
鳳凰美田
1872年創業的酒藏「鳳凰美田」隨著每年不斷的進步,成為了櫪木縣中具代 表性的酒莊。鳳凰美田本是很小規模的酒莊,位於美田村(舊地名)一帶,有豐富優質的水源。女莊主原本是日本酒釀造的老師,往各大小酒莊協助指導釀酒,後來與藏主結成夫婦 ,入主酒莊後為酒莊改進優質的造酒技術。全憑夫婦二人努力改良,令「鳳凰美田」躍身成為日本全國人氣炙手可熱的品牌酒 莊之一。由於生產量有限 ,不可多得,卻有全國屈指的好口碑,連日本國營 電視台NHK也專誠登門採 訪專輯報導。獲「SAKE COMPETITION」及 「INTERNATIONAL WINE CHALLENGE」獎項硃榮。
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