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    Garimori 西班牙橡果黑毛豬肩胛肉 Cabecero (900-1100g/包) (伊比利亞黑毛豬 Iberico)

    Garimori 西班牙橡果黑毛豬肩胛肉 Cabecero (900-1100g/包) (伊比利亞黑毛豬 Iberico)
    產地:西班牙
    重量:約900-1100g/包

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    商品編號(SKU): SIL_IPC_900-1100
    HK$269.00
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    Garimori 西班牙橡果黑毛豬肩胛肉  Cabecero (900-1100g/包)

    (伊比利亞黑毛豬 Iberico)

    Garimori 西班牙橡果黑毛豬肩胛肉  Cabecero (900-1100g/包) (伊比利亞黑毛豬 Iberico)

    Garimori 西班牙橡果黑毛豬肩胛肉 Iberico Pork Cabecero 取自西班牙橡果黑毛豬由背脊前方到肩胛骨處的部位,屬於黑毛豬身上運動量較大的部位。伊比利亞黑毛豬肩胛肉的肉味豐富、有著迷人的肉香,加上帶筋又有油脂,能夠做多種烹調變化。品質上乘, 均為久負盛名的廚師和食家首選。
    西班牙橡果黑毛豬Iberico在⾃由放養期間在戶外擁有大量的空間不斷地運動,因而比密閉式環境下飼養的純種豬燃燒更多卡路里比,令脂肪滲入肉中。加上由於牠們大量食用橡果,令西班牙橡果黑毛豬Iberico的脂肪及油脂皆充滿橡果的芳香。橡果級 bellota 黑毛豬肉質細嫰充滿橡果香味,建議不用特別加調味料。

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