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    美味煮意 麻辣雞煲

    麻辣雞煲

    麻辣雞煲

    材料:
    連骨切件雞脾肉(或全雞斬件)
    薑片
    紅蔥頭
    蒜頭
    指天椒

    調味料:
    麻辣醬
    雞煲醬
    花雕酒
    生抽
    蠔油

    花椒粉

    製法:
    1)略拍薑和紅蔥頭和蒜頭 ,蔥切和指天椒切段,雞件洗淨抹乾水

    2) 中火落油預熱黑底鍋子約2分鐘至出煙, 爆香薑、紅蔥頭、蒜頭、指天椒及半份蔥,約30秒 (其他鍋具約 1-2分鐘)

    3)下雞肉煎至變金黃色,約4分鐘

    4)下所有調味料拌勻,湯汁滾起後轉小火加蓋燜8分鐘,

    5) 加水,然後熄火悶焗10-15分鐘,以餘熱來加熱,令雞肉更入味嫩滑卻不會過熟變韌。開蓋轉中大火煮1﹣2分鐘收乾水份。吃完雞煲,可加雞湯來打邊爐


    小貼士:
    1)如想醬汁濃稠一點,可以生粉水或馬蹄水打芡
    2) 用無骨雞肉也可以,但要減短煮的時間
    3) 怕辣可加一點糖或蠔油,麻辣醬濃淡不一, 請隨個人喜好加減
    4)  吃完雞煲,可雞湯和水,調至喜愛的口味來打邊爐

     

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    古越龍山 - 二十年陳釀花雕 (500ml) - Jetour Mall

    古越龍山 - 二十年陳釀花雕 (500ml)

    - 紹興花雕酒是越陳越香,年份越久,酒味就越醇香濃厚。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

    -配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素),於〔南貨〕及〔陳年黃酒佳釀〕貨架內訂單滿HKD$500,標準運送至香港之費用全免。 如訂單不足HKD$500,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$438.00
    古越龍山 - 八年陳釀花雕 - Jetour Mall

    古越龍山 - 八年陳釀花雕

    花雕酒選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明淨澄澈的湖水,用古法釀制,產生出獨特的風味和豐富的營養。花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維他命等營養成分。

    『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

    -配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素),於〔南貨〕及〔陳年黃酒佳釀〕貨架內訂單滿HKD$500,標準運送至香港之費用全免。 如訂單不足HKD$500,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。此產品不設自取,敬請留意。

    HK$238.00
    合發平靚市場 印度指天椒 - Jetour Mall

    合發平靚市場 印度指天椒

    印度指天椒

    印度指天椒色澤艷麗,椒體飽滿,辣度高而濃厚、微香,辣勁持久,適合製作咖喱、火鍋、水煮、爆炒及四川菜式使用。

    辣度: ****
    重量: 150g

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於本土情懷及亞洲美食系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    - 結帳後Jetour Mall會先聯絡供應商確應庫存,如缺貨會於5個工作天內通知客人及退款。
    HK$45.00
    合發平靚市場 麻辣雞煲醬 - Jetour Mall

    合發平靚市場 麻辣雞煲醬

    麻辣雞煲醬

    雞煲醬是店內擁有很多捧場客的熱賣產品,嫌坊間的雞煲不夠辣不夠麻不夠辣的話,店主的自家配方必定能滿足你的要求,保證香、辣、麻配合比例得宜。

    材料:豆瓣醬,辣椒,花椒,花生,蒜,雞粉,香辛料。

    用法:煮雞煲,麻辣火鍋,水煮魚,辣酒花螺

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於本土情懷及亞洲美食系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    - 結帳後Jetour Mall會先聯絡供應商確應庫存,如缺貨會於5個工作天內通知客人及退款。
    HK$45.00
    大孖醬料 盆曬生抽 - Jetour Mall

    大孖醬料 盆曬生抽

    盆曬生抽

    是大孖鎮店之寶。盆曬生抽是用加拿大非基因改做的黃豆釀製而成,豉油濃稠,豆膠很濃,豆味鮮甜。由於製作過程複雜,產量極少,每兩年只有 16埕,製作時先將黃豆放在埕裏釀製成頭抽後,拿掉黃豆,加一份新黃豆,釀製雙璜豉油,如是總共三次,然後才倒進盆裏,讓鹽分結晶後,取出。

    容量:125ml/500ml
    保存:如果預計2-3個月未能用完,請放進雪櫃保存
    產地:香港製造
    保質期:一年(放雪櫃情況下)

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於本土情懷及亞洲美食系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    - 結帳後Jetour Mall會先聯絡供應商確應庫存,如缺貨會於5個工作天內通知客人及退款。
    HK$70.00
    大孖醬料 雙璜生抽 - Jetour Mall

    大孖醬料 雙璜生抽

    雙璜生抽

    沿用古法天然生曬,選用加拿大黃豆、澳洲海鹽,曬足十八個月,採用雙重黃豆發酵,豆膠質重,豉味較鮮,質感較頭抽薄,鹹度比頭抽低。不含味精、色素、增味劑、甜味劑。

    用途:主要點蘸食材,如海鮮:魚、蝦、蟹、象拔螃、牛肉等等,非常能夠帶出食材的鮮味

    容量:250ml/500ml
    保存:如果預計2-3個月未能用完,請放進雪櫃保存
    產地:香港製造
    保質期:一年(放雪櫃情況下)

    - 配送由供應商提供及直接送貨 (爲確保貨品最佳質素,我們或會多於一次送貨),於本土情懷及亞洲美食系列貨架內訂單滿HKD$1,000,標準運送至香港之費用全免。如訂單不足HKD$1,000,客人需另付HKD$100之配送費用 (到付)。或可選擇於捷旅旅遊<尖沙咀 或 中環分行>自行取貨(送貨需要约4至10個工作天) 。

    - 結帳後Jetour Mall會先聯絡供應商確應庫存,如缺貨會於5個工作天內通知客人及退款。
    HK$50.00
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    最低: HK$39.00 最高: HK$438.00
    HK$39 HK$438