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    美味煮意 蒜泥白肉

    蒜泥白肉,,蒜泥白肉,蒜泥白肉食譜,蒜泥白肉做法,蒜泥白肉醬汁

    蒜泥白肉

    材料:
    豬五花肉

    薑片
    米酒

    調味料:

    蠔油
    麻辣紅油
    陳醋
    蒜泥
    麻油

     

     

    製法:
    1)燒一鍋滾水,將豬肉稍微川燙後取出,並用冷水洗淨外表的雜質。

    2)接著再重新燒一鍋滾水,並加入蔥、薑片、米酒和豬肉,並用最小火煮30分鐘後,關火,接著繼續浸泡約10分鐘。

    3)將豬肉取出後放入冰(冷)水讓豬肉冷卻。

    4)等待豬肉冷卻的同時,把醬料的材料均勻混合後備用。

    5)最後把冷卻後的豬肉切片並淋上醬料就完成。

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    翠宏 麻辣紅油 - Jetour Mall

    翠宏 麻辣紅油

    翠宏麻辣紅油

    選用新疆線椒、二荊條及新一代三種辣椒調配、以傳統工藝製作而成,色澤紅潤、香味厚重、辣度柔和、富有層次感。

    成份:菜籽油、辣椒面、白芝麻、花椒等
    淨含量: 200g

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於本土情懷及亞洲美食系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

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    HK$25.00
    大孖醬料 非洲純正黑芝麻油 - Jetour Mall

    大孖醬料 非洲純正黑芝麻油

    非洲純正黑芝麻油

    採用芝麻發源地非洲的優質黑芝麻,香氣濃郁,以100%純正的黑芝麻油製作,每次少量生產保證新鮮,沒有任何添加劑,可安心食用。

    容量:250毫升
    成份:百分百純正黑芝麻

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    HK$40.00
    東湖 山西老陳醋(8年) - Jetour Mall

    東湖 山西老陳醋(8年)

    東湖 山西老陳醋(8年)

    古謂之「老醋養人」,品牌起源自明洪式元年老店美和居的傳承,以古法釀製、經歷八載寒暑精煉而成,醋香醇厚、營養價值高。

    可製作泡菜、涼拌等菜式。

    成份:水、高粱、大麥、豌豆、麩皮
    淨含量: 500ml

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    HK$50.00
    鹿兒島 黑豚五花腩 4-5mm厚 (約500g)-Jetour Mall 凍肉網購

    **本周推介 · Jetour Mall 必食推介** 鹿兒島 黑豚五花腩 4-5mm厚 (約500g)

    鹿兒島 黑豚五花腩 4-5mm厚 (約500g)

    產地:鹿兒島
    重量:約500g
    厚度:約4-5mm厚
    包裝:1包

    被當地人稱為「黑鑽石」、俗稱「六白豬」的Berkshire種鹿兒島黑豬(鹿兒島黑伯克希爾豬),特徵十分明顯,就是全身黑,但四肢、鼻端、尾端6處是白色的。以鹿兒島特產「薩摩芋(地瓜)」為主要飼料飼養,且飼養期長,使其擁有肉質纖細柔嫩、脂肪清甜不膩的特色,不只是日本全國知名的高檔豬肉,也成為世界公認的完美豬肉品種代表。

    鹿兒島黑豬是全球知名的黑豬,無論是在以全日本主要品牌豬為對象實施的調查,還是在採購人員的評比當中,都名列前茅。

    鹿兒島黑豬的特色是肉質緊緻多汁、口感柔軟有彈性、滋味甘甜鮮美、脂肪清爽不黏膩。科學研究也證實,鹿兒島黑豬的鮮味成分是一般豬肉的3.7倍、甜味成分是6.7倍。

    在日本以鹿兒島縣出產的最盛名,飼料中混入鹿兒島縣另一特產番薯。
    黑豚的肉質甜美有四大原因:
    1.肌纖維較細較多,入口後容易咬斷。
    2.肉品的保水性高,烹煮後重量流失少,且肉質彈性好,不會太硬亦不會太軟。
    3.中性糖與氨基酸含量高,所以肉質較為甘甜。
    4.脂肪中不飽和脂肪酸較少,脂肪融點較高,油花脂肪較為甘。

    肉味甜香,選半肥瘦的五花腩片,入口油香四濺,豐腴多汁。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 急凍食材• 各式乾貨 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$102.00
    頤和園醬油 頤和園御膳金牌蠔油 - Jetour Mall

    頤和園醬油 頤和園御膳金牌蠔油

    頤和園御膳金牌蠔油

    主要採用鮮蠔汁,經精心配製而成,蠔味特別濃郁、香純、適用於蘸食,製作獻汁等使用。

    容量:250ml

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於本土情懷及亞洲美食系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

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    HK$235.00
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    最低: HK$25.00 最高: HK$235.00
    HK$25 HK$235