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    美味煮意 沙爹牛肉粉絲煲

    沙爹牛肉粉絲煲

    沙爹牛肉粉絲煲

     

    材料:

    肥牛

    粉絲

    金菇

    洋蔥

    蒜蓉

    辣椒

    調味料:

    沙爹醬

    紹酒

    生粉

    製法:

    1)浸軟粉絲,將洋蔥切條,辣椒切粒備用。

    2) 先炒香洋蔥和蒜蓉,然後加入肥牛、金菇、沙嗲醬。  

    (建議不用把牛肉炒得太熟,否則容易變韌)

    3) 加入半碗水和粉絲拌勻,最後放入辣椒、紹酒、鹽、糖、生粉水炒拌,沙嗲醬變得濃厚即可。 

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    美國 肥牛肉薄片 約3mm厚 (約1kg)-Jetour Mall

    美國 肥牛肉薄片 約3mm厚 (約1kg)

    美國 肥牛肉薄片 約3mm厚 (約1kg)

    產地:美國
    重量:約1kg
    厚度:約3mm厚
    包裝:1包

    美國農業部(USDA)早就在 1927 年制定了美國牛肉評級制,因應牛肉的風味(flavor)、柔嫩度(tenderness) 以及多汁程度(juciness)將牛肉分為8個等級,分別為Prime、Choice、Select、Standard、Commercial、Utiltiy、Cutter和Canner。在8個等級之中,通常只有Prime級、Choice級、Standard級的牛肉適合當做牛扒,其餘的皆用於加工肉類,基本上不會在市面上出售。

    肥牛不是一個部位,而是指牛肉經過排酸處理後切成薄片,用於火鍋內涮食的部位,都被稱為肥牛。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

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    HK$118.00
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