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    美味煮意 香酥腐乳肉

    香酥腐乳肉,空氣炸鍋食譜,腐乳醬

    香酥腐乳肉

    材料 :
    豬五花肉
    炸粉

    調味料 :
    腐乳

    米酒
    蒜泥

    製法 :
    1)先準備醃肉的腐乳醬汁,將醬汁材料全部拌勻,調好醬汁後可以先嚐嚐醬汁味道再自行斟酌是否調整。

    2)接下來將五花肉洗淨擦乾去皮,不吃肥肉可選梅花肉,將醬汁平均抹在肉上頭,醃漬4小時甚至隔夜。

    3)要料理前,先將肉沾滿炸粉,等待炸粉返潮,再下鍋油炸。

    4)入170度油鍋,炸5-6分鐘,我將肉從中切成一半,分兩次下鍋炸。

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    鹿兒島 黑豚五花腩 約3mm厚 (約500g)-Jetour Mall 凍肉網購

    **本周推介 · Jetour Mall 必食推介** 鹿兒島 黑豚五花腩 約3mm厚 (約500g)

    鹿兒島 黑豚五花腩 約3mm厚 (約500g)

    產地:鹿兒島
    重量:約500g
    厚度:約3mm厚
    包裝:1包

    被當地人稱為「黑鑽石」、俗稱「六白豬」的Berkshire種鹿兒島黑豬(鹿兒島黑伯克希爾豬),特徵十分明顯,就是全身黑,但四肢、鼻端、尾端6處是白色的。以鹿兒島特產「薩摩芋(地瓜)」為主要飼料飼養,且飼養期長,使其擁有肉質纖細柔嫩、脂肪清甜不膩的特色,不只是日本全國知名的高檔豬肉,也成為世界公認的完美豬肉品種代表。

    鹿兒島黑豬是全球知名的黑豬,無論是在以全日本主要品牌豬為對象實施的調查,還是在採購人員的評比當中,都名列前茅。

    鹿兒島黑豬的特色是肉質緊緻多汁、口感柔軟有彈性、滋味甘甜鮮美、脂肪清爽不黏膩。科學研究也證實,鹿兒島黑豬的鮮味成分是一般豬肉的3.7倍、甜味成分是6.7倍。

    在日本以鹿兒島縣出產的最盛名,飼料中混入鹿兒島縣另一特產番薯。
    黑豚的肉質甜美有四大原因:
    1.肌纖維較細較多,入口後容易咬斷。
    2.肉品的保水性高,烹煮後重量流失少,且肉質彈性好,不會太硬亦不會太軟。
    3.中性糖與氨基酸含量高,所以肉質較為甘甜。
    4.脂肪中不飽和脂肪酸較少,脂肪融點較高,油花脂肪較為甘。

    肉味甜香,選半肥瘦的五花腩片,入口油香四濺,豐腴多汁。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 急凍食材• 各式乾貨 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$102.00
    大孖醬料 原味腐乳 - Jetour Mall

    大孖醬料 原味腐乳

    原味腐乳

    由純黃豆做,不加麵粉,遵循古法製作,令腐乳口感非常綿滑且香滑濃郁、鬆化、入口即融、味道複雜有層次令人回味無窮。

    醬料配搭:
    拌飯、拌麵、拌意粉、炒菜、就咁食

    容量:270克、350克、900克
    產地:香港製造
    保存:不用放雪櫃,吃了一兩塊,樽腐乳本身的油會不夠,自行加油,生熟油亦可,芝麻油最佳,加油至浸過腐乳即可,這樣樽腐乳就越食越好食,便不會變黑。
    保質期:一年

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於本土情懷及亞洲美食系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    - 結帳後Jetour Mall會先聯絡供應商確應庫存,如缺貨會於5個工作天內通知客人及退款。
    HK$32.00
    大孖醬料 辣椒腐乳 - Jetour Mall

    大孖醬料 辣椒腐乳

    辣椒腐乳

    由純黃豆做,不加麵粉,遵循古法製作,令腐乳口感非常綿滑且香滑濃郁、鬆化、入口即融、味道複雜有層次令人回味無窮。

    醬料配搭:
    拌飯、拌麵、拌意粉、炒菜、就咁食

    容量:270克、350克、900克
    產地:香港製造
    保存:不用放雪櫃,吃了一兩塊,樽腐乳本身的油會不夠,自行加油,生熟油亦可,芝麻油最佳,加油至浸過腐乳即可,這樣樽腐乳就越食越好食,便不會變黑。
    保質期:一年
    辣度:微辣

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於本土情懷及亞洲美食系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    - 結帳後Jetour Mall會先聯絡供應商確應庫存,如缺貨會於5個工作天內通知客人及退款。
    HK$32.00
    荷蘭 五花腩片 5cm厚 (約500g)-Jetour Mall

    荷蘭 五花腩片 1cm厚 (約500g)

    荷蘭 五花腩片 1cm厚 (約500g)

    產地:荷蘭
    重量:約500g
    厚度:約1cm厚
    包裝:1包

    豬腩肉片外表肥美,霜降較均稱,肉質富彈性,口感柔嫩。

    保存方式:
    收到商品後,請立即冷凍,保存未食用的食材請勿重複冷凍再解凍。
    為保持產品最佳肉味,開封後請盡速食用。

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於 急凍食材• 各式乾貨 貨架內訂單滿 HKD800,標準運送至香港之費用全免。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$38.00
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