 50 分的基本分。其它 50 分由以下 4 個要素組成。
(1)顏色和外觀:5 分。
(2)香氣:15 分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及複雜度。
(3)風味和餘韻:20 分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、層次以及餘韻的長短。
(4)綜合評價及陳年潛力:10 分。這方面考察的內容包括葡萄酒的整體品質,發展和熟成潛力。
雖然 Parker 呼風喚雨,被人稱為葡萄酒之皇,但也有人說他獨偏重口味的酒款。
Wine Enthusiast (WE)
Wine Enthusiast 創刊於 1988 年,是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物,內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選,評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地,每個人負責特定的產區,一般由個人或一組人進行盲品評分,或者根據業界相關規定進行評分。被品評的葡萄酒本身的價格對分數沒有任何影響。被認為有缺陷或有異常的葡萄酒將會進行重新評分。
與 WS 和 WA 評分體系不同的是,WE 評分體系中只有 80-100 分,沒有 50-80 分的葡萄酒。
Wine Spectator (WS)
美國的 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年都會對約1.5萬款葡萄酒進行評分。評分團隊的專家們會把葡萄酒按照品種、產區分類,再進行盲飲,每次評分 20-30 款酒(但每個人每天不得超過兩次)。
WS 的評分系統同樣是 100 分制,基本分為 50 分
另外,Wine Spectator 每年會針對當年評分過的酒款中,再以該年評分、價格、評審的個人感動度與購買的難易度為標準,選出 CP 值極高的一百名《Top 100》,相當值得參考。
Decanter雜誌(DE)
英國的 Decanter 雜誌始創於 1975 年,專門介紹葡萄酒及烈酒,算是世界上發行國家最廣泛的雜誌之一。世界上最大的葡萄酒大賽——世界葡萄酒大賽(DWWA)就是由 Decanter 舉辦的。Decanter 每年也會對葡萄酒評分,即 DE 評分。共有 3 名專業酒評參與,每天評分最多85 款葡萄酒。三位酒評家每輪將單獨盲品 8-10 款葡萄酒。然後進行討論,如果發現某款酒分數相差太大,則會重新評分,最終評分取三人的平均分,不考慮價格。
Jancis Robinson(JR)
Jancis Robinson 是少數享有國際聲譽的葡萄酒書作者,得獎作品包括 Vines, Grapes and Wines 和 The Oxford Companion to Wine 她還是英國 Financial Times 的酒類通訊記者,其個人網站也已有全球 70 個國家的訂閱者。1984 年 Jancis Robinson 被授予“葡萄酒大師”(Master of Wine)的榮譽。關於葡萄酒評分,JR 認為由於品酒筆記 (Tasting Note) 很冗長,評分有利於人們快速從眾多葡萄酒中選出高 CP 值的葡萄酒。