搜尋商品
商品分類
    Jetour Mall Close

    香港文記醬料

    品牌故事

    文記十多年來批發自家醬料和辣椒油給香港不少酒家、雜貨店,就連廚師兼食家梁文韜(韜哥)也曾是他的捧場客。
    創辦人文健佳師傅經歷過文革、勞改及逃亡,來到香港,由街頭小販做起,售賣各種特色小食。
    當時他的自家醬料只是供顧客調味之用,但由於極受歡迎,更發展成文記小食飯店,
    後因金融風暴及沙士的影響,文師傅轉型以售賣自家醬料。

    文師傅雖然年屆70歲,但仍堅持每日6時多回廠工作,從炒醬、包裝、駕車、送貨、搬貨都親力親為。
    文記的秘製魷魚醬(撈麵醬)、秘製辣椒油都是其招牌醬料,深受顧客好評,食過番尋味。

    近年,文師傅亦不斷改進及研發更多不同產品,憑40多年的經驗與熱誠,煮出好滋味。